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《食品工艺学》课程电子教案(PPT教学课件)绪论、第一章 罐头食品工艺
文档格式:PPT 文档大小:6.37MB 文档页数:44
绪论 一、食品加工业在我国国民经济和人民生活中具有重要的地位 二、国内外食品加工业的发展与产业概况 三、食品工艺的研究对象和内容 四、食品工艺学的学习方法 第一章 罐头食品工艺 第一节 概述 第二节 原辅料及罐藏容器 第三节 罐头生产工艺 第四节 罐头的检验
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件(江西农业大学)蛋制品工艺学
文档格式:PPT 文档大小:1.27MB 文档页数:166
第一章 禽蛋的结构、化学成分及理化特性 第二章 禽蛋的腐败变质与保鲜 第三章 禽蛋的质量与分级 第四章 再制蛋加工 第五章 蛋制品加工 第六章 蛋品饮料及禽蛋综合利用等
《蛋制品工艺学》第一讲 绪论
文档格式:PPT 文档大小:292KB 文档页数:75
一、蛋制品的重要性 二、我国蛋制品工业的发展概况 三、国外蛋品工业概况 四、蛋制品工艺学的任务和内容
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.5 第五章 瓶装水饮料
文档格式:PPT 文档大小:5.1MB 文档页数:52
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.5 第五章 瓶装水饮料
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.4 第四章 植物蛋白饮料
文档格式:PPT 文档大小:3.77MB 文档页数:89
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.4 第四章 植物蛋白饮料
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.3 第三章 果蔬汁饮料
文档格式:PPT 文档大小:9.84MB 文档页数:97
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.3 第三章 果蔬汁饮料
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.2 第二章 碳酸饮料
文档格式:PPT 文档大小:6.12MB 文档页数:80
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.2 第二章 碳酸饮料
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.1 第一章 软饮料用原辅材料
文档格式:PPT 文档大小:4.41MB 文档页数:52
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第五篇 软饮料工艺学 5.1 第一章 软饮料用原辅材料
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.4 第三章 焙烤食品工艺(四)
文档格式:PPT 文档大小:1.5MB 文档页数:11
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.4 第三章 焙烤食品工艺(四)
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.3 第三章 焙烤食品工艺(三)
文档格式:PPT 文档大小:689.51KB 文档页数:43
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 面制食品工艺学 3.3.3 第三章 焙烤食品工艺(三)
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