上海交通大学通识教育立项核心课程 课程名称：生物技术与人类课程号：BI906 班级号：F1212005 姓名： 黄贞妮 学号：5121209098专业： 会计 课程小论文 题目编号 5 得分 序号 选题 1 生物技术的由来与发展 2 基因工程与农业革命 3 “黄金水稻”所引发的故事 4 “绿色革命”与农业基因工程 5 转基因食品安全吗？ 6 舌尖上的生物技术 7 功能食品与生物技术 8 新能源的希望生物柴油 9 化解能源危机的微生物 10 “白色革命”与生物技术 11 改变环境的基因科学 12 “红色革命”与基因工程 13 非典型战争一生物战与基因武器 14 抗生素与耐药菌 15 转基因的影响 16 基因的伦理 17 试管婴儿的是与非 18 转基因与生物多样性 19 人类基因与专利 20 自选题目（限在粮食或视频、能源或人类健康领域）
1 上海交通大学通识教育立项核心课程 课程名称： 生物技术与人类 课程号： BI906 班级号： F1212005 姓名： 黄贞妮 学号： 5121209098 专业： 会计 课程小论文 题目编号 5 得分 序号 选题 1 生物技术的由来与发展 2 基因工程与农业革命 3 “黄金水稻”所引发的故事 4 “绿色革命”与农业基因工程 5 转基因食品安全吗？ 6 舌尖上的生物技术 7 功能食品与生物技术 8 新能源的希望-生物柴油 9 化解能源危机的微生物 10 “白色革命”与生物技术 11 改变环境的基因科学 12 “红色革命”与基因工程 13 非典型战争—生物战与基因武器 14 抗生素与耐药菌 15 转基因的影响 16 基因的伦理 17 试管婴儿的是与非 18 转基因与生物多样性 19 人类基因与专利 20 自选题目（限在粮食或视频、能源或人类健康领域）
浅析转基因食品的安全性问题 5121209098 黄贞妮 【摘要】随着时代的发展，转基因技术作为生命科学的前沿技术之一，己经逐渐走入了人 们的生活，基因技术的产生使人类的生活发生了巨大的变化，由基因技术带来的转基因食品也 越来越多地融入到了人们的生活之中。人们利用转基因技术也成功的解决了许多一直困扰人 类发展的问题，但是如今随着科技的进步，在转基因技术方面也带来了很多安全问题，其中 转基因食品的安全问题就是人们最为关注的问题。转基因食品发展非常迅速，转基因食品对 人类和生态环境己经产生的或潜在的危害，我们应该科学性的对待转基因食品，做好安全性评 价和风险性评估。 【关键词】转基因食品安全危害生态安全 【正文】 2013年9月7日，方舟子发起网友采摘并品尝转基因玉米活动，他认为“品尝转基因玉 米虽无科学研究价值，但有科普价值，应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品”。随后遭 到著名主持人崔永元质疑，“你可以说你懂‘科学’，我有理由有权利质疑你懂的‘科学’到 底科学不科学。”二人微博论战引网友关注，再一次掀起对转基因食品安全性的讨论，转基因 食品到底安全吗？我们吃不吃转基因食品，究竟谁说了算？ 转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，从而改 造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转 基因生物直接食用，或作为加工原料生产的食品，统称为转基因食品[]。转基因食品通常分 为四类：植物性转基因食品、动物性转基因食品、转基因微生物食品、转基因特殊品。从世 界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西 红柿1994年在美国批准上市2]，及我国水稻研究所研制的转基因杂交水稻1999年通过了专 家鉴定，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题 日渐凸显。 