单元十职业安全 实训、实习是帮助我们在毕业之前掌握和巩固职业技能， 提升职业竞争力的重要手段；求职和工作则象征着我们正式进 入社会，是我们自力更生，为社会做贡献的基本途径。然而， 实训、实习和求职工作中也存在着安全隐患，若处理不好， 可能对我们的职业道路和整个人生的发展都产生重大的不良 影响。因此，我们要学好本单元知识，为自已开创成功的职业 生涯奠定基础
单元十 职业安全 实训、实习是帮助我们在毕业之前掌握和巩固职业技能， 提升职业竞争力的重要手段;求职和工作则象征着我们正式进 入社会，是我们自力更生，为社会做贡献的基本途径。然而， 实训、实习和求职工作中也存在着安全隐患，若处理不好， 可能对我们的职业道路和整个人生的发展都产生重大的不良 影响。因此, 我们要学好本单元知识,为自已开创成功的职业 生涯奠定基础
单元十职业安全 第 第二课 第三课 实验室 和实训室 实习安全 防范职业 安全 和择业 伤害事故 安全
单元十 职业安全 实验室 和实训室 安全 第 一 课 实习安全 和择业 安全 第 二 课 防范职业 伤害事故 第 三 课
第一课实验室和实训室安全 实验室和实训室是我们 学习知识、锻炼技术能力的 重要场所，做好两者的安全 工作是保证实验和实训教学 正常进行的必要条件。那么， 如何提高相关的安全意识和 技能呢？小安跟你说一说吧
第一课 实验室和实训室安全 实验室和实训室是我们 学习知识、锻炼技术能力的 重要场所, 做好两者的安全 工作是保证实验和实训教学 正常进行的必要条件。那么， 如何提高相关的安全意识和 技能呢? 小安跟你说一说吧
第一课主要内容 >小安讲概念：违规操作 小安课中齐探讨：实验室安全事故类别；实训室安全 事故类别；违规操作的原因和表现 >小安谈预防和应对：预防和应对实验室及实训室安全 事故的方法；如何处理实验室和实训室安全事故 课后巩固新知：安全演练
第一课 主要内容 小安讲概念：违规操作 小安课中齐探讨：实验室安全事故类别；实训室安全 事故类别；违规操作的原因和表现 小安谈预防和应对：预防和应对实验室及实训室安全 事故的方法；如何处理实验室和实训室安全事故 课后巩固新知：安全演练
案例 在一次操作课上，某中职学校中餐 班学生张某切完牛肉后，把菜刀随意 放在砧板的边缘。收拾砧板卫生时， 他不慎碰到菜刀，导致菜刀掉下操作 台。张某看到菜刀掉落，急忙用右手 去接，结果手碰到了刀刃处，右手中指、 食指的韧带被割断。张某被送至医院 救治，医生将其韧带接起后，在其手上 缝了10针
案例 在一次操作课上,某中职学校中餐 班学生张某切完牛肉后,把菜刀随意 放在砧板的边缘。收拾砧板卫生时, 他不慎碰到菜刀,导致菜刀掉下操作 台。张某看到菜刀掉落,急忙用右手 去接,结果手碰到了刀刃处,右手中指、 食指的韧带被割断。张某被送至医院 救治,医生将其韧带接起后,在其手上 缝了1 0 针
○小安讲概念 违规操作 实验室 一般是指员工不遵守企 业相关的规章制度，任意冒 险进行操作的行为。本书所 说的违规操作，主要是指在 学校实验室和实训室里，同 学们没有按照指导教师的规 范操作进行实验和实训练习 的行为
小安讲概念 一般是指员工不遵守企 业相关的规章制度,任意冒 险进行操作的行为。本书所 说的违规操作, 主要是指在 学校实验室和实训室里，同 学们没有按照指导教师的规 范操作进行实验和实训练习 的行为。 违规操作
