石河子大学教案 课程名称橄生物学实验 任课班级生物科学20训-1 任课教师蝴文革 生命科堂学院生物科学系散生物学课程组 2013一2014学年第1学期
石 河 子 大 学 教 案 课程名称 微生物学实验 任课班级 生物科学 2011-1 任课教师 胡文革 生命科学 学院 生物科学 系 微生物学 课程组 2013—— 2014 学年第 1 学期
姓名 胡文革职称 副教授总学时 32 使用教材 微生物学实验指导（二十一世纪高等学校实验教材）。石河子大学。张亚平、胡文 革、李杨。 本课程是专业基础课。通过本课程的学习要达到以下教学目的 使学生掌握微生物学实验的基本操作技术，包括：培养基制备灭菌消 毒、细菌的简单染色和革兰氏染色、放线菌真菌形态观察及微生物菌落形态 菌 观察、微生物大小测定及显微镜下直接计数、环境因素对微生物生长的影 教学 响、微生物分离测数及菌种纯培养、微生物生理生化特性检测、水体中大肠 杆菌的检验，并综合已学习的实验操作，结合兴趣分组自行设计实验方案， 的 完成实验并写成设计实验小论文，让学生体会什么是科学研究。充分激发调 动学生学习的兴趣、发挥学生自主学习的能动性和实验操作的主动性，增加学 习的趣味性 章次 章 名 学时 1 实验一培养基的制备与消毒灭菌 2 实验二显微镜油镜的使用及细菌形态观察 3 3 实验三细菌的简单染色和革兰氏染色 3 4 实验四放线菌、真菌形态观察及微生物菌落形态观察 3 柴 5 实验五微生物大小测定及显微镜下直接计数 3 6 实验六环境因素对微生物生长的影响 3 时 7 实验七土壤微生物分离测数及菌种纯培养 3 8 实验八微生物生理生化特性检测 9 实验九学生自主设计性实验 > 配 成绩评定 实验考试60%+自主设计实验25%+平时实验报告10%+考勤5%
姓名 胡文革 职称 副教授 总学时 32 使用教材 微生物学实验指导（二十一世纪高等学校实验教材）。石河子大学。张亚平、胡文 革、李杨。 课 程 教 学 目 的 本课程是专业基础课。通过本课程的学习要达到以下教学目的： 使学生掌握微生物学实验的基本操作技术，包括：培养基制备灭菌消 毒、细菌的简单染色和革兰氏染色、放线菌真菌形态观察及微生物菌落形态 观察、微生物大小测定及显微镜下直接计数、环境因素对微生物生长的影 响、微生物分离测数及菌种纯培养、微生物生理生化特性检测、水体中大肠 杆菌的检验，并综合已学习的实验操作，结合兴趣分组自行设计实验方案， 完成实验并写成设计实验小论文，让学生体会什么是科学研究。充分激发调 动学生学习的兴趣、发挥学生自主学习的能动性和实验操作的主动性，增加学 习的趣味性。 学 时 分 配 章 次 章 名 学 时 1 实验一 培养基的制备与消毒灭菌 3 2 实验二 显微镜油镜的使用及细菌形态观察 3 3 实验三 细菌的简单染色和革兰氏染色 3 4 实验四 放线菌、真菌形态观察及微生物菌落形态观察 3 5 实验五 微生物大小测定及显微镜下直接计数 3 6 实验六 环境因素对微生物生长的影响 3 7 实验七 土壤微生物分离测数及菌种纯培养 3 8 实验八 微生物生理生化特性检测 4 9 实验九 学生自主设计性实验 7 成绩评定 实验考试 60%+自主设计实验 25%+平时实验报告 10%+考勤 5%
2013年09月14日 教 案 第1页 教学 学习并掌握培养基制备方法：学习微生物实验的一些准备方法为后续实验做准 目的 备；学习掌握实验室常用消毒与灭菌的方法。 实验一培养基的制备和消毒灭菌一实验目的 了解培养基配制原理，学习并掌握培养基制备方法。 些 学习微生物实验的一些准备方法为后续实验做准备。 3 了解消毒与灭菌应用范围及基本原理，学习掌握实验室常用消毒与灭菌的 学 培养基制备原则：灭菌消毒的原理 三实验操作步骤(66人分8组) $ 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基（第15组做，每组400m1) 马铃薯糖琼脂培养基（第6、7组做，400m1) 高氏1号培养基（第8组做，200m1) 包培养皿、1ml吸管、装9ml无菌水、装三角瓶无菌水、高压蒸汽灭菌 墩学重点：学习培养基配置的方法，分别配置不同的培养基。 学习使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌 教学重 学会包吸管、培养皿的方法。 