很多人认为转基因食品离自己很遥远，不用担心，其实不然。国际农业生物技术应用服 务组织统计数据表明，28个国家种植了转基因作物。全球约81%的大豆、35%的玉米、30% 的油菜都是转基因产品。据农业转基因生物安全委员会副主任委员、中国农业科学院植物保 护研究所研究员彭于发介绍，目前国内的转基因农作物主要是转基因棉花，转基因番木瓜也 有少量种植。进口农产品有哪些是转基因品种呢？我国先后批准了转基因棉花、转基因大豆、 转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。除批准了转基因棉花的种植外，进口的 转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。黑龙江大豆协会副秘书长王小 语在调查中表示，国内超过一半的油脂消费都是大豆油，90%的大豆油原料为转基因大豆。 自从1996年转基因作物实现商业化种植以来，转基因可能是农业史上最有争议的技术
2 浅 析 转 基 因 食 品 的 安 全 性 问 题 5121209098 黄贞妮 【摘要】随着时代的发展, 转基因技术作为生命科学的前沿技术之一，已经逐渐走入了人 们的生活,基因技术的产生使人类的生活发生了巨大的变化，由基因技术带来的转基因食品也 越来越多地融入到了人们的生活之中。人们利用转基因技术也成功的解决了许多一直困扰人 类发展的问题，但是如今随着科技的进步，在转基因技术方面也带来了很多安全问题，其中 转基因食品的安全问题就是人们最为关注的问题。转基因食品发展非常迅速，转基因食品对 人类和生态环境已经产生的或潜在的危害，我们应该科学性的对待转基因食品,做好安全性评 价和风险性评估。 【关键词】转基因 食品安全 危害 生态安全 【正文】 2013 年 9 月 7 日，方舟子发起网友采摘并品尝转基因玉米活动，他认为“品尝转基因玉 米虽无科学研究价值，但有科普价值，应当创造条件让国人可以天天吃转基因食品”。随后遭 到著名主持人崔永元质疑，“你可以说你懂‘科学’，我有理由有权利质疑你懂的‘科学’到 底科学不科学。”二人微博论战引网友关注，再一次掀起对转基因食品安全性的讨论，转基因 食品到底安全吗？我们吃不吃转基因食品，究竟谁说了算？ 转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，从而改 造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转 基因生物直接食用，或作为加工原料生产的食品 ，统称为转基因食品[1]。转基因食品通常分 为四类：植物性转基因食品、动物性转基因食品、转基因微生物食品、转基因特殊品。从世 界上最早的转基因作物（烟草）于 1983 年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西 红柿 1994 年在美国批准上市[2]，及我国水稻研究所研制的转基因杂交水稻 1999 年通过了专 家鉴定，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，有关转基因食品的问题 日渐凸显。 很多人认为转基因食品离自己很遥远，不用担心，其实不然。国际农业生物技术应用服 务组织统计数据表明，28 个国家种植了转基因作物。全球约 81％的大豆、35％的玉米、30％ 的油菜都是转基因产品。据农业转基因生物安全委员会副主任委员、中国农业科学院植物保 护研究所研究员彭于发介绍，目前国内的转基因农作物主要是转基因棉花，转基因番木瓜也 有少量种植。进口农产品有哪些是转基因品种呢？我国先后批准了转基因棉花、转基因大豆、 转基因玉米、转基因油菜 4 种作物的进口安全证书。除批准了转基因棉花的种植外，进口的 转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。黑龙江大豆协会副秘书长王小 语在调查中表示，国内超过一半的油脂消费都是大豆油，90％的大豆油原料为转基因大豆。 自从 1996 年转基因作物实现商业化种植以来，转基因可能是农业史上最有争议的技术
