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华南农业大学:《果树栽培学》课程教学资源(实验指导)蔬菜系——番茄抗青枯病
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华南农业大学:《果树栽培学》课程教学资源(实验指导)蔬菜系——植物显微技术综合性实验指导书
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华南农业大学:《果树栽培学》课程教学资源(实验指导)蔬菜系——压花艺术综合性实验指导书
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热作病理学实验 .3~19 实验一 橡胶树白粉病症状识别及短期预测预报 .3~7 实验二 橡胶树常见病害识别‥.8~12 实验三 其他热带作物常见病害识别 .13~19 农作病理学实验‥.20~32 实验一 水稻和玉米病害症状和病原形态观察 .20~24 实验二 甘蔗和花生病害症状和病原形态观察 .25~28 实验三 烟草和蔬菜病害症状与病原形态观察 .29~32 果树病理学实验.33~38 实验一 柑桔病害症状识别和病原形态观察 .33~34 实验二 香蕉病害症状识别和病原形态观察 .35~36 实验三 其他热带果树病害症状和病原形态观察 .37~38
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第一章 果蔬原料的基本特性与加工贮藏 第二章 果蔬加工原料预处理 第三章 果蔬罐藏 第四章 果蔬汁的加工 第五章 果蔬的干制 第六章 果蔬糖制 第七章 蔬菜腌制 第八章 果酒加工 第九章 果蔬加工的综合利用
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第一节 国内外营养状况 第二节 合理营养与健康的关系 第三节 人体构成与代谢 第四节 膳食营养素参考摄入量(DRIs) 第五节 谷类、薯类的营养和保健功能 第六节 动物性食物的营养保健功能 第七节 豆类、花生、芝麻的营养保健功能 第八节 蔬菜、水果的营养和保健功能 第九节 其他食物的营养和保健功能 第十节 矿物质与人体酸碱平衡 第十一节 食品与疾病 第十二节 中国居民膳食指南
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第一节 果品的贮藏 一、苹果的贮藏 二、梨贮藏 三、葡萄贮藏 第二节 蔬菜的贮藏 芹菜的贮藏 番茄贮藏 蒜薹贮藏
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《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿(果蔬加工工艺)第七章 蔬菜腌制
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甘肃农业大学:《蔬菜栽培学》课程教学资源(教学大纲)Olericulture science
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《食品安全学》课程教学资源(食品鉴别)蔬菜类的鉴别
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