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《畜产品工艺学》课程PPT教学课件(江西农业大学)第四章 肉的贮藏保鲜
文档格式:PPT 文档大小:134KB 文档页数:67
第一节 低温保鲜贮藏 第二节 气调保鲜贮藏 第三节 辐照保鲜贮藏 第四节 生物保鲜贮藏
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件(江西农业大学)第一章 原料肉的结构与特性
文档格式:PPT 文档大小:18.52MB 文档页数:200
第一节 肉的组织结构 第二节 肉的化学组成 第三节 肉的宰后变化 第四节 肉的食用品质
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物流化床(Fluidised bed)
文档格式:PPT 文档大小:1.36MB 文档页数:19
东北农业大学《生物工艺学》课程教学资源(PPT课件)生物流化床(Fluidised bed)
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件(江西农业大学)绪论
文档格式:PPT 文档大小:3.24MB 文档页数:38
《畜产品工艺学》课程PPT教学课件(江西农业大学)绪论
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 14 Biological Waste Water Treatment
文档格式:PPT 文档大小:1.29MB 文档页数:14
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 14 Biological Waste Water Treatment
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 13 Industrial Use of Enzymes
文档格式:PPT 文档大小:1.12MB 文档页数:19
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 13 Industrial Use of Enzymes
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 12 Antibiotics
文档格式:PPT 文档大小:709.5KB 文档页数:14
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 12 Antibiotics
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 11 Microbial Energy Conversion Processes
文档格式:PPT 文档大小:5.79MB 文档页数:19
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 11 Microbial Energy Conversion Processes
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 10 Fermented Food
文档格式:PPT 文档大小:1.1MB 文档页数:16
1. Inoculation with a microflora 2. Adjustment of the oxygen concentration 3. Reduction of water activity
北京化工大学:《生物工艺学》课程电子教案(PPT课件)Chapter 09 Immobilization of Biocatalysts
文档格式:PPT 文档大小:3.83MB 文档页数:45
9.1. Introduction 9.2. Biocatalysts 9.2.1. Enzymes 9.2.2. Ribozymes 9.2.3. Abzymes 9.2.4. Multienzyme complex 9.2.5. Cells 9.2.6. Biocatalyst Selection 9.3 Immobilization 9.4 Properties of Immobilized Biocatalysts
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