支持者认为转基因技术能缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质，反对者则从食用安 全、生态安全和主粮安全等方面提出质疑。 转基因食品的优点有：改善食品营养成分含量、改善粮油食品的品质和加工特性、提高 农作物抗病虫害的能力、提高果蔬产品的耐存储性和保鲜期、改善发酵食品的品质风味、改 良动物性食品的品质、可使农作物开发的时间大为缩短、可以摆脱季节、气候的影响，四季 低成本供应：打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。 现在，科学家们认为，目前还无法从科学的角度证明转基因作物安全无害，因为某些副作 用可能要在15至20年之后才显现出来3]。转基因食品对人体的健康主要有以下五大隐患： 一、毒性问题：2002年英国研究称，食用转基因大豆制成的汉堡后，在排出的粪便中仍然 含有转基因DNA成分，表明抗除草剂基因可存在于肠道细菌内并没有被完全消化。一旦这种 具有某种抗性的转基因移至人体细胞，则可能在其指导下合成毒性蛋白。 二、过敏性反应问题：转基因食品中潜在的过敏原问题[4]。食物过敏被定义为一种对食物 中存在的抗原分子的不良介导反应。食物过敏是一个世界关注的问题。过敏反应广泛存在于 日常生活中，各种层出不暇的过敏原让人们防不胜防。消除这些潜在的过敏原，对于减少过 敏反应具有重要意义。过敏原一旦进入食物，就将成为危害或隐患，GMO过敏原对儿童和婴 儿危险很大，成年人中食品过敏发病率为1%一2%，而儿童则上升为6%一9%。1996年发现 美国国际先锋公司转巴西坚果基因的大豆能引起人过敏，在转花生基因的作物中也有过敏的 现象。 三、抗药性问题：在转基因过程中，GMO的标记基因是抗生素抗性基因。如今，在转基 因作物中有几种用卡那霉素抗性基因作为标记基因的试验，这种基因只要有单一突变就可产 生氨基丁卡那霉素抗性，而氨基丁卡那霉素被认为是人类医药中的“保留”或“急救”抗生 素，是国际医药界储备的应急“救危”药物，而现在却为GMO捷足先登，并滥用于多种GMO 作为标记基因，广泛在环境中释放，在各种动物机体内产生抗性。氨基丁卡那霉素还未被世 界医药界启用，而仅作为储备急救之用，而GMO的滥用抗生素使得其抗性广为传布，这是无 法接受的风险，因为这意味着对人类的疾病是灾难性的，很可能今后一旦患病将无药可用。 四、有益成分问题：英国伦理与毒性中心的实验报告称，与一般天然大豆相比，在两种耐 除锈剂或抗除草剂的转基因大豆中具有防癌功能的异黄酮成分分别减少了12%和14%。GMO 中插入外源性目的基因改变了生物自身原有的复杂生物化学路径，改变了原有的新陈代谢， 其生化作用的结果很难预料，还可能受环境条件变化的影响而导致变异。美国生产的1种耐 除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮就比一般大豆低12%~14%[5]。 五、免疫力问题：1998年8月，英国科学家发现老鼠食用转基因马铃薯后，引起免疫系 统破坏。该消息的发布使各国如日中天的转基因生物热潮蒙上阴影，转基因生物安全性问题 引人关注。英国王储查尔斯怀疑食用转基因食品会产生预期不到的中毒或过敏，并说：“人 类企图插足某种神圣的领域，我绝不打算让家人和朋友食用转基因食品。”王储的言论在英 国引起轩然大波，并波及全世界。麦当劳、汉堡王、品客等众多食品公司都抵制转基因马铃 薯，美国市场普遍不接受转基因马铃薯，2001年孟山都公司被迫放弃在美国市场上销售转基 因马铃薯的计划。 转基因食品不仅对人类有威胁而且对生态环境有着极其严重的影响，所以我们应该着重