学会获得无菌水的方法。 点、难 教学难点：理解基础培养基和鉴别培养基的区别 点及教 理解固体培养基、液体培养基、半固体培养基的区别 学习高压蒸汽灭菌的方法，如何使用高压蒸汽灭菌锅。 学方法 教学方法：先用多煤体结合板书把实验内容讲解透彻。重要实验方法进行示 范。学生自己动手做实验为实验课主要环节。 闭凌材料， 《撒生物学实验》沈苹主编 (面向21世纪教材)《微生物学 作业 实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 思考题 作业思考题：(1)培养微生物的培养基应具备哪些条件？ （讨论 (2)为什么培养基配制好后必须立即灭菌？ (3)在培装其 题)阅 读材料 中， 琼脂有何作用？它有哪些特性？ (4) 使用高压蒸汽灭菌 灭菌时应注意哪些事项？ (5)比较干热灭菌与高压蒸汽灭菌的 异同。 课 学生实验非常认真。总的感受是，只要把要做的内容给学生讲清楚，该班学生 令 能按要求做好。课堂纪律很好。值日卫生较好。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 09 月 14 日 教 案 第 1 页 教 学 目 的 学习并掌握培养基制备方法；学习微生物实验的一些准备方法为后续实验做准 备；学习掌握实验室常用消毒与灭菌的方法。 教 学 内 容 实验一 培养基的制备和消毒灭菌一实验目的 1 了解培养基配制原理，学习并掌握培养基制备方法。 2 学习微生物实验的一些准备方法为后续实验做准备。 3 了解消毒与灭菌应用范围及基本原理，学习掌握实验室常用消毒与灭菌的 方法 培养基制备原则；灭菌消毒的原理 三 实验操作步骤（66 人 分 8 组） 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基（第 1~5 组做，每组 400ml） 马铃薯糖琼脂培养基（第 6、7 组做，400ml） 高氏 1 号培养基（第 8 组做，200ml） 包培养皿、1ml 吸管、装 9ml 无菌水、装三角瓶无菌水、高压蒸汽灭菌 教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：学习培养基配置的方法，分别配置不同的培养基。 学习使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌。 学会包吸管、培养皿的方法。 学会获得无菌水的方法。 教学难点：理解基础培养基和鉴别培养基的区别。 理解固体培养基、液体培养基、半固体培养基的区别 学习高压蒸汽灭菌的方法，如何使用高压蒸汽灭菌锅。 教学方法：先用多媒体结合板书把实验内容讲解透彻。重要实验方法进行示 范。学生自己动手做实验为实验课主要环节。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教材）《微生物学 实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 作 业 思 考 题 ： （ 1 ） 培 养 微 生 物 的 培 养 基 应 具 备 哪 些 条 件 ？ （2） 为什么培养基配制好后必须立即灭菌？ （3） 在培养基 中，琼脂有何作用？它有哪些特性？ （4） 使用高压蒸汽灭菌锅 灭菌时应注意哪些事项？ （5） 比较干热灭菌与高压蒸汽灭菌的 异同。 课 后 记 学生实验非常认真。总的感受是，只要把要做的内容给学生讲清楚，该班学生 能按要求做好。课堂纪律很好。值日卫生较好。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013年09月21日 教 案 第2页 教学 学习油镜的使用方法并且通过细菌基本形态观察和特殊形态观察能很 目的 好掌握使用方法。学习悬滴法制片方法， 实验二 细菌基本形态及特殊形态观察 细菌基本形态观察 新 学习油镜的正确使用方法 用油镜观察一 一大肠杆菌 学 枯草杆菌 金黄色葡萄球菌 $ 2细菌特殊形态观察学习油镜的正确使用方法。 用油镜观察细菌特殊结构 效 细菌英膜 枯草芽孢杆菌芽孢3细菌运动性观察 悬滴片的制作（土壤悬液培养液） 教学重点：1油镜的使用方法 2球状细菌、杆状细菌的形态观察 教学重 3英膜、芽孢形态观察 教学难点：1油镜的使用方法。 