小安课中齐探讨 类别 原因或危害 (1)忘记关电源，致使设备或用电器具通电时间过长，温度过高，引起着火 火灾事故 (2)操作不慎或使用不当，使火源接触易燃物质，引起着火 (3)供电线路老化，超负荷运行，导致线路发热，引起着火 (4)乱扔烟头、接触易燃物质等引起着火 实验室安全事故类别 (1)违反操作规程，引燃易燃物品，进而导致爆炸 爆炸事故 (2)设备老化，存在故障或缺陷，造成易燃易爆物品泄，酒火花而引起爆炸 (3)危险品，易燃品存放不当，导致爆炸 (1)微生物实验室管理上的硫漏和意外事故不仅可能导致实验室工作人员的 感染，也可能造成环境污染和大面积人群感染 生物安全事故 (2)生物实验室产生的废物甚至比化学实验室的更危险，生物废弃物含有传染 性的病菌，病毒，化学污染物及放射性有害物质，对人类健康和环境都可能构 成极大的危害 (1)违反操作规程将食物带进有毒物的实验室，造成人员误食中毒 (2)设备设施老化，存在故障或缺胎，造成有毒物质泄翻或有毒气体排放不出， 粮成中毒 毒害事故 (3)管理不善，造成有毒物质散落流失，引起环境污染 (4)废水排放管路受阻或失修改道，造成有毒废水未经处理而流出，导致环境 污染
小安课中齐探讨 实 验 室 安 全 事 故 类 别 一
小安课中齐探讨 类别 原因 二实训室安全事故类别 (1)线路故障或雷击造成突然停电，致使被加热的介质不能按要求恢复原 设备损坏事故 来状态，造成设备损坏 (2)高速运动的设备因不慎操作而发生碰撞或挤压，导致设备受损 (1)使用刀具和电动设备不当或不正确造成 工具伤人事故 (2)违反操作规程或因设备设施老化而存在故障和缺陷，造成漏电触电和 电弧火花伤人 (3)使用不当造成高温气体，液体对人的伤害 操作不当事故 (1)操作不当或缺少防护，造成挤压，甩脱和碰撞伤人 (2)搬运重物时，由于估计不足，操作不当导致身体被挤伤或压伤
小安课中齐探讨 实 训 室 安 全 事 故 类 别 二
小安课中齐探讨 原因 (1)惰性心理：(2)猎奇心理：(3)自私心理：(4)从众心理：(5)习惯与饶幸心理 进实验室或实训室前，没有穿好工作服.工作鞋（不得穿短裤、背心、拖鞋、裙子，高跟 三违规操作的原因和表现 鞋和戴围巾进人实训室，长发的学生应戴帽子) 操作前，没有检查所用设备、仪器等是否完好无损，看到有损坏的没有立即告诉老师 表现 没有严格遵守操作纪律和操作规程，乱窜岗位，打闹嬉戏，相互追逐 未经指导教师许可，擅自离开操作岗位 实验或实训时，用湿手或湿物接触电插销或带电物体 实验或实训结束后，没有及时切断水、电、气源，未清点用具，也没有做好设备及实验 室和实训室的清洁工作
小安课中齐探讨 违 规 操 作 的 原 因 和 表 现 三
小安谈预防和应对 预防和应对实验室及实训室 安全事故的方法 (一)进入实验室和实训室之前 1.实训前应充分做好准备，认真预习，明确实训目的、内 安全第一 容和步骤，牢固树立“安全第一”的观点。 2.熟悉实验室和实训室内外灭火器的位置及使用方法。 3.熟悉实验室和实训室逃生线路图。 4.禁止携带易燃、易爆、易碎、易污染和强磁性物品进 入实验室和实训室
小安谈预防和应对 (一)进入实验室和实训室之前 1.实训前应充分做好准备,认真预习,明确实训目的、内 容和步骤,牢固树立“安全第一”的观点。 2.熟悉实验室和实训室内外灭火器的位置及使用方法。 3.熟悉实验室和实训室逃生线路图。 4.禁止携带易燃、易爆、易碎、易污染和强磁性物品进 入实验室和实训室。 预防和应对实验室及实训室 安全事故的方法 一