3 支持者认为转基因技术能缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质，反对者则从食用安 全、生态安全和主粮安全等方面提出质疑。 转基因食品的优点有：改善食品营养成分含量、改善粮油食品的品质和加工特性、提高 农作物抗病虫害的能力、提高果蔬产品的耐存储性和保鲜期、改善发酵食品的品质风味、改 良动物性食品的品质、可使农作物开发的时间大为缩短、可以摆脱季节、气候的影响，四季 低成本供应；打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。 现在，科学家们认为，目前还无法从科学的角度证明转基因作物安全无害,因为某些副作 用可能要在 15 至 20 年之后才显现出来[3]。转基因食品对人体的健康主要有以下五大隐患： 一、毒性问题 :2002 年英国研究称，食用转基因大豆制成的汉堡后，在排出的粪便中仍然 含有转基因 DNA 成分，表明抗除草剂基因可存在于肠道细菌内并没有被完全消化。一旦这种 具有某种抗性的转基因移至人体细胞，则可能在其指导下合成毒性蛋白。 二、过敏性反应问题 :转基因食品中潜在的过敏原问题[4]。食物过敏被定义为一种对食物 中存在的抗原分子的不良介导反应。食物过敏是一个世界关注的问题。过敏反应广泛存在于 日常生活中，各种层出不暇的过敏原让人们防不胜防。消除这些潜在的过敏原，对于减少过 敏反应具有重要意义。过敏原一旦进入食物，就将成为危害或隐患，GMO 过敏原对儿童和婴 儿危险很大，成年人中食品过敏发病率为 1%—2%，而儿童则上升为 6%—9%。 1996 年发现 美国国际先锋公司转巴西坚果基因的大豆能引起人过敏，在转花生基因的作物中也有过敏的 现象。 三、抗药性问题:在转基因过程中， GMO 的标记基因是抗生素抗性基因。如今，在转基 因作物中有几种用卡那霉素抗性基因作为标记基因的试验，这种基因只要有单一突变就可产 生氨基丁卡那霉素抗性，而氨基丁卡那霉素被认为是人类医药中的“保留”或“急救”抗生 素，是国际医药界储备的应急“救危”药物，而现在却为 GMO 捷足先登，并滥用于多种 GMO 作为标记基因，广泛在环境中释放，在各种动物机体内产生抗性。氨基丁卡那霉素还未被世 界医药界启用，而仅作为储备急救之用，而 GMO 的滥用抗生素使得其抗性广为传布，这是无 法接受的风险，因为这意味着对人类的疾病是灾难性的，很可能今后一旦患病将无药可用。 四、有益成分问题 :英国伦理与毒性中心的实验报告称，与一般天然大豆相比，在两种耐 除锈剂或抗除草剂的转基因大豆中具有防癌功能的异黄酮成分分别减少了 12%和 14%。GMO 中插入外源性目的基因改变了生物自身原有的复杂生物化学路径，改变了原有的新陈代谢， 其生化作用的结果很难预料，还可能受环境条件变化的影响而导致变异。美国生产的 1 种耐 除草剂转基因大豆的抗癌成分异黄酮就比一般大豆低 12％～ 14％[5]。 五、免疫力问题：1998 年 8 月，英国科学家发现老鼠食用转基因马铃薯后，引起免疫系 统破坏。该消息的发布使各国如日中天的转基因生物热潮蒙上阴影，转基因生物安全性问题 引人关注。英国王储查尔斯怀疑食用转基因食品会产生预期不到的中毒或过敏，并说：“人 类企图插足某种神圣的领域，我绝不打算让家人和朋友食用转基因食品。”王储的言论在英 国引起轩然大波，并波及全世界。麦当劳、汉堡王、品客等众多食品公司都抵制转基因马铃 薯，美国市场普遍不接受转基因马铃薯，2001 年孟山都公司被迫放弃在美国市场上销售转基 因马铃薯的计划。 转基因食品不仅对人类有威胁而且对生态环境有着极其严重的影响，所以我们应该着重
