第三章 微生物的 结构与功能
第三章 微生物的 结构与功能
第一节真细菌(Eubacteria) 一、一般形态及细胞结构 (一)个体形态和排列 球状 基本形态 杆状 螺旋状
第一节 真细菌（Eubacteria） 一、一般形态及细胞结构 （一）个体形态和排列 球状 杆状 螺旋状 基 本 形 态
(二)大小 1、范围 最大和最小细菌的个体大小悬殊： Thiomargarita namibiensis)(0.75mm) 1亿~10亿倍 (nanobacteria) (50nm）
（二）大小 1、范围 （nanobacteria）（50 nm） 最大和最小细菌的个体大小悬殊： （Thiomargarita namibiensis）（0.75mm） 1 亿~ 10 亿倍
(二)大小 参见P31 1、范围 般细菌的大小范围： 0.5~1um (直径) 0.2~1um(直径)×1~80um(长度) Rod 0.3~1um(直径)×1~50μm(长度) (长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度
（二）大小 1、范围 一般细菌的大小范围： 0.5 ~ 1 mm （直径） 0.2~ 1 mm （直径） × 1~ 80 mm（长度） 0.3~ 1 mm （直径） × 1~ 50 mm（长度） (长度是菌体两端点之间的距离，而非实际长度) 参见P31
(二)大小 参见P31 2、测量方法 显微镜测微尺 显微照相后根据放大倍数进行测算
（二）大小 2、测量方法 显微镜测微尺 显微照相后根据放大倍数进行测算 参见P31
(二)大小 参见P31倒数第1段 3、细菌大小测量结果的影响因素 个体差异； 干燥、固定后的菌体一般会由于脱水而比活菌体缩 短113-1/4； 染色方法的影响，一般用负染色法观察的菌体较大； 幼龄细菌一般比成熟的或老龄的细菌大； 环境条件，如培养基中渗透压的改变也会导致细胞 大小的变化
（二）大小 3、细菌大小测量结果的影响因素 个体差异； 干燥、固定后的菌体一般会由于脱水而比活菌体缩 短1/3-1/4； 染色方法的影响，一般用负染色法观察的菌体较大； 幼龄细菌一般比成熟的或老龄的细菌大； 环境条件，如培养基中渗透压的改变也会导致细胞 大小的变化。 参见P31倒数第1段
(三 细 鞭毛 细胞壁 细胞质膜 内含物 一菌毛 核区 性毛 间 一芽孢 微荚膜 细胞质 英膜 糖被 粘液层 内含物 一一般构造 特殊构进 般构造：一般细菌都有的构造 胞构造模式图 特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的构造
（三）细胞的结构 特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的构造 一般构造：一般细菌都有的构造
(三)细胞的结构 1、细胞壁 1) 概念： 细胞壁（cell wall)是位于细胞表面，内侧紧 贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构
（三）细胞的结构 1、细胞壁 1）概念： 细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内侧紧 贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构
(三)细胞的结构 1、细胞壁 2) 证实细胞壁存在的方法： (1)细菌超薄切片的电镜直接观察； (2)适当的质、壁染色，可以在光学显微镜下看到细胞壁； (3)机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁； (4)制备原生质体，观察细胞形态的变化；
1、细胞壁 2）证实细胞壁存在的方法： （1）细菌超薄切片的电镜直接观察； （2）适当的质、壁染色，可以在光学显微镜下看到细胞壁； （3）机械法破裂细胞后，分离得到纯的细胞壁； （4）制备原生质体，观察细胞形态的变化； （三）细胞的结构
(三)细胞的结构 1、细胞壁 细胞壁的功能： (1)固定细胞外形和提高机械强度 (2)为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需； (3)渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分 子量大于800)进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化 酶和青霉素等有害物质的损伤； (4) 细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的 敏感性的物质基础；
1、细胞壁 3）细胞壁的功能： （1）固定细胞外形和提高机械强度； （2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需； （3）渗透屏障，阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分 子量大于800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化 酶和青霉素等有害物质的损伤； （4）细菌特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的 敏感性的物质基础； （三）细胞的结构