上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品营养学》课程教学大纲

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品安全学》课程教学大纲

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《PRP项目（C类）》课程教学大纲

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品化学实验》课程教学大纲

遗传学的概念 一、遗传:生物世代间的延续 二、变异:生物个体间的差异 三、遗传学:研究生物的遗传与变异的学科

生物学(Biology)是研究生物体的生命现象和 生命活动规律的科学,即:研究自然界所有生物的 起源、演化、生长发育、遗传变异等生命活动的规 律和生命现象的本质,以及各种生物之间、生物与 环境之间的相互联系。生物学又称生命科学(Life Science),它是自然科学的基础学科之一。广义的 生命科学还包括生物技术、生物与环境、生物学与 其他学科交叉的领域

该文对2017年中国本土科学家在植物科学若干领域取得的重要研究成果进行了系统梳理,旨在全面追踪和报 道当前中国植物科学领域发展的最新前沿动态,与广大读者共同分享我国科学家所取得的辉煌成就

《园艺植物育种原理与技术》是研究园艺植物品种选育原理与方法的科学,亦是园艺植 物人工进化的科学,他是以现代生物科学及其他自然科学的成就为基础的一门综合性、理论 性较强的应用科学,其主要任务就是根据社会和生产对园艺植物品种的要求,研究园艺植物 遗传变异的规律,并采用系统选择、有性杂交、人工诱变、细胞工程及基因工程等方法,不 断地创造新种质,培育新品种,以满足市场对园艺植物(果、菜、花)品种的需要

绪论 一、植物在生物分界中的地位 二、植物在自然界和人类生活中的作用 三、植物科学的研究对象和基本任务 四、植物科学在自然科学和国民经济发展中的意义 五、植物科学的发展简史和当代植物科学的发展趋势 六、课程要求与学时安排

以基因科学为标志的现代生命科学技术的发展给传统的人文科学造成了巨大影响，科学和人文两大阵营的差异自古便存在，近代以来更是纠葛颇深，矛盾重重。本文将重点从矛盾前沿、追溯产生原因，以及科学和人文相互作用的关系来讨论两者的发展现状，矛盾存在之处，矛盾根源，两者关系。并对其今后的发展方向提出了自己的见解