第二章 能量代谢 [提要] 生命活动的能量来源和去路 基本能量代谢途径 运动状态下的能量代谢
[提要] 生命活动的能量来源和去路 基本能量代谢途径 运动状态下的能量代谢 第二章 能量代谢
第一节人体能量的供给 一、ATP与ATP稳态 (一) ATP是能量代谢的重要媒介 (二)ATP的分解释能 (ATP三磷酸腺苷)→ADP(二磷酸腺苷)+Pi(无机磷酸)+E(能量 肌肉收缩就是利用肌细胞内ATP分解释放的能量供 肌肉收缩克服阻力来做功，以实现化学能向机械能的 转化
第一节 人体能量的供给 • 一、ATP与ATP稳态 （一） ATP是能量代谢的重要媒介 （二） ATP的分解释能 （ATP三磷酸腺苷） → ADP （二磷酸腺苷） +Pi（无机磷酸）+E（能量） • 肌肉收缩就是利用肌细胞内ATP分解释放的能量供 肌肉收缩克服阻力来做功，以实现化学能向机械能的 转化
每克分子ATP可释放29.26-50.16KJ(7-12Kca1) ATP一旦被分解，便迅速补充 CP+ADP→C+ATP 肌肉中CP的再合成则要靠三大能源物质的分解供能
每克分子ATP可释放29.26-50.16KJ(7-12Kcal) ATP一旦被分解，便迅速补充 CP+ADP→C+ATP 肌肉中CP的再合成则要靠三大能源物质的分解供能
米TP的生成过程 1、磷酸原系统(ATP-CP系统) ●概念：指ATP和磷酸肌酸(CP)组成的系统，由于 二者的化学结构都属于高能磷酸化合物，故称为磷酸 原系统。 ATP分解，同时CP也迅速分解供能，供ADP再 合成ATP。 ATP →ADP+Pi+E→利用 ADP+Pi+E CP 分解供能 米
⚫概念：指ATP和磷酸肌酸（CP）组成的系统，由于 二者的化学结构都属于高能磷酸化合物，故称为磷酸 原系统。 ATP分解，同时CP也迅速分解供能，供ADP再 合成ATP。 ATP ADP + Pi + E 利用 ADP + Pi + E CP 分解供能 1、磷酸原系统（ ATP- CP系统） 二、ATP的生成过程
供能特点：供能总量少，持续时间短，功 率输出最快，不需要氧，不产生乳酸。 ●主要供能项目：高功率输出项目，如短跑、 投掷、跳跃、举重等运动项目
⚫供能特点：供能总量少，持续时间短，功 率输出最快，不需要氧，不产生乳酸。 ⚫主要供能项目：高功率输出项目，如短跑、 投掷、跳跃、举重等运动项目
2、糖酵解系统（乳酸能系统） ●概念：乳酸能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无 氧分解生成乳酸过程中（又称酵解），再合成ATP的 能量系统。 无氧 糖 乳酸+E(供ATP的再合成) ●供能特点：供能总量较多，持续时间较短，功率输 出较大，不需要氧，生成乳酸。 ●主要供能项目：1分钟高功率输出项目，1 如400来跑 100米游泳等。 米
2、糖酵解系统（乳酸能系统） 无氧 糖 乳酸+ E（供ATP的再合成） ⚫概念：乳酸能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无 氧分解生成乳酸过程中（又称酵解），再合成ATP的 能量系统。 ⚫供能特点：供能总量较多，持续时间较短，功率输 出较大，不需要氧，生成乳酸。 ⚫主要供能项目：1分钟高功率输出项目，如400米跑、 100米游泳等
3、有氧氧化系统（糖，脂肪，蛋白质） 概念：指糖、脂肪和蛋白质在氧供充足的情况下， 细胞内彻底氧化成H20和CO,释放能量再合成ATP的能 量供应系统。 糖、脂肪有02，H20+C02+E(供ATP的再合成) ●供能特点：ATP生成总量最大，供能速率最低，持续时间 最长，需氧的参与，不产生乳酸。 ●主要供能项目：中长跑、长时间中等强度运动 朱米
⚫概念：指糖、脂肪和蛋白质在氧供充足的情况下， 细胞内彻底氧化成H2O和CO2释放能量再合成ATP的能 量供应系统。 糖、脂肪 有O2 H2O+CO2+E （供ATP的再合成） ⚫供能特点：ATP生成总量最大，供能速率最低，持续时间 最长，需氧的参与，不产生乳酸。 ⚫主要供能项目：中长跑、长时间中等强度运动 3、有氧氧化系统（糖，脂肪，蛋白质）
三、不同途径合成ATP的总量及效率 磷酸原系统 (ATP-CP) 乳酸系统 有氧系统 无氧代谢 无氧代谢 有氧代谢 十分迅速 迅速 慢 化学能源：CP 食物能源：糖原 食物能源：糖原、 脂肪、蛋白质 ATP生成很少 ATP生成有限 ATP生成较多 肌肉存贮量少 乳酸致肌肉疲劳 无致疲劳副产品 高功率、短时间 用于13分钟 耐力运动 磷酸原系统和糖酵解系统在代谢过程中都不需要氧 气的参与，所以两个系统合称为无氧代谢系统
磷酸原系统 （ATP-CP） 乳酸系统 有氧系统 无氧代谢 无氧代谢 有氧代谢 十分迅速 迅速 慢 化学能源：CP 食物能源：糖原 食物能源：糖原、 脂肪、蛋白质 ATP生成很少 ATP生成有限 ATP生成较多 肌肉存贮量少 乳酸致肌肉疲劳 无致疲劳副产品 高功率、短时间 用于1~3分钟 耐力运动 三、不同途径合成ATP的总量及效率 磷酸原系统和糖酵解系统在代谢过程中都不需要氧 气的参与，所以两个系统合称为无氧代谢系统
表5-9 人体三个能源系统的特征 能源系统 底物 心量 可合成AP量 可供运动时间 供给AP恢复的 名称 (mmol/Kg) (md/Kg】 物质和代谢产物 瞵酸原系统 ATP 46 68秒 CP CP 1517 100 (l0se） CP+ADP→ATP+C 酵解能系统 肌精原 365 250 23分钟 肌糖原→乳酸 氧化能系统 肌糖原 365 13000 >3-5分钟 糖+心0+H0 脂肪 49 不受限制 12小时 脂肪→00+H0 蛋白质+0，+H0+尿素
第二节人体能的测定量代谢 一、能量代谢的测定原理与方法 (一)能量代谢的测定原理 。 机体的能量代谢也遵循“能量守恒定律”：即在 安静不作外功时，机体物质代谢过程中所释放的 能量全部转化为热能。 因此，测定机体在单位时间内发散的总热量或所 消耗的食物量，可测算出整个机体在单位时间内 能量代谢的量，即能量代谢率
• 机体的能量代谢也遵循“能量守恒定律”：即在 安静不作外功时，机体物质代谢过程中所释放的 能量全部转化为热能。 • 因此，测定机体在单位时间内发散的总热量或所 消耗的食物量，可测算出整个机体在单位时间内 能量代谢的量，即能量代谢率。 (一)能量代谢的测定原理 第二节 人体能的测定量代谢 一、能量代谢的测定原理与方法