点、难 2使用油镜时的调焦方法 点及教 3英膜片的观察方法：注意圆形、椭圆形亮区。 4芽孢所处的位置 学方法 教学方法：多媒体幻灯。课堂讲授，启发式思考。 示范；操作时边讲边做。 作业：绘大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌形态示意图 作业、 绘英细菌英膜、枯草芽孢杆菌芽孢形态示意图 思考题 1)观察细菌染色片时应如何调节光线？ (讨论 (2)油镜观测时，是否可以用除香柏油以外的其它液体作介 题)阅 质？阅读材料：《微生物学实验》沈萍主编（面向21世纪教 读材料 材)《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 年 大部分学生实验完成非常认真。第一次绘制微生物形态图，同学们都 严格要求自己，按要求绘制。 令 悬滴片制作质量较好，能按要求调暗光线找到运动的菌体。按时完成 实验教学内容。 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 09 月 21 日 教 案 第 2 页 教 学 目 的 学习油镜的使用方法并且通过细菌基本形态观察和特殊形态观察能很 好掌握使用方法。学习悬滴法制片方法。 教 学 内 容 实验二 细菌基本形态及特殊形态观察 1 细菌基本形态观察 学习油镜的正确使用方法。 用油镜观察——大肠杆菌 枯草杆菌 金黄色葡萄球菌 2 细菌特殊形态观察学习油镜的正确使用方法。 用油镜观察细菌特殊结构—— 钾 细菌荚膜 枯草芽孢杆菌芽孢 3 细菌运动性观察 悬滴片的制作（土壤悬液培养液） 教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：1 油镜的使用方法 2 球状细菌、杆状细菌的形态观察 3 荚膜、芽孢形态观察 教学难点：1 油镜的使用方法。 2 使用油镜时的调焦方法。 3 荚膜片的观察方法：注意圆形、椭圆形亮区。 4 芽孢所处的位置 教学方法：多媒体幻灯。课堂讲授，启发式思考。 示范；操作时边讲边做。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 作业：绘 大肠杆菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球菌形态示意图 绘 荚细菌荚膜、枯草芽孢杆菌芽孢形态示意图 1）观察细菌染色片时应如何调节光线？ （2）油镜观测时，是否可以用除香柏油以外的其它液体作介 质？ 阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教 材）《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 课 后 记 大部分学生实验完成非常认真。第一次绘制微生物形态图，同学们都 严格要求自己，按要求绘制。 悬滴片制作质量较好，能按要求调暗光线找到运动的菌体。按时完成 实验教学内容。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013年9月28日 案 第3页 教学 让学生掌握简单染色和革兰氏染色的原理、方法，学会制染色片， 目的 学会鉴别苹兰氏阳性和阴性菌。练习油镜使用。学习掌握无菌操作 实验三细菌的简单染色和革兰氏染色 举 细菌的简单染色 大肠杆菌或枯草杆菌 学 自制染色片观察形态大小和排列方式。油镜 的 二细菌的革兰氏染色 大肠杆菌和枯草杆菌 容 自制染色片鉴别阳性菌和阴性菌，要求染色结果正确。油镜。 重点： 无菌操作规范流程 教学重 简单染色的方法 革兰氏染色的方法，学会鉴别细菌。 点、难点： 点及教 无菌操作的严格把握。 95%酒精脱色30秒其浓度和时间的把握。 学方法 方法： 示范操作后学生独自操作。逐个检查每个学生做的染色 片，要求结果正确。 作业： 1根据实验结果绘出细菌简单染色和革兰氏染色结果图。 作业、 思考题： 1细黄筒单染色操作讨程中应注音那些事项？ 思考题 2如果对 一未知菌进行革兰氏染色，如何能确证染色结果 (讨论 正确可靠？3为什么说95%酒精脱色是苹兰氏染色的关键步骤？ 题)阅 阅读材料：《微生物学实验》沈萍主编（面向21世纪教材） 读材料 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 案 染色认真，大部分同学能正确染色。