广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）设计性实验——冷冻鱼糜及鱼糜制品的生产

国家开放大学：2011—2012学年第一学期“开放专科”食品加工技术专业微生物基础期末试题（1月）

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五 小麦分面筋的测定

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验三 糕点制作

山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验二 主食面包的制作

国家开放大学：2015年春季学期“开放专科”食品加工技术专业微生物基础期末试题（7月）

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（PPT课件）绪论

广东海洋大学：《水产食品加工学》课程教学资源（实验指导）基本试验