食品学文库下载_中国高校课件下载中心

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：原料乳的质量标准及验收、乳的离心、乳的热处理、乳的均质

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第一节乳中微生物的来源与控制第二节原料乳的质量控制

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：第二篇乳与乳制品第一章乳用家畜及其产乳性能、第二章乳的化学组成和性质（2/2）

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《畜产品加工学》课程PPT教学课件：中式肉制品加工（3/3）、西式肉制品（2/2）

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第九章食品添加剂

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第十章食品中的有毒成分

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上海交通大学：《环境与健康》课程教学资源（学习展示）食品包装与安全

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《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）炼乳和乳粉

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第一篇肉与肉制品第二篇乳与乳制品第三篇蛋与蛋制品第四篇畜禽副产品的综合利用

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1.1葡萄酒品尝学的研究内容 1.2品尝的目的及作用 1.3对品尝员的基本要求 1.4达到品尝员基本要求的途径