用3小时完成实验。 后 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 9 月 28 日 教 案 第 3 页 教 学 目 的 让学生掌握简单染色和革兰氏染色的原理、方法，学会制染色片， 学会鉴别革兰氏阳性和阴性菌。练习油镜使用。学习掌握无菌操作。 教 学 内 容 实验三 细菌的简单染色和革兰氏染色 一 细菌的简单染色 大肠杆菌或枯草杆菌 自制染色片观察形态大小和排列方式。油镜 二 细菌的革兰氏染色 大肠杆菌和枯草杆菌 自制染色片鉴别阳性菌和阴性菌，要求染色结果正确。油镜。 教学重 点、难 点及教 学方法 重点： 无菌操作规范流程。 简单染色的方法 革兰氏染色的方法，学会鉴别细菌。 难点： 无菌操作的严格把握。 95％酒精脱色 30 秒其浓度和时间的把握。 方法： 示范操作后学生独自操作。逐个检查每个学生做的染色 片，要求结果正确。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 作业： 1 根据实验结果绘出细菌简单染色和革兰氏染色结果图。 思考题： 1 细菌简单染色操作过程中应注意哪些事项？ 2 如果对一未知菌进行革兰氏染色，如何能确证染色结果 正确可靠？3 为什么说 95%酒精脱色是革兰氏染色的关键步骤？ 阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 课 后 记 染色认真，大部分同学能正确染色。用 3 小时完成实验。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013年10月12日 教 案 第4页 教学 学习并掌握水浸片法制备标本片的方法；观察黑根霉的菌丝形态特征 目的 (自制片)：观察曲霉、青霉的典型菌丝特征（示范片）：按要求绘 制黑根霉形态图 实验四放线菌、真菌形态观察及各类微生物菌落特征观察 放线菌形态观察 举 印片法制作5406（细黄链霉菌）染色片，简单染色法制片。用油镜观 察气生菌丝、孢子丝、孢子等结构。 二隧盘菌形本观察 学 水浸片法制作啤酒酵母染色片（碘液）。啤酒酵母培养24小时。用高 $ 倍镜观察细胞形态 三霉菌形态观察 水浸片法制作黑根霉染色片（乳酸棉兰）。用低倍镜观察菌丝结构及 孢子形态 四各类微生物菌落特征观察大肠杆菌、八叠球菌、霉状芽孢杆菌细 黄链霉菌啤酒酵母黑根霉、曲霉、青霉 教学重点：放线菌形态观察 酵母菌形态观察。注意与细菌的形态区分 教学重 霉菌形态观察 点、难 教学难点：印片法制作放线菌制片时印片的方法 制黑根霉片时菌丝的调取，要求得到好的易观察的菌丝 点及教 教学方法：示范后主要学生自己操作。讲课主要是多媒体，少数板 书。 学方法 作业、思考题： 1绘出放线菌形态图 作业、 2绘出酵母菌形态图 思考题 3绘出黑根霉形态图 （讨论 4填写细菌、放线菌、酵母菌、菌菌落的一般特征 题)阅 记录表 读材料 阅读材料： 《微生物学实验》沈萍主编（面向21世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 案 学生认真。作业当堂课交齐。 后 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 10 月 12 日 教 案 第 4 页 教 学 目 的 学习并掌握水浸片法制备标本片的方法；观察黑根霉的菌丝形态特征 （自制片）；观察曲霉、青霉的典型菌丝特征（示范片）；按要求绘 制黑根霉形态图 教 学 内 容 实验四 放线菌、真菌形态观察及各类微生物菌落特征观察 一 放线菌形态观察 印片法制作 5406（细黄链霉菌）染色片，简单染色法制片。用油镜观 察气生菌丝、孢子丝、孢子等结构。 二 酵母菌形态观察 水浸片法制作啤酒酵母染色片（碘液）。啤酒酵母培养 24 小时。用高 倍镜观察细胞形态 三 霉菌形态观察 水浸片法制作黑根霉染色片（乳酸棉兰）。用低倍镜观察菌丝结构及 孢子形态 四 各类微生物菌落特征观察大肠杆菌、八叠球菌、霉状芽孢杆菌细 黄链霉菌啤酒酵母黑根霉、曲霉、青霉 教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：放线菌形态观察 酵母菌形态观察。