第一节 概述 第二节 粮谷类制品的鉴别检验 第四节 粮谷制品的掺假检验 第三节 食用油脂的掺伪检验 第四节 肉、禽、蛋、水产类及其制品的鉴别检验 第五节 乳类与乳制品掺伪检验 第六节 酒、饮料类的鉴别检验 第七节 糖类、蜂蜜的鉴别检验 第八节 调味品的鉴别检验 第九节 食用菌和农副产品干制品的掺伪鉴别检验

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）20 食用菌出口贸易技术

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）19.5 食用菌风味食品加工的原理和方法

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）19.4 食用菌多糖提取的原理和方法

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）19.3 食用菌速冻贮藏

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）19.2 食用菌腌渍的原理

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）19.1 食用菌干制的基本原理

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）18 食用菌常见病虫害防治

辽宁农业职业技术学院：《食用菌生产与加工》课程教学课件（PPT讲稿）06 食用菌选种育种技术

§1.色素的发色机理 §2.色素(着色剂)的分类 §3.实用天然色素（按结构分类） §4.食用合成色素 §5.食用色素安全性和使用注意事先项