注意。 一、破坏生态系统中的生物种群。 很多转基因生物具有较强的生存能力或抗逆性，这样的生物一旦进入环境中，就会间接 伤害生态系统中的其他生物。如植入抗虫基因的农作物会比一般农作物更能抵抗病虫的袭击。 长此下去，转基因作物将会取代原来的作物，造成物种灭绝，但这种问题在转基因生物发展 的初始阶段很难发现，可能要经过许多年后才能显现出来，但等问题出现的时候，为时己晚。 生态系统是1个有机的整体，任何部分遭到破坏都会危及整个系统。如一些盐碱、沼泽、 雨林及有寄生虫的地区，以前原本不适合农业种植，由于转基因作物的出现，一些农作物可 以耐盐碱、耐高温高湿以及抗病虫等，这些地区都被用来种植农作物，从而使原本生活在这 里的生物栖息地遭到破坏，不得不退出该系统，造成生态系统失衡，最终导致物种退化、减 少甚至灭绝 二、转基因生物对非目标生物的影响。 释放到环境中的抗虫和抗病类转基因植物，除对害虫和病菌致毒外，对环境中的许多有 益生物也产生直接或间接的不利影响，甚至导致一些有益生物死亡。另外，转基因生物将增 强目标害虫的抗性。研究表明，棉铃虫已对转基因抗虫棉抗性。转基因抗虫棉对第1~2代棉 铃虫有很好的抵抗作用，但第3~4代棉铃虫己对转基因棉抗性。专家警告，如果这种具有转 基因抗性的害虫变成具有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自 然生态环境造成更大的危害。 三、破坏生物多样性。 由于转基因作物特性优良，很多人选择种植转基因作物，使某些作物的多样性大大降低。 保持生物多样性是减少生物遭受疫病侵袭的重要方式。1864年的爱尔兰马铃薯枯死病，造成 100多万人死亡，数百万人流离失所，原因就是当地人只种植2个土豆品种，而这2个品种又 特别脆弱，一旦发生意外则无法挽救。20世纪70年代，印度尼西亚和印度的稻田发生草病 毒，非常幸运的是，在6273个品种中发现了1个品种对这种病毒具有抗性，现在该品种己被 广泛种植。1970年斯里兰卡、巴西和中美洲地区的咖啡作物爆发咖啡锈，在咖啡的故乡一一 埃塞俄比亚发现了1种具有抗性的品种，从而挽救了整个局势。 四、基因漂移产生不良后果。 转基因作物可能将其抗性基因杂交传递给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种 变为无敌杂草。基因漂移的过程很难人为控制，其后果也难以预测。加利弗尼亚大学的Norman 先生及其同事认为，世界上较重要的3种粮食作物中有2种与其野生近缘物种进行了杂交。 在加拿大，被用于试验的油菜，只具有抗草甘、抗草胺和抗咪唑功能中的1种功能，后来发 现了同时具备这3种功能的油菜，说明这3种油菜之间产生了杂交，而这种油菜对周围的植 物造成了很大影响。 历史证明，还没有任何一种重大技术革新的引入给自然界带来良性的结果。那么，转基 因食品会不会带来比核污染和石油化工污染更为严重的威胁呢？目前我们无法确定，但是这 也意味着并不是不存在这种可能性。其一，科学家利用转基因技术使得人们餐桌上的食物， 例如鱼类，体积变大、肉质更鲜美，但是大量繁殖后的鱼类会不会影响其它鱼类的生存，进 而破坏原有的食物链：其二，利用转基因技术将一些基因植入到人类可使用食物作物中，这