注意与细菌的形态区分 霉菌形态观察 教学难点：印片法制作放线菌制片时印片的方法 制黑根霉片时菌丝的调取，要求得到好的易观察的菌丝 教学方法：示范后主要学生自己操作。讲课主要是多媒体，少数板 书。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 作业、思考题： 1 绘出放线菌形态图 2 绘出酵母菌形态图 3 绘出黑根霉形态图 4 填写细菌、放线菌、酵母菌、霉菌菌落的一般特征 记录表 阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 课 后 记 学生认真。作业当堂课交齐。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013年10月26日 教 案 第5页 教学 学习用镜台测微尺校正目镜测微尺的方法：学习并掌握用目镜测微 目的 尺测定细菌细胞大小的方法掌握血球计数板测定微生物细胞数量的 原理；学习用血球计数板测定微生物细胞数量的原理和方法；巩固显 微镜油镜的使用方法 实验五微生物细胞大小的测定及显微镜下直接计数 显微镜下细菌细胞大小的测定 1学习用镜台测微尺校正目镜测微尺的方法 教 2学习并掌握用目镜测微尺测定细菌细胞大小 说 的方法 3巩固显微镜油镜的使用方法 内 血球计数板测定微生物细胞的数量 1掌握血球计数板测定微生物细胞数量的原理。 2学习用血球计数板测定微生物细胞数量的方法。 教学重点：显微镜下细菌细胞大小的测定 血球计数板测定微生物细胞的数量 教学重 教学难点：如何用台尺校正目尺。台尺刻度线的寻找。 点、难 掌握血球计数板的测数量原理。 点及教 如何寻找视野和菌体。 观察时须不断调节微调，计数菌液中全部菌体，尽量避免 学方法 遗漏。 作业、思考题：1计算枯草杆菌的细胞大小 作业、 2计算每毫升菌悬液中啤酒酵母的细 思考题 胞数量 (讨论 阅读材料： 《微生物学实验》沈萍主编（面向21世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 年 学生作实验很认真。值日打扫的干净。当堂交作业。 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 10 月 26 日 教 案 第 5 页 教 学 目 的 学习用镜台测微尺校正目镜测微尺的方法；学习并掌握用目镜测微 尺测定细菌细胞大小的方法；掌握血球计数板测定微生物细胞数量的 原理；学习用血球计数板测定微生物细胞数量的原理和方法；巩固显 微镜油镜的使用方法 教 学 内 容 实验五 微生物细胞大小的测定及显微镜下直接计数 一 显微镜下细菌细胞大小的测定 1 学习用镜台测微尺校正目镜测微尺的方法 2 学习并掌握用目镜测微尺测定细菌细胞大小 的方法 3 巩固显微镜油镜的使用方法 二 血球计数板测定微生物细胞的数量 1 掌握血球计数板测定微生物细胞数量的原理。 2 学习用血球计数板测定微生物细胞数量的方法。 教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：显微镜下细菌细胞大小的测定 血球计数板测定微生物细胞的数量 教学难点：如何用台尺校正目尺。台尺刻度线的寻找。 掌握血球计数板的测数量原理。 如何寻找视野和菌体。 观察时须不断调节微调，计数菌液中全部菌体，尽量避免 遗漏。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 作业、思考题：1 计算枯草杆菌的细胞大小 2 计算每毫升菌悬液中啤酒酵母的细 胞数量 阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 课 后 记 学生作实验很认真。值日打扫的干净。当堂交作业。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013年11月9日 教 案 第6页 教学 学习分离纯化及测数的基本原理。学习并掌握微生物分离纯化技术方 目的 法。学习并掌握微生物平板菌落计数的技术方法。 