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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验三 烧鸡、烤鸡与熏鸡的加工
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件1 标准溶液的配制与标定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件1 标准溶液的配制与标定
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件3 常用指示剂的配制
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件3 常用指示剂的配制
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件2 常用6N酸碱溶液的配制
文档格式：DOC　文档大小：19KB　文档页数：1
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件2 常用6N酸碱溶液的配制
东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第五章 畜产食品
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第一节 概述 第二节 肉品原料 第三节 乳品 第四节 蛋品原料
《食品原料学》课程教学课件（PPT讲稿）禽畜原料
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第一节 概论 第二节 肉品原料 第三节 乳品 第四节 蛋品原料
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工
文档格式：DOC　文档大小：19.5KB　文档页数：1
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工
文档格式：DOC　文档大小：85.5KB　文档页数：6
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工
长江大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第五章 畜产食品
文档格式：PPT　文档大小：269KB　文档页数：98
第一节 概论 第二节 肉品原料 第三节 乳品 第四节 蛋品原料
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验一 水份活性的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验一 水份活性的测定
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