通过本讲的教学，掌握人生礼仪民俗的概念、分类、功能、传统婚姻的民俗形态、葬礼形式、旅游价值及人生礼仪民俗旅游资源开发的方式，了解与此相关的归葬地（陵墓）构成及其旅游吸引因素

一、影响旅游需求的要素 二、旅游需求的时空分布 三、旅游需求预测模型 四、趋势外推模型 五、引力模型 六、特尔菲模型

通过本讲的教学，了解民居的概念和构成、居住环境观、民居的建筑习俗与居住的惯制，理解居住民俗的含义；熟悉居住民俗与旅游的关系；掌握居住民俗的概念、形成过程与制约因子、文化内涵和旅游价值以及中国民居景观的类型、民居的保护与旅游利用

8.1旅游目的地形象品牌略概述 8.2旅游目的地形象定位及传播 8.3旅游目的地形象品牌发展经营

7.1旅游目的地形象传播策略概述 7.2旅游目的地形象传播方法原理 7.3旅游目的地形象广告策划

6.1旅游目的地形象公关行为一般程序 6.2旅游目的地形象专题活动策划 6.3旅游目的地形象拓展活动策划

第一章 旅游饭店概述 • 第一节旅游饭店的发展历史 • 第二节旅游饭店及其产品特点 • 第三节旅游饭店的类型 • 第四节现代饭店管理的发展趋势——饭店集团 第二章 饭店组织与管理理论 第七章 饭店客房与客务管理 第八章 饭店餐饮与康乐管理 第九章 饭店物资与设备管理 第十章 饭店安全管理

5.1旅游目的地形象实态调研前期性工作 5.2旅游目的地形象内部实态调查 5.3旅游目的地形象外部实态调查

2.1旅游目的地形象策划概述 2.2旅游目的地形象策划流程 2.3旅游目的地形象策划评价

2.1旅游目的地形象的基本含义 2.2旅游目的地形象主体与客体 2.3旅游目的地形象功能、要素及确立过程