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石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学资源（试卷习题）园艺产品储藏与加工期末复习

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北京农业职业学院：《果蔬贮运与加工》课程教学资源（高职高专）各章练习题（试题）

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石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程教学大纲 Preservation,Transportation and Processing of Fruits&Vegatables

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石河子大学：《果蔬加工贮运学》课程授课教案（授课教师：陈国刚）

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1.水果香气概述 2.国内外研究趋势 3.香气形成的主要途径 4.主要果蔬的典型香气化合物 5.主要分离方法 6.主要分析检测技术

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北京农业职业学院：《果蔬贮运与加工》课程教学资源（高职高专）期末考试试卷（A）

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《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）酶法果蔬加工技术

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广东海洋大学：园林系《果蔬品质分析》课程教学大纲

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广东海洋大学：园林系《果蔬品质分析》课程教学大纲

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甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）果蔬保鲜新技术