日照职业技术学院：《海水贝类增养殖学》课程教学资源（PPT课件）第七章 鲍的养殖

《海洋文化概论》 《神奇的海洋贝类》 《鱼类的呼吸探秘》 《漫谈转基因》 《细胞生物学》 《水族动物育种学》 《遗传学》 《分子生物学》 《生物工程概论》 《基因工程》 《细胞工程》 《水产生物技术》 《水生动物育种学》 《生物安全》 《生物入侵》 《生命科学史》 《水产动物育种学》 《珍珠与珍珠文化》

第一章 概论 第二章 疾病的发生与控制 第三章 免疫学原理与应用 第四章 病理学基础 第五章 药物学基础 第六章 赤潮和水质污染 第七章 海水养殖鱼类的疾病 第八章 海水养殖虾蟹类疾病 第九章 海水养殖贝类的疾病

日照职业技术学院：《海水贝类增养殖学》课程教学资源（PPT课件）绪论

第一节 珍珠贝的疾病 第二节 鲍的疾病 第三节 牡蛎的疾病

第一节 食源性感染 一、食源性感染的概念 二、食源性感染的危害 第二节 微生物污染与食品腐败变质 一、动物性食品腐败变质的菌相及其食品卫生意义 二、影响食品腐败变质的因素 第三节 微生物性食物中毒 一、概述 二、常见的细菌性食物中毒 三、常见的真菌毒素中毒 第四节 动物性食物中毒 一、有毒鱼贝类中毒 二、内分泌腺中毒 第五节 生物性食物中毒的流行病学及其预防措施 一、生物性食物中毒的流行病学 二、生物性食物中毒的预防措施

在概述鱼用免疫增强剂种类的基础上综述了免疫增强剂对鱼、虾、贝类等水产养殖动物的免疫增强 机制及其在水生动物病害控制中的应用研究,并探讨了鱼用免疫增强剂研究中评价方法的确立

一、课程性质与任务 本课程是水产养殖专业的专业主要课程,属指定选修课。它是研究海产动物(包括鱼类、虾蟹类和贝类等)疾病发生的原因、病理机制、流行规律以及诊断、预防和治疗的一门综合性学科

产品包括各种鱼类、虾、蟹、贝类和海藻 类(海带等)。它们是蛋白质、无机盐和维生 素的良好来源,味道也非常鲜美,是深受 人们欢迎的饮食佳品

软体动物是动物界第二大门,共约13万种,5个纲。大多数软体动物具有贝壳,俗称“贝类