实验 土壤微生物分离纯化及测数（一）土壤样品采集 -3 好气性细菌的分离纯化及测数 新 制备土样稀释液 2培养基的准备 必 3倾注法接种 4保温培养 $ 5分区划线法纯化 6计数 动 教学重点：土样稀释 倾注法接种方法学习 教学重 分区划线法纯化方法学习 计数方法的学习 点、难 教学难点：土样稀释和加样时吸管的正确使用。 点及教 分区划线法的掌握 计数方法 学方法 教学方法：示范操作后学生独自操作。结合多媒体和板书的互为优势 特点。 作业思考题：1记录计数结果并计算土壤样品含菌数。 作业 平板菌落计数的结果是土壤样品实际含菌数吗？ 3比较 思考题 平板菌落计数与显微镜直接计数的异同，它们各有何 (讨论 优缺点。阅读材料： 《微生物学实验》 (面向21世纪教材)《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生 读材料物教研室 课 大部分学生实验很认真。 令 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 11 月 9 日 教 案 第 6 页 教 学 目 的 学习分离纯化及测数的基本原理。学习并掌握微生物分离纯化技术方 法。 学习并掌握微生物平板菌落计数的技术方法。 教 学 内 容 实验六 土壤微生物分离纯化及测数（一） 土壤样品采集 （二） 好气性细菌的分离纯化及测数 1 制备土样稀释液 2 培养基的准备 3 倾注法接种 4 保温培养 5 分区划线法纯化 6 计数 教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：土样稀释 倾注法接种方法学习 分区划线法纯化方法学习 计数方法的学习 教学难点：土样稀释和加样时吸管的正确使用。 分区划线法的掌握 计数方法 教学方法：示范操作后学生独自操作。结合多媒体和板书的互为优势 特点。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 作业思考题：1 记录计数结果并计算土壤样品含菌数。 2 平板菌落计数的结果是土壤样品实际含菌数吗？ 3 比较 平板菌落计数与显微镜直接计数的异同，它们各有何 优缺点。阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教材）《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生 物教研室 课 后 记 大部分学生实验很认真。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013年11月16日 教 案 第7页 教学 了解温度、紫外线、化学药剂对微生物生长的影响与作用机制。学习 目的 和掌握最适生长温度、紫外线、化学药剂测定影响微生物生长的方 法。 准备几种生理生化实验用培养基。（实验八用） 观察实验六实验结果 新 实验七环境因素对微生物生长的影响 一温度对微生物生长的影响 枯草杆菌(0℃、20℃、30℃、50℃)二紫外线对微生物生长的影 响 $ 枯草杆菌 三化学药剂对微生物生长的影响 枯草杆菌(HgC12(0.1%),CuS04(0.5%))四抗生素对微生物生长的 影响 大肠杆菌、枯草杆菌、青霉素(80万单位/m1) 教学重点：实验六实验结果观察 涂布法接种菌悬液 教学重 温度对微生物生长的影响的实验方法 紫外线对微生物生长的影响的实验方法 点、难 化学药剂对微生物生长的影响的实验方法 点及教 教学难点：如何数菌落数？ 如何涂布法接种菌悬液？ 学方法 如何放浸有化学试剂的滤纸？ 抗生素对微生物生长的影响实验应注意哪些事项？ 教学方法：示范操作后学生独自操作。结合多煤体和板书的互为优势 特点。 作业、思考题：1写出实验报告 作业、 思考题 (讨论 阅读材料： 《微生物学实验》沈萍主编（面向21世纪教材） 题)阅 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 读材料 课 所有内容完成到晚1点，用的时间太长，远超过实验应用时间。 个 记 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 11 月 16 日 教 案 第 7 页 教 学 目 的 了解温度、紫外线、化学药剂对微生物生长的影响与作用机制。学习 和掌握最适生长温度、紫外线、化学药剂测定影响微生物生长的方 法。 教 学 内 容 准备几种生理生化实验用培养基。