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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第三章食品的化学性污染

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通过讲授,使学生了解营养物质的概念和分类与蛋白质对牛羊教学目的的作用。要求:掌握饲料与动物体的化学组成;了解动物体与植物性饲料组成的异同点及相互关系;掌握蛋白质对牛羊的营养作用。教学重点蛋白质对牛羊的营养作用

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宁夏医科大学（宁夏医学院）：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第二章植物化学物

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一、牧草种子中的水分二、牧草种子中的营养成分三、牧草种子中的酶及激素

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.2 第二节矿物质

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.1 第一节水分

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.5 第五节蛋白质

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.6 第六节维生素

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.4 第四节油脂

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.3 第三节糖类