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湖南农业大学:《制冷学》课程教学资源(讲义课件)第三章 制冷技术在食品工业中的应用 第三节 食品的冻藏 第四节 食品的解冻
文档格式:PDF 文档大小:317.78KB 文档页数:46
第三节食品的冻藏 (一)食品冻藏时的变化 冻结食品在-18℃以下的低温冷藏室内进行贮 藏,由于食品中90%以上的水分已冻结,酶 与微生物的作用受到抑制,食品就不会腐败, 可作较长时间的贮藏。。但是在冻藏过程中 由于冻藏温度的波动,冻藏期又较长,在空 气中氧的作用下还会缓慢地发生巳系列变化, 使冻结食品的品质有所下降
苏科初中数学九上PPT全册打包课件_苏科初中数学九上《4.3 等可能条件下的概率(二)》PPT课件 (1)
文档格式:PPT 文档大小:1.51MB 文档页数:14
苏科初中数学九上PPT全册打包课件_苏科初中数学九上《4.3 等可能条件下的概率(二)》PPT课件 (1)
《结构力学》课程习题集(上册,答案)第五章 超静定结构计算——位移法
文档格式:DOC 文档大小:630.5KB 文档页数:11
一、判断题: 1、判断下列结构用位移法计算时基本未知量的数目
《结构力学》课程习题集(上册,答案)第四章 超静定结构计算——力法
文档格式:DOC 文档大小:655KB 文档页数:11
一、判断题: 1、判断下列结构的超静定次数
《结构力学》课程习题集(上册,答案)第一章 平面体系的几何组成分析
文档格式:DOC 文档大小:275.5KB 文档页数:4
一、判断题: 1、在任意荷载下,仅用静力平衡方程即可确定全部反力和内力的体系是几何不变体系
苏科初中数学九上PPT全册打包课件_苏科初中数学九上《4.3 等可能条件下的概率(二)》PPT课件 (2)
文档格式:PPT 文档大小:556KB 文档页数:8
苏科初中数学九上PPT全册打包课件_苏科初中数学九上《4.3 等可能条件下的概率(二)》PPT课件 (2)
人教版初中数学PPT_八年级课件76_八年级上册课件41_第十一单元8_人教新课标版初中七下7.2与三角形有关的角ppt课件(1)
文档格式:PPT 文档大小:632KB 文档页数:17
人教版初中数学PPT_八年级课件76_八年级上册课件41_第十一单元8_人教新课标版初中七下7.2与三角形有关的角ppt课件(1)
人教版初中数学PPT_八年级课件76_八年级上册课件41_第十一单元8_人教新课标版初中七下7.3.2多边形的内角和ppt课件
文档格式:PPT 文档大小:488KB 文档页数:14
人教版初中数学PPT_八年级课件76_八年级上册课件41_第十一单元8_人教新课标版初中七下7.3.2多边形的内角和ppt课件
《数学分析》第十六讲 广义含参变量积分
文档格式:DOC 文档大小:696KB 文档页数:6
1. 证明下列积分在参变量的指定区间上一致收敛
上海交通大学:《有机化学》课程教学资源(各章练习题及答案)期末模拟试卷(1)
文档格式:PDF 文档大小:126.16KB 文档页数:4
一.命名或写出下列化合物的结构:
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