华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验三十三 面包的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验三十二 果蔬类的气调贮藏

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验三十一 果蔬呼吸强度测定

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验三十 贮藏环境中的温、湿度的测定

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二 肉干的加工

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十九 贮藏环境中氧气和二氧化碳

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八 冷冻淡水鱼片的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七 果蔬速冻保藏试验

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六 咸蛋的加工

东北农业大学：《蛋制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三部分 第七章 液蛋与浓缩蛋液、第八章 冰蛋（冷冻蛋）、第九章 干燥蛋制品