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复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第七章 社区营养 community nutrition
文档格式:PPTX 文档大小:2MB 文档页数:40
• 也称为社会营养 • 从社会角度研究人类营养问题的理论、实践和方法。 • 以人类社会中某一限定区域内各种人群作为总体,从宏观上研究其合理营养与膳食
复旦大学:《营养与食品卫生学 Nutrition and Food Hygiene》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 各类食品的营养价值 nutritional value
文档格式:PPTX 文档大小:174.28KB 文档页数:46
第一节 食品营养价值的评定及意义 第二节 各类食品的营养价值 第三节 食品营养价值的影响因素
畜牧专业、动物营养及饲料加工专业用《动物营养学》PPT教材课件:第十六章 维持营养需要
文档格式:PPT 文档大小:1.87MB 文档页数:37
第一节维持需要的概念及意义 第二节维持营养需要的测定方法 第三节动物的维持营养需要 第四节影响维持需要的因素
《运动与营养》课程教学资源(PPT课件讲稿,共三部分)
文档格式:PPT 文档大小:921.5KB 文档页数:51
第一部分 运动生物化学基础 运动与能量消耗 第二部分 运动生理学基础 运动量之生理负荷强度 第三部分 运动营养学 不同性质运动项目营养指导 不同人群运动选择与营养指导 运动处方(运动处方与营养处方结合)
上海交通大学:《微生物学 Microbiology》课程教学资源(中文课件)第4章 微生物的营养
文档格式:PDF 文档大小:5.18MB 文档页数:68
第一节 微生物的营养要求 一、微生物细胞的化学组成 二、营养物质及其生理功能 三、微生物的营养类型 第二节 培养基 一、选用和设计培养基的原则和方法 二、培养基的类型及应用 第三节 营养物质进入细胞 一、扩散(diffusion) 二、促进扩散(facilitated diffusion) 三、主动运输(active transport) 四、膜泡运输(memberane vesicle transport)
荆州职业技术学院:《动物营养与饲料》理论教案_第二章 饲料营养物质与动物营养 第一节 动物营养学基本知识
文档格式:PPT 文档大小:6.03MB 文档页数:46
动植物体的营养物质组成 动物对饲料消化吸收的特点 能量在动物体内的转化规律及实践意义
浙江工商大学:《营养生理学》课程教学资源(教学大纲,食品专业)
文档格式:PDF 文档大小:297.83KB 文档页数:5
营养生理学是食品质量与安全系的重要专业基础课。通过本课程学习,使学生掌握正常 人体生命活动的基本规律,了解各器官系统的生理功能,了解营养成分和功能性因子对人体 生理功能的影响和调节,使学生掌握营养生理学的基本理论、基本知识和基本研究方法,为 学生今后从事食品质量与安全,从事功能性食品的开发和研究,奠定良好基础
哈尔滨医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(PPT课件讲稿)绪论
文档格式:PPT 文档大小:109KB 文档页数:8
营养与食品卫生学的概念 营养学是研究食物中的营养素及其它生 物活性物质对人体健康的生理作用和有益影 响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入 食物中的各种有害因素对人体健康安全的危 害及其预防措施
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)第二章 营养素的基础知识 第三节 碳水化合物(糖类 carbohydrate)第四节 能量
文档格式:PPT 文档大小:987KB 文档页数:69
一、碳水化合物的分类、食物来源 二、碳水化合物的生理功能 三、碳水化合物的来源和参考摄入量 四、膳食纤维的生理功能 除碳水化合物、脂肪和蛋白质是三大能量营养素外,酒中的乙醇也能提供较高的能量
延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(PPT课件)第二章 营养素的基础知识 第二节 脂类
文档格式:PPT 文档大小:837KB 文档页数:52
一、脂类的种类及功能 二、脂肪酸 三、食物来源与参考摄入量 四、脂类的营养价值评价
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