食品工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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《食品工厂设计》课程电子教案（PPT教学课件）4 第四章食品工厂工艺设计

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第一节、食品腌渍的基本原理第二节、食品的腌渍工艺与控制

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第一节食品微生物概述第二节发酵技术第三节发酵产品及生产工艺

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（课件讲稿）第六章空气除菌的工艺及设备

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江南大学：《发酵工程原理与技术》课程教学资源（教案讲义）第六章空气除菌的工艺及设备

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呼和浩特职业学院：《乳品生产技术》课程教学课件（打印版）模块6 干酪生产技术工艺流程

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第一节果蔬罐头制品简介第二节罐藏容器第三节罐头保藏理论第四节罐头食品加工工艺第五节罐头败坏检验及贮藏

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第一节概述第二节产品方案的确定第三节主要产品的工艺流程设计与确定第四节物料衡算第五节设备选型第六节水、汽用量估算第七节劳动力计算第八节生产车间工艺布置图

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概述糕点糕点生产加工技术糕点加工器具及设备糕点生产实例糕点质量（感官）标准及要求

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生猪屠宰加工工艺及卫生要求牛羊屠宰加工工艺及卫生要求家禽屠宰加工工艺及卫生要求屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护