第五章 靠监素与辅酶 Vitamins and coenzymes
第 五 章 维生素与辅酶 Vitamins and coenzymes
概述 定义 维生素( vitamin)是机体维持正常功能所必需, 但在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给的 组低分子量有机物质。 脂溶性维生素(ipid- soluble vitamin) 分类: 水溶性维生素( water-soluble vitamin)
概 述 定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需， 但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的 一组低分子量有机物质。 脂溶性维生素(lipid-soluble vitamin) 水溶性维生素(water-soluble vitamin) 分类:
第二节 水溶性维生素 Water-soluble vitamins
第 二 节 水溶性维生素 Water-soluble Vitamins
(二)生化作用及缺乏症 1.生化作用 *TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶,也是 转酮醇酶的辅酶。 *在神经传导中起一定的作用,抑制胆 碱酯酶的活性。 2.缺乏症 *脚气病,末梢神经炎
﹡TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶，也是 转酮醇酶的辅酶。 ﹡在神经传导中起一定的作用，抑制胆 碱酯酶的活性。 （二）生化作用及缺乏症 1. 生化作用 2. 缺乏症 ﹡脚气病，末梢神经炎
、维生素B2 (-)化学本质及性质 *维生素B2又名核黄素( riboflavin) *体内活性形式为黄素单核苷酸(FMN 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD) (二)生化作用及缺乏症 生化作用:FMN及FAD是体内氧化还原酶的辅 基,主要起氢传递体的作用。 ·缺乏症:口角炎,唇炎,阴囊炎等
二、维生素B2 （二）生化作用及缺乏症 ﹡生化作用：FMN及FAD是体内氧化还原酶的辅 基，主要起氢传递体的作用。 ﹡缺乏症：口角炎，唇炎，阴囊炎等。 （一）化学本质及性质 ﹡维生素B2又名核黄素(riboflavin) ﹡体内活性形式为黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)
维生素PP (-)化学本质及性质 维生素PP包括 尼克酸( nicotinic acid) 尼克酰胺( nicotinamide) *体内活性形式 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD) 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP
三、维生素PP ﹡维生素PP包括 尼克酸(nicotinic acid) 尼克酰胺(nicotinamide) ﹡体内活性形式 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+ ) 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+ ) （一）化学本质及性质
(二)生化作用及缺乏症 1.生化作用 *NAD及NADP是体内多种脱氢酶(如苹果 酸脱氢酶、乳酸脱氢酶)的辅酶,起传递氢 的作用。 2.缺乏症 *癞皮病
1. 生化作用 ﹡NAD+及NADP+是体内多种脱氢酶（如苹果 酸脱氢酶、乳酸脱氢酶）的辅酶，起传递氢 的作用。 （二）生化作用及缺乏症 2. 缺乏症 ﹡癞皮病
四、维生素B )化学本质及性质 ·维生素B包括吡哆醇,吡哆醛及吡哆胺 体内活性形式为磷酸呲哆醛和磷酸吡哆胺 (二)生化作用及缺乏症 *磷酸吡哆醛是氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅 酶,也是δ-氨基y-酮戊酸合酶(ALA合酶) 的辅酶
四、维生素B6 （一）化学本质及性质 ﹡维生素B6包括吡哆醇，吡哆醛及吡哆胺 ﹡体内活性形式为磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺 （二）生化作用及缺乏症 ﹡磷酸吡哆醛是氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅 酶，也是-氨基-酮戊酸合酶（ALA合酶） 的辅酶
五、泛酸 (-)化学本质及性质 泛酸( pantothenic acid)又名遍多酸 体内活性形式为辅酶A(CoA) 酰基载体蛋白(ACP) (二)生化作用及缺乏症 coA及ACP是酰基转移酶的辅酶,参与酰基的 转移作用
五、泛酸 （一）化学本质及性质 ﹡泛酸(pantothenic acid)又名遍多酸 ﹡体内活性形式为辅酶A(CoA) 酰基载体蛋白(ACP) （二）生化作用及缺乏症 ﹡CoA及ACP是酰基转移酶的辅酶，参与酰基的 转移作用
七、叶酸 (-)化学本质及性质 *叶酸( folic acid)又称蝶酰谷氨酸 *体内活性形式为四氢叶酸(FH4 (二)生化作用及缺乏症 生化作用:FH4是一碳单位转移酶的辅酶, 参与一碳单位的转移。 缺乏症:巨幼红细胞贫血
七、叶酸 ﹡生化作用：FH4是一碳单位转移酶的辅酶， 参与一碳单位的转移。 ﹡缺乏症：巨幼红细胞贫血 （一）化学本质及性质 （二）生化作用及缺乏症 ﹡叶酸(folic acid)又称蝶酰谷氨酸 ﹡体内活性形式为四氢叶酸(FH4 )