第五节 肝脏的生物转化作用
第五节 肝脏的生物转化作用
肝脏的生物转化作用 生物转化的概念 二、 生物转化反应的主要类型 三、生物转化的特点 四、 影响生物转化的因素
一、生物转化的概念 二、生物转化反应的主要类型 三、生物转化的特点 四、影响生物转化的因素 肝脏的生物转化作用
生物转化的概念 对象 非营养物质：不是构成细胞的原料 也不能氧化供能 (1)内源性物质：激素等生物活性物质 胆红素等代谢毒物 (2)外源性物质：食品添加剂、色素 药物
一、生物转化的概念 1、对象 非营养物质： 不是构成细胞的原料 也不能氧化供能 （1）内源性物质：激素等生物活性物质 胆红素等代谢毒物 （2）外源性物质：食品添加剂、色素 药物
生物转化的概念 2、目的：排泄 排泄途径： 水溶性易排泄 肾脏 (主要) 脂溶性滩 肠道（胆汁→ 非营养物质大多属脂溶性 转变过程 水溶性
一、生物转化的概念 2、目的：排泄 排泄途径： 水溶性易排泄 肾脏 （主要） 脂溶性难 肠道（胆汁→） 非营养物质大多属脂溶性 转变过程 水溶性
生物转化的概念 定义(biotransformation) 机体通过化学反应，使非营养物质的极 性增加，有利于随胆汁或尿液排出体外 的转变过程称为生物转化
一、生物转化的概念 3、定义(biotransformation) ： 机体通过化学反应，使非营养物质的极 性增加，有利于随胆汁或尿液排出体外 的转变过程称为生物转化
生物转化的概念 部位： 1)器官： 肝（主要） 肾、胃肠道、肺、皮肤、胎盘 (2)细胞定位 肝细胞的微粒体、胞液、线粒体
一、生物转化的概念 4、部位： （1）器官： 肝（主要） 肾、胃肠道、肺、皮肤、胎盘 （2）细胞定位： 肝细胞的微粒体、胞液、线粒体
生物转化的概念 5、生理意义： 主要是使非营养物质的极性（水溶性）增高， 易于从胆汁或尿液中排除体外 使一些非营养物质的生物学活性降低或消除 (灭活作用，如激素) ● 使有毒物质的毒性减低或消除（解毒作用） 生物转化作用丰解毒作田
5、生理意义： 主要是使非营养物质的极性（水溶性）增高， 易于从胆汁或尿液中排除体外 使一些非营养物质的生物学活性降低或消除 （灭活作用，如激素） 使有毒物质的毒性减低或消除（解毒作用） 生物转化作用 ≠ 解毒作用 一、生物转化的概念
二、生物转化反应的主要类型 第一相反应 氧化反应(oxidation) 还原反应(reduction) 水解反应(hydrolysis) ●第二相反应： 结合反应(conjugation)
二、生物转化反应的主要类型 第一相反应： 氧化反应(oxidation) 还原反应(reduction) 水解反应(hydrolysis) 第二相反应： 结合反应(conjugation)
(一)氧化反应 生物转化中最常见 由多种氧化酶系催化 1.加单氧酶系 2.单胺氧化酶系 3.脱氢酶系
（一） 氧化反应 生物转化中最常见 由多种氧化酶系催化 1. 加单氧酶系 2. 单胺氧化酶系 3. 脱氢酶系
一)氧化反应 1.加单氧酶系 存在：肝、肾上腺的微粒体 反应： RH+O2+NADPH+H+ ROH NADP++H2O 辅酶：CyP450
（一）氧化反应 1. 加单氧酶系 存在：肝、肾上腺的微粒体 反应： RH＋O2＋NADPH＋H＋ ROH ＋ NADP＋＋ H2O 辅酶：Cyt P450