网站首页
校园空间
教师库
在线阅读
知识问答
大学课件
高等教育资讯网
课件分类导航
:
基础课件
工程课件
经管课件
农业课件
医药课件
人文课件
其他课件
课件(包)
文库资源
点击切换搜索课件
文库搜索结果(581)
锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》实训指导书(共十一个实验)
文档格式:DOC 文档大小:138KB 文档页数:23
实验一 肉的感官评定 实验二 肉的物性测定 实验三 肉的分割测定 实验四 灌肠的加工 实验五 酱猪肘的加工 实验六 盐水鸭的加工 实验七 烤鸡的加工 实验八 熏鸡的加工 实验九 扒鸡的加工 实验十 盐水火腿的加 实验十一 肉松和肉干的加工
立即下载
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第一篇 肉与肉制品——畜禽产肉性能、屠宰与分割(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.48MB 文档页数:101
主要内容:第一篇 肉与肉制品 第一章 畜禽产肉性能 第二章 肉的组织结构和化学组成 第三章 屠宰与分割 ▪ 畜产品是指通过畜牧生产获得的产品。 ▪ 畜产品加工是指对畜产品进行加工处理的过程。 ▪ 畜产品加工学是研究畜产品加工的科学理论和工艺技术的学问。 ▪ 畜产品加工学是食品科学与工程学科的一个分支
立即下载
《果蔬加工和果蔬加工品》讲义
文档格式:DOC 文档大小:192.5KB 文档页数:57
一、果蔬加工和果蔬加工品 1、果蔬加工:以新鲜的果蔬为原料,经过一定的加工工艺处理,消灭或抑制果蔬中存在的有害微生物,保持或改进果蔬的食用品质,制成不同于新鲜果蔬的产品的过程
立即下载
西北农林科技大学:《植物安全生产与绿色食品》课程PPT教学课件(讲稿)第六章 绿色植物食品的产后管理
文档格式:PPT 文档大小:3MB 文档页数:107
第一节 绿色植物食品的加工 一、绿色食品加工的基本原则 二、绿色食品加工的基本原理 三、绿色食品加工的环境条件 四、绿色食品加工的过程要求 五、绿色食品加工的设备要求 第二节 绿色植物食品的包装 一、包装的概念和作用 二、对包装容器的要求 三、包装的种类和规格 四、包装技术举例 五、绿色食品包装的标签 第三节 绿色植物食品的贮运 一、绿色食品的运输原则和要求 二、绿色食品的运输规范 三、绿色食品的贮藏的原则 四、绿色食品贮藏技术规范
立即下载
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:蛋与蛋制品加工
文档格式:PPT 文档大小:130.5KB 文档页数:37
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:蛋与蛋制品加工
立即下载
《乳制品加工工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 乳的成分及性质
文档格式:PPT 文档大小:1.66MB 文档页数:80
第一节 乳汁的性质 第二节 乳中各成分的性质 第三节 加工处理对牛乳性质的影响 第四节 乳的分类
立即下载
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:中式肉制品加工(3/3)、西式肉制品(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:186KB 文档页数:47
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:中式肉制品加工(3/3)、西式肉制品(2/2)
立即下载
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:中式肉制品加工(2/3)、西式肉制品(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:151KB 文档页数:40
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:中式肉制品加工(2/3)、西式肉制品(1/2)
立即下载
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第六章 肉的贮藏、第七章 肉制品加工原理(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:117.5KB 文档页数:27
《畜产品加工学》课程PPT教学课件:第六章 肉的贮藏、第七章 肉制品加工原理(1/2)
立即下载
《米面制品加工技术》第二章 方便米制品加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:87KB 文档页数:13
《米面制品加工技术》第二章 方便米制品加工工艺
立即下载
首页
上页
2
3
4
5
6
7
8
9
下页
末页
热门关键字
作物
生物地理
光
二战
力学计算
空间
竞赛数学
结构数组
加固
基本电路
机械自动化
机械原理
机电系统设计
环境工程小设计
化工容器设计
关税
公共建筑原理
概率论统计
飞行原理1
反馈
二维
电容
电教
地理
等分
传质原理
城市建筑风景写生
车身设计
场景
材料结构分析
薄膜分析
编码
北京电影
《中国地理》
“微机原理”]
“分离技术”
ppt
Java面向对象程序设计
cc
《战略管理》
搜索一下,找到相关课件或文库资源
581
个
©2008-现在 cucdc.com
高等教育资讯网 版权所有