第一节 生长肥育的生理基础 一、生长肥育的概念 二、生长肥育规律 三、研究生长肥育规律的意义 第二节 生长肥育的营养需要 一、能量需要 二、蛋白质氨基酸需要 三、矿物元素需要 四、维生素需要 第三节 生长肥育的饲料利用效率 一、表示饲料利用率的方式 二、生长育肥的能量利用效率 三、生长育肥的蛋白质利用效率 四、影响生长育肥饲料利用效率的因素

《食品营养学》课程教学大纲

《医学营养学》课程教学资源（参考资料）食物成分表（100g食部，共281种食物）

第一节 饲养标准 一、概念 三、应用 二、内容 第二节 营养需要量的研究方法 一、衡量需要量的指标 二、研究方法

《医学营养学》课程教学资源（习题集）11 食源性疾病及其预防（含参考答案）

《医学营养学》课程教学资源（习题集）06 矿物质（含参考答案）

《医学营养学》课程教学资源（习题集）05 维生素（含参考答案）

《医学营养学》课程教学资源（习题集）04 能量（含参考答案）

《医学营养学》课程教学资源（习题集）03 碳水化合物（含参考答案）

《医学营养学》课程教学资源（习题集）02 脂肪（含参考答案）