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贵州医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(教学大纲,打印版)理论课教学大纲 Nutrition and Food Hygiene
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上海交通大学:《食品物流学》课程教学大纲 Food Logistics
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GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定  1、教学目标:根据样品性质不同,能够选择合适方法测定其中水分含量。  2、教学要求:通过本章学习,要求学生能够理解水分测定的意义,掌握干燥法、蒸馏法和卡尔费休法的特点及具体操作,能够根据样品的性质进行前处理并选取测定方法
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《饮料与冷饮工艺学》是食品科学与工程专业学生的专业必修课。本课程的教学目的和 任务,是使学生能较好地了解和掌握饮料、冷饮生产的工艺理论,特点以及制造方法,为学 生走向工作岗位及今后的发展打下良好的基础。根据食品科学与工程专业的教学特点,按照 教学计划,结合我国饮料工业和冷饮行业的发展趋势授课
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贵州医科大学:《营养与食品卫生学》课程教学资源(试卷习题,打印版)习题集(含答案)
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一、基本概念 二、蛋白质 三、脂类 四、碳水化合物 五、热能 六、维生素 七、无机盐
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新乡医学院:《营养与食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)实验七 鲜奶卫生质量检验
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)绪论 Animal Derived Food Hygiene(主讲:郭抗抗)
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第二十章 蛋与蛋制品的加工卫生与检验
文档格式:DOC 文档大小:143.5KB 文档页数:11
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程电子教案(授课讲义)第二十二章 蜂产品的加工卫生与检验
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