吉林大学：《预防医学》课程电子教案（PPT课件）第七章 食物因素与健康 第三节 食物中毒与预防（1/2）

复旦大学：《预防医学》课程教学资源（课件讲稿）食物因素与健康（3/3）食品卫生与食物中毒

第一节 概述 第二节 化学农药对食物的污染 第三节 兽药残留（animal drug residue） 第四节 N-亚硝基化合物对食物污染 第五节 重金属对食品的污染 第六节 多环芳烃 polycyclic aromatic hydrocarbons （PAH） 第七节 多氯联苯（PCB）污染 第八节 二恶英对食品的污染

➢ 合理营养的基本要求 ➢ 食物的营养价值 ➢ 膳食结构 ➢ 膳食指南和膳食宝塔 ➢ 营养调查及其评价

一、概述 二、什么是转基因食品 三、转基因食品的分类 四、转基因食品的安全性争论 五、转基因食品的安全性 六、如何管理转基因食品

第一节 膳食、营养与肥胖症第三节 营养-肥胖 第二节 膳食、营养与肿瘤 第三节 膳食、营养与糖尿病

第四章 不同人群食品的营养要求 第五章 各类食物的营养价值 第六章 食品的营养素强化 第七章 食物与健康 第八章 社区营养 第九章 营养与农业

消化系统的常识性介绍，常见的相应疾病与预防，食物消化吸收的概念，以及食物卡价与意义。1，结构 2，消化 3，吸收 4，调节 5，食物能量概念

吉林大学：《预防医学》课程电子教案（PPT课件）第七章 食物因素与健康 第四节 食品污染与预防（2/2）

《新编大学英语》综合教程（第三版第二册）B2U6_Self-market_Reading Material_每天吃相同的食物会影响健康吗