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上海交通大学：《质量管理学》教学资源_分类_质量管理学课件（质量管理的历史、演绎）

教学目的 一、了解信息系统资源管理包括的内容 二、掌握影响信息系统质量的因素 三、为将来进行信息系统的质量管理打下一个基础

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一、新的质量观 1.全面质量满意 产品整个寿命周期中用户的满意程度 用户不同满意感不同，但有共同的基本需要 企业自身的满意

第一节 饭店服务质量的概述 第二节 饭店服务质量规程

对基础概念的正确理解、对研究范畴的明确定位以及对学科从属与特征的准确把握是学习和掌握一门学科的前提，对饭店质量管理理论的学习也不例外。本章必须了解和掌握质量、质量管理、饭店质量管理、饭店质量管理体系等术语和相关概念，认识和了解饭店质量管理的研究对象和研究内容，了解和掌握饭店服务质量管理等方面内容