（实验八用） 观察实验六实验结果 实验七 环境因素对微生物生长的影响 一 温度对微生物生长的影响 枯草杆菌（0℃、20℃、30℃、50℃）二 紫外线对微生物生长的影 响 枯草杆菌 三 化学药剂对微生物生长的影响 枯草杆菌（HgCl2(0.1%) , CuSO4(0.5%)）四 抗生素对微生物生长的 影响 大肠杆菌、枯草杆菌、青霉素（80 万单位/ml） 教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：实验六实验结果观察 涂布法接种菌悬液 温度对微生物生长的影响的实验方法 紫外线对微生物生长的影响的实验方法 化学药剂对微生物生长的影响的实验方法 教学难点：如何数菌落数？ 如何涂布法接种菌悬液？ 如何放浸有化学试剂的滤纸？ 抗生素对微生物生长的影响实验应注意哪些事项？ 教学方法：示范操作后学生独自操作。结合多媒体和板书的互为优势 特点。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 作业、思考题：1 写出实验报告 阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 课 后 记 所有内容完成到晚 1 点，用的时间太长，远超过实验应用时间。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013年11月23日 第8页 教学 了解糖发酵、好气氨化作用、IWiC与疏化氢试验的试验原理；掌握通 目的 过糖发酵、好气氨化作用、IMViC与疏化氢试验鉴别不同微生物的方 法；巩固微生物接种技术 实验八微生物生理生化特性检测一糖发酵试验（无菌葡萄糖发酵培 养基：无菌蔗糖发酵培养基：大肠杆菌：枯草杆菌)二好气条件氨 举 化作用（牛肉膏蛋白胨液体培养基；土壤颗粒；大肠杆菌；枯草杆 菌) 必 三WiC与疏化氨试验 蛋白陈水培养装（染试验）： 的 葡萄糖蛋白胨水培养基（甲基红试验）： 葡萄糖蛋白胨水培养基（伏-普试验） 动 大肠杆茵，产气肠杯茵 四观察试验八试验结果 致学重点：糖发酵试验； 好气条件氨化作用： 教学重 IMVic与疏化氢试验： 观京试验八洁验结果 点、难 教学难点：液体培养基中接种； 点及教 穿刺法接种 如何观察试验八试验结果 学方法 教学方法：示范操作后学生独自操作。结合多煤体和板书的互为优势 特点。 试验报告：一 糖发酵试验结果 作业 好气条件氨化作用结果 思考题 三IMViC与疏化氢试验结果 （讨论 阅读材料： 《微生物学实验》沈萍主编（面向21世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 课 课堂纪律良好。试验认真。2个同学迟到。 后 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等
2013 年 11 月 23 日 教 案 第 8 页 教 学 目 的 了解糖发酵、好气氨化作用、IMViC 与硫化氢试验的试验原理；掌握通 过糖发酵、好气氨化作用、IMViC 与硫化氢试验鉴别不同微生物的方 法；巩固微生物接种技术 教 学 内 容 实验八 微生物生理生化特性检测一 糖发酵试验（无菌葡萄糖发酵培 养基；无菌蔗糖发酵培养基；大肠杆菌；枯草杆菌）二 好气条件氨 化作用（牛肉膏蛋白胨液体培养基；土壤颗粒；大肠杆菌；枯草杆 菌） 三 IMViC 与硫化氢试验 蛋白胨水培养基（吲哚试验）； 葡萄糖蛋白胨水培养基（甲基红试验）； 葡萄糖蛋白胨水培养基（伏-普试验） 大肠杆菌；产气肠杆菌 四 观察试验八试验结果 教学重 点、难 点及教 学方法 教学重点：糖发酵试验； 好气条件氨化作用； IMViC 与硫化氢试验； 观察试验八试验结果 教学难点：液体培养基中接种； 穿刺法接种 如何观察试验八试验结果 教学方法：示范操作后学生独自操作。结合多媒体和板书的互为优势 特点。 作业、 思考题 （讨论 题）阅 读材料 试验报告：一 糖发酵试验结果 二 好气条件氨化作用结果 三 IMViC 与硫化氢试验结果 阅读材料： 《微生物学实验》 沈萍主编 （面向 21 世纪教材） 《微生物学实验指导书》石大生物工程学院微生物教研室 课 后 记 课堂纪律良好。试验认真。2 个同学迟到。 注：课后记包括学生课堂纪律、教学内容完成情况及教学体会等