4 注意。 一、破坏生态系统中的生物种群。 很多转基因生物具有较强的生存能力或抗逆性，这样的生物一旦进入环境中，就会间接 伤害生态系统中的其他生物。如植入抗虫基因的农作物会比一般农作物更能抵抗病虫的袭击。 长此下去，转基因作物将会取代原来的作物，造成物种灭绝，但这种问题在转基因生物发展 的初始阶段很难发现，可能要经过许多年后才能显现出来，但等问题出现的时候，为时已晚。 生态系统是 1 个有机的整体，任何部分遭到破坏都会危及整个系统。如一些盐碱、沼泽、 雨林及有寄生虫的地区，以前原本不适合农业种植，由于转基因作物的出现，一些农作物可 以耐盐碱、耐高温高湿以及抗病虫等，这些地区都被用来种植农作物，从而使原本生活在这 里的生物栖息地遭到破坏，不得不退出该系统，造成生态系统失衡，最终导致物种退化、减 少甚至灭绝 二、转基因生物对非目标生物的影响。 释放到环境中的抗虫和抗病类转基因植物，除对害虫和病菌致毒外，对环境中的许多有 益生物也产生直接或间接的不利影响，甚至导致一些有益生物死亡。另外，转基因生物将增 强目标害虫的抗性。研究表明，棉铃虫已对转基因抗虫棉抗性。转基因抗虫棉对第 1～2 代棉 铃虫有很好的抵抗作用，但第 3～4 代棉铃虫已对转基因棉抗性。专家警告，如果这种具有转 基因抗性的害虫变成具有抵抗性的超级害虫，就需要喷洒更多的农药，而这将会对农田和自 然生态环境造成更大的危害。 三、破坏生物多样性。 由于转基因作物特性优良，很多人选择种植转基因作物，使某些作物的多样性大大降低。 保持生物多样性是减少生物遭受疫病侵袭的重要方式。1864 年的爱尔兰马铃薯枯死病，造成 100 多万人死亡，数百万人流离失所，原因就是当地人只种植 2 个土豆品种，而这 2 个品种又 特别脆弱，一旦发生意外则无法挽救。20 世纪 7O 年代，印度尼西亚和印度的稻田发生草病 毒，非常幸运的是，在 6273 个品种中发现了 1 个品种对这种病毒具有抗性，现在该品种已被 广泛种植。1970 年斯里兰卡、巴西和中美洲地区的咖啡作物爆发咖啡锈，在咖啡的故乡—— 埃塞俄比亚发现了 1 种具有抗性的品种，从而挽救了整个局势。 四、基因漂移产生不良后果。 转基因作物可能将其抗性基因杂交传递给其野生亲缘种，从而使本是杂草的野生亲缘种 变为无敌杂草。基因漂移的过程很难人为控制，其后果也难以预测。加利弗尼亚大学的 Norman 先生及其同事认为，世界上较重要的 l3 种粮食作物中有 l2 种与其野生近缘物种进行了杂交。 在加拿大，被用于试验的油菜，只具有抗草甘、抗草胺和抗咪唑功能中的 1 种功能，后来发 现了同时具备这 3 种功能的油菜，说明这 3 种油菜之间产生了杂交，而这种油菜对周围的植 物造成了很大影响。 历史证明，还没有任何一种重大技术革新的引入给自然界带来良性的结果。那么，转基 因食品会不会带来比核污染和石油化工污染更为严重的威胁呢？目前我们无法确定，但是这 也意味着并不是不存在这种可能性。其一，科学家利用转基因技术使得人们餐桌上的食物， 例如鱼类，体积变大、肉质更鲜美，但是大量繁殖后的鱼类会不会影响其它鱼类的生存，进 而破坏原有的食物链；其二，利用转基因技术将一些基因植入到人类可使用食物作物中，这
些作物经过基因技术的改造，无论是性状还是品质都优越于其他自然生物体，那么按照达尔 文生物进化论中的“物竞天择、适者生存”的观点来看，这些作物就会消除生物群落中的野 生物，进而威胁生物多样性。我们都知道生物多样性对于人类的生存和发展都起着至关重要 的作用，一旦生物多样性遭到破坏，给人类的造成损失将是无法估量的。随着全球经济一 体化的发展，食品安全已经跨越国界。完善转基因食品的安全监管体系，提高食品安全检测 技术水平迫在眉睫。目前许多国家如欧盟、美国、日本等国己要求中国出示非转基因产品证 明，我国每年都要从美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等国进口相当数量的农产品，这些国 家正是种植转基因农作物规模较大的国家，现己经从一些没有标识的进口食品中检测出了转 基因成分。[6 我国对转基因食品的检测工作主要集中在检验检疫系统，中国进出口商品检验技术研究 所设立转基因食品检测研究中心。目前尚无适用于检测多种转基因成分的方法，没有国际认 同的检测标准和方法。