第十六章类脂 1.糖苷酯也属类脂化合物,脑苷脂是其中之一。脑苷脂经皂化后得到神经酸:该酸可使稀 KMnO4和Br/CCl4溶液褪色,经催化加氢得到nC2H-COOH:神经酸经氧化后可得两个羧 酸,一个中和当量为156±3,另一个中和当量为137±2,试写神经酸的构造式 2.油酸甲酯在空气中与O2作用生成分子式为CH2O的氢过氧化物:并且是OOH基分别 在C-8、C-9、C-10、C-11上存在的混合物。试分析它们是如何生成的。 3.在实验室中可通过下列反应制得异油酸,请写出各中间产物和异油酸的构造式 n-CH,2C1+NaC≡CH—A(C。H I(CH2)。C1 A+Na+NH。(1) B C(C,H C1) C+KcN-+D(C, H, N)-OH. H,O-E(C, H, o E+H2Eso,异油酸(C1lH34O2) 4.从结核杄菌脂肪囊的皂化产物中可得到结核菌硬脂酸,试根据下列的合成反应写出结核 菌硬脂酸的构造式。 2-癸醇+PBr3+A(C10H2Br) OH HO A+ NaCH (Co Ch) △*△·B(C12H24O C..OH B+SOCI C D(C,Ho) D+LiAlHA E(C12H260)、PB多F(C,H2Br) Cdcl F +Mg ErO.C(CH)_coC1 G(C2,H/03) G+Zn/Hcl H(C,H420。) H-O、H0 (C1H302)结核菌硬脂酸
第十六章 类脂 1．糖苷酯也属类脂化合物，脑苷脂是其中之一。脑苷脂经皂化后得到神经酸；该酸可使稀 KMnO4 和 Br2/CCl4 溶液褪色，经催化加氢得到 n-C23H47COOH；神经酸经氧化后可得两个羧 酸，一个中和当量为 156±3，另一个中和当量为 137±2，试写神经酸的构造式。 2．油酸甲酯在空气中与 O2 作用生成分子式为 C19H36O4 的氢过氧化物；并且是-OOH 基分别 在 C-8、C-9、C-10、C-11 上存在的混合物。试分析它们是如何生成的。 3．在实验室中可通过下列反应制得异油酸，请写出各中间产物和异油酸的构造式。 4．从结核杆菌脂肪囊的皂化产物中可得到结核菌硬脂酸，试根据下列的合成反应写出结核 菌硬脂酸的构造式
5.在油脂精炼中用水化法脱去油脂中的磷脂和采纳用重量法测定磷酯含量;这是基于磷脂 的什么物性? 6.油脂的皂化反应速度取决于碱的浓度和反应温度等条件,但皂化反应开始时和反应后期 反应速度都很慢,试解释其原因 7.如何将硬脂酸转化为下列各化合物? (1)CH3 (CH2),C2 (2)CH3 (CH2).CO2 C(CH; (3)CH3(CH2 )16 CONH(4 )CH3 (CH2)ICON(CH3) (5)CH (CH)16CHNH (6)CH (CH)1:CH 2NH2 (7)CH3 (CH2)6CHO (8)CH3 (CH2)16CH:OH (10)CH3(CH2) CH2 CO2 (11)CH; (CH)COC(12)CH:(CH2) CO2 CH:(CH2 )6C (9)CH:(CH2)16 CH2 BI H3 8.ω-氟代油酸可从灌木浆液中分离得到,在下面的合成过程中最后也得到ω-氟代油酸。 请写出A、B、C、D的构造式 1-氟8-溴辛烷+NaC≡CH A CH,F) HaH丑 I(CH,Cl A ←B(C1H2FC1) B-NaCk-C(C18H3oNF)2H10-D(C18H3, 0, F) F(CH2 )8 (CH,+COOH C=C Hi,B(P-2) H
5．在油脂精炼中用水化法脱去油脂中的磷脂和采纳用重量法测定磷酯含量；这是基于磷脂 的什么物性？ 6．油脂的皂化反应速度取决于碱的浓度和反应温度等条件，但皂化反应开始时和反应后期 反应速度都很慢，试解释其原因。 7．如何将硬脂酸转化为下列各化合物？ (1)CH3(CH2)16CO2C2 H5 (2)CH3(CH2)16CO2C(CH3 )3 (3)CH3(CH2)16CONH2 (4)CH3(CH2)16CON(CH3)2 (5)CH3(CH2)16CH2NH 2 (6)CH3(CH2)15CH2NH2 (7)CH3(CH2)16CHO (8)CH3(CH2)16CH2OH (9)CH3(CH2)16CH2Br (10)CH3(CH2)16CH2CO2 H (11)CH3(CH2)16COC H3 (12)CH3(CH2)16CO2CH2(CH2)16C H3 8．ω-氟代油酸可从灌木浆液中分离得到，在下面的合成过程中最后也得到ω-氟代油酸。 请写出 A、B、C、D 的构造式
