实验一 切条米粉加工 实验二 面包的制作 实验三 饼干的制作 实验四 烘蛋糕的制作 实验五 桃酥的制作 实验六 玉米酶法饴糖生产 实验七 油脂水化脱胶工艺实验 实验八 油脂碱炼脱酸工艺实验 实验九 豆腐(脑)制作 实验十 挤压膨化米果的制作 实验一 大米质量检验 实验二 小麦粉（粉类粮食）检验 实验三 淀粉质量检验 实验四 油脂检验 实验五 面包质量检验 实验六 饼干检验标准 实验七 面条制品质量检验 实验八 饴糖质量检验

《染整原理 Principle of dyeing and finishing》课程教学资源（PPT课件讲稿，双语）Chapter 7 Wool Finishing 酶在毛染整加工中的应用（染整工艺原理）

第一节 消毒乳的概念和种类 第二节 巴氏消毒奶加工 第三节 灭菌奶加工 第四节 再制奶的加工

第一节 生猪屠宰加工工艺及卫生要求 第二节 牛羊屠宰加工工艺及卫生要求 第三节 家禽屠宰加工工艺及卫生要求 第四节 屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第八章 果酒与果醋酿造

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第五章 果蔬的干制

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第二章 果蔬罐藏

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第六章 果蔬糖制

《果蔬加工贮运学》课程教学讲稿（果蔬加工工艺）第九章 果蔬原料的综合利用

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇 肉制品加工 第五章 其他肉制品的加工 1.5.6 低温肉制品的加工