西安开放大学 文本 重难点复习_医学生物化学 第一讲

西安开放大学 直播课 THE OPEN UNIVERSITY OF XI A 医学生物化学 重难点讲解 主讲人：张安

医学生物化学 重难点讲解 直 播 课 主讲人：张安

学习目标和知识重点 物质结构与功能部分 识记并认知生物分子的结构与生理功能，以 及两者之间的关系。 物质代谢与调节部分 认知生物体重要物质代谢的基本途径，生理 意义、调节以及代谢异常与疾病的关系。 遗传信息的传递部分 63% 认知基因信息传递的基本过程、各组织器官 的代谢特点及它们在医学上的意义

学习目标和知识重点 物质结构与功能部分 识记并认知生物分子的结构与生理功能，以 及两者之间的关系。 33% 33% 33% 物质代谢与调节部分 认知生物体重要物质代谢的基本途径，生理 意义、调节以及代谢异常与疾病的关系。 遗传信息的传递部分 认知基因信息传递的基本过程、各组织器官 的代谢特点及它们在医学上的意义

01物质结构与功能部分

01 物质结构与功能部分

PART/O1物质结构与功能 酶化学 蛋白质化学 酶的分子结构 蛋白质结构 酶促反应的特点 蛋白质结构与功能的关系 核酸化学 蛋白质理化性质 维生素 核酸分子结构及其生理功能 DNA的空间结构 水溶性维生素 RNA的空间结构 脂溶性维生素 核酸的理化性质

PART/01 物质结构与功能 蛋白质化学 蛋白质结构 蛋白质结构与功能的关系 蛋白质理化性质 核酸化学 核酸分子结构及其生理功能 DNA的空间结构 RNA的空间结构 核酸的理化性质 酶化学 酶的分子结构 酶促反应的特点 维生素 水溶性维生素 脂溶性维生素

PART/01-1蛋白质化学 大事件、 安过的离通 1955年度的诺贝尔化学奖：美国的维格纳奥德(V.du Vigneand, 毛泽东思想武装的中国人民有志气有能力攀登前人没有攀登过的高峰 我国在世界上第一次人工合成結晶胰島素 1901-1974)于1953年合成了第一个天然多肽激素。 1958年度的诺贝尔化学奖：英国的桑格（F.Sanger,1918-)于 1955完成了胰岛素的全部测序工作。 】 1966年中国科学工作者历经多年的科研攻关，宣告人工合成胰岛 素的成功，它标志着人工合成蛋白质时代的开始；是生命科学发展 史上一个新的重要里程碑，是中国自然科学基础研究的重大成就。 针对以上内容，谈谈你的认识？ 人工合成的牛岛素结显

PART/01-1 蛋白质化学 ⚫ 1955年度的诺贝尔化学奖：美国的维格纳奥德（V. du Vigneand， 1901-1974）于1953年合成了第一个天然多肽激素。 ⚫ 1958年度的诺贝尔化学奖：英国的桑格（F. Sanger，1918-）于 1955完成了胰岛素的全部测序工作。 ⚫ 1966年中国科学工作者历经多年的科研攻关，宣告人工合成胰岛 素的成功，它标志着人工合成蛋白质时代的开始；是生命科学发展 史上一个新的重要里程碑，是中国自然科学基础研究的重大成就。 大事件 ⚫ 针对以上内容,谈谈你的认识？

PART/01-1蛋白质化学 ·氨基酸是蛋白质的基本组成单位。 ●蛋白质是由20种L-型α氨基酸组成的长链分子。 ●蛋白质经酸碱酶作用后，最终的水解产物都是 氨基酸 Coo HgN-C-H R

PART/01-1 蛋白质化学 ⚫ 氨基酸是蛋白质的基本组成单位。 ⚫ 蛋白质是由20种L-型α氨基酸组成的长链分子。 ⚫ 蛋白质经酸碱酶作用后，最终的水解产物都是 氨基酸

PART/01-1蛋白质化学 Q H C-OH H-N- -C-OH 肽键的形成： HN-C R 氨基酸 氨基酸 肽 HN- C-OH H,O 肽键

PART/01-1 蛋白质化学 ⚫ 肽键的形成：

PART/01-1蛋白质化学 12A ● 多肽的结构 ·肽键：肽键是蛋白质结构中的基本键 ●肽：肽是氨基酸链；二肽、三、四、五…寡肽，多肽； ●残基，N端、C端； ●多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式

PART/01-1 蛋白质化学 ⚫ 多肽的结构 ⚫ 肽键：肽键是蛋白质结构中的基本键 ⚫ 肽：肽是氨基酸链 ；二肽、三、四、五...寡肽，多肽 ； ⚫ 残基，N端、C端 ； ⚫ 多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式

PART/01-1蛋白质化学 蛋白质分子中主要的化学键是() A.肽键 B.二硫键 C.酯键 D.盐键 E.氢键

PART/01-1 蛋白质化学 蛋白质分子中主要的化学键是( ) A. 肽键 B. 二硫键 C. 酯键 D. 盐键 E. 氢键

PART/01-1蛋白质化学 蛋白质的一级结构 蛋白质的二级结构 蛋白质的 蛋白质的四级结构 。蛋白质多肽链中氨基酸 ·a-螺旋 三级结构 ·许多蛋白质分子是由两条 按一定排列顺序以肽键 ·阝-片层 ·整条肽链中 或两条以上具有三级结构 相连形成蛋白质的一级 ·阝-转角 所有原子的 的多肽链相互聚合而成的 结构。 蛋白质分子称为蛋白质的 ·无规则卷曲 三维排布 维持蛋白质一级结构的 四级结构，其中每一个具 维持二级结构的键氢键 ·结构域 键是肽键 有三级结构的多肽链称为 二硫键等次级键 亚基或亚单位 。·不是所有的蛋白质都有四 级结构

PART/01-1 蛋白质化学 蛋白质的一级结构 • 蛋白质多肽链中氨基酸 按一定排列顺序以肽键 相连形成蛋白质的一级 结构。 • 维持蛋白质一级结构的 键是肽键 蛋白质的二级结构 • α－螺旋 • β－片层 • β－转角 • 无规则卷曲 • 维持二级结构的键氢键 二硫键等次级键 蛋白质的 三级结构 • 整条肽链中 所有原子的 三维排布 • 结构域 蛋白质的四级结构 • 许多蛋白质分子是由两条 或两条以上具有三级结构 的多肽链相互聚合而成的 蛋白质分子称为蛋白质的 四级结构，其中每一个具 有三级结构的多肽链称为 亚基或亚单位。 • 不是所有的蛋白质都有四 级结构