随着基因芯片技术和DNA生物传感器等新技术的研究取得新的进展， 利用这些新的转基因监测技术将是今后一段时间内的研究方向之一。随着转基因食品种类的 日益多样化和高产量化，转基因食品的检测技术将朝着高通量、高灵敏度、自动化和低成本 化的方向发展。 转基因食品是新的科技产物，现在还存在这样或那样的问题，因此目前很多国家，很多人都 抵制转基因食品甚至有些国家完全禁止转基因食品的播种与生产。但随着科技的发展，它的所 有利弊都会彻底展现在世人面前。只有按照严格的不对人与环境有害的立法规定去做，我国生 物技术的发展会是健康、有序的，我们的生活也会因生物技术带来的转基因食品而变得更加 丰富精彩。 【参考文献】 [1]王永杰，陈克平，陈宇.理性认识转基因食品的安全性U.安徽农业科学，2007,35(7)： 2103-2105 [2]杨洋，吴春兰.国内外转基因食品现状及其安全管理.食品工业科技，2004,16：118-121. [3]李传印.转基因食品的忧患[)生物学教学，2006,12(6)：5-7. [4]孙宏涛.转基因食品安全及发展前景U科技信息：660 [5]贾士荣.转基因作物的安全性评价争论及其对策.生物技术通报，1999，(6)：1一 [6]卢洁，施向东，莫祺红，李小梅.转基因食品的安全问题与检测技术.现代预防医学 2008年第35卷第20期
5 些作物经过基因技术的改造，无论是性状还是品质都优越于其他自然生物体，那么按照达尔 文生物进化论中的“物竞天择、适者生存”的观点来看，这些作物就会消除生物群落中的野 生物，进而威胁生物多样性。我们都知道生物多样性对于人类的生存和发展都起着至关重要 的作用，一旦生物多样性遭到破坏，给人类的造成损失将是无法估量的。 随着全球经济一 体化的发展， 食品安全已经跨越国界。完善转基因食品的安全监管体系，提高食品安全检测 技术水平迫在眉睫。目前许多国家如欧盟、美国、日本等国已要求中国出示非转基因产品证 明，我国每年都要从美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等国进口相当数量的农产品，这些国 家正是种植转基因农作物规模较大的国家， 现已经从一些没有标识的进口食品中检测出了转 基因成分。[6] 我国对转基因食品的检测工作主要集中在检验检疫系统，中国进出口商品检验技术研究 所设立转基因食品检测研究中心。目前尚无适用于检测多种转基因成分的方法，没有国际认 同的检测标准和方法。随着基因芯片技术和 DNA 生物传感器等新技术的研究取得新的进展， 利用这些新的转基因监测技术将是今后一段时间内的研究方向之一。随着转基因食品种类的 日益多样化和高产量化，转基因食品的检测技术将朝着高通量、高灵敏度、自动化和低成本 化的方向发展。 转基因食品是新的科技产物,现在还存在这样或那样的问题,因此目前很多国家，很多人都 抵制转基因食品甚至有些国家完全禁止转基因食品的播种与生产。但随着科技的发展,它的所 有利弊都会彻底展现在世人面前。只有按照严格的不对人与环境有害的立法规定去做,我国生 物技术的发展会是健康、有序的，我们的生活也会因生物技术带来的转基因食品而变得更加 丰富精彩。 【参考文献】 [1]王永杰，陈克平，陈宇．理性认识转基因食品的安全性[J]．安徽农业科学，2007，35(7)： 2103-2105. [2]杨洋，吴春兰.国内外转基因食品现状及其安全管理.食品工业科技，2004， 16：118-121. [3] 李传印.转基因食品的忧患[J]生物学教学,2006,12(6):5-7 . [4] 孙宏涛. 转基因食品安全及发展前景[J].科技信息：660. [5]贾士荣．转基因作物的安全性评价争论及其对策 [J]． 生物技术通报 ，1999，(6)：1— 7． [6]卢洁，施向东，莫祺红，李小梅．转基因食品的安全问题与检测技术．现代预防医学 2008 年第 35 卷第 20 期