《卫生学》文库下载_中国高校课件下载中心

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第二章食品的生物性污染

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第四章各类食品的卫生

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第六章食物中毒

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广州城市职业学院：《食品营养与卫生》课程PPT教学课件（食品卫生学）第八章食品安全性评价

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Section 1 Protein ( 蛋白质 ) Section 2 Lipids ( 脂类 ) Section 3 carbohydrate 碳水化合物 Section 4 热能（ENERGY）

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华中科技大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第二章各类食物的营养价值（nutritional value）

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第一节营养与动脉粥样硬化第二节膳食、营养与糖尿病第三节膳食、营养与肥胖

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华中科技大学：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件）第六章食品污染及其预防 Food Pollution And Prevention（1/2）Microbe Pollution And Prevention

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第一节定义definition与分类classification 第二节食品添加剂的使用要求与卫生管理 the using demand and heath management 第三节常见的食品添加剂 the common food additives

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食物中毒的概述我国食品安全现状食源性疾病食物中毒的概念发生原因流行病学特点分类发病机理调查与处理细菌性食物中毒沙门菌副溶血弧菌葡萄球菌肉毒梭菌病原发病机制临床表现诊断与预防化学性食物中毒亚硝酸盐、农药有毒动植物食物中毒鱼类、贝类、毒蕈真菌及其毒素食物中毒镰刀菌、节菱孢霉