第六章 食用菌选种育种技术 第一节 食用菌的繁殖方式 第二节 食用菌的生活史 第三节 选种技术 第四节 育种技术
第六章 食用菌选种育种技术 第一节 食用菌的繁殖方式 第二节 食用菌的生活史 第三节 选种技术 第四节 育种技术
教学目标:掌握常规菌种筛选技术;掌握孢 子分离技术;基本掌握诱变育种和细胞质融 合育种技术。 教学重点: 组织分离技术、孢子分离技术
教学目标:掌握常规菌种筛选技术;掌握孢 子分离技术;基本掌握诱变育种和细胞质融 合育种技术。 教学重点: 组织分离技术、孢子分离技术
食用菌的繁殖方式共有三种,即无性繁殖、 有性繁殖和准性繁殖。 第一节 食用菌的繁殖方式 一、无性繁殖 不通过有性生殖细胞的结合,而由亲代直接产和新个体的生殖方 式叫无性繁殖,食用菌的无性繁殖主要有以下几种形式: 1.可以菌丝断裂的方式繁殖: 2.以产和无性孢子的方式繁殖:如香菇产生节孢子,双孢蘑菇产 生次生孢子,草菇产生厚垣孢子,黑木耳产生钩状分生孢子等。 3.以出芽方式繁殖:
食用菌的繁殖方式共有三种,即无性繁殖、 有性繁殖和准性繁殖。 第一节 食用菌的繁殖方式 一、无性繁殖 不通过有性生殖细胞的结合,而由亲代直接产和新个体的生殖方 式叫无性繁殖,食用菌的无性繁殖主要有以下几种形式: 1.可以菌丝断裂的方式繁殖: 2.以产和无性孢子的方式繁殖:如香菇产生节孢子,双孢蘑菇产 生次生孢子,草菇产生厚垣孢子,黑木耳产生钩状分生孢子等。 3.以出芽方式繁殖:
二、有性繁殖 通过有性生殖细胞的结合,产生新个体的繁殖方 式,叫有性繁殖
二、有性繁殖 通过有性生殖细胞的结合,产生新个体的繁殖方 式,叫有性繁殖
孢子核基因的不同就决定了其所萌发成的单核菌丝的 不同性别。有性繁殖根据进行质配的单核菌丝的性别,又 可以分为以下两种形式。 (一)同宗结合: 1.初级同宗结合 由单个孢子萌发而形成的菌丝全,无需亲和性,很快发 展成双核菌比体,并通过锁状联合增殖。每个细胞内的两 个核没有遗传上的差别,均能形成子实体
孢子核基因的不同就决定了其所萌发成的单核菌丝的 不同性别。有性繁殖根据进行质配的单核菌丝的性别,又 可以分为以下两种形式。 (一)同宗结合: 1.初级同宗结合 由单个孢子萌发而形成的菌丝全,无需亲和性,很快发 展成双核菌比体,并通过锁状联合增殖。每个细胞内的两 个核没有遗传上的差别,均能形成子实体
2.次级同宗结合 减数分裂后4个子核, “雌雄”两两相配分别通过孢子 梗(小梗)进入孢子,形成2个含有异核的孢子。这种担 孢子一旦萌发,初期为多核,随之产生隔膜,将每一个细 胞分隔成只含有2个核的细胞。顶端细胞核又不断再进行 分裂,到一定程度又再被横隔成每一细胞内只含有2个核 的菌丝,周而复始。这种双核菌丝具有结实性,称之为次 级同宗结合
2.次级同宗结合 减数分裂后4个子核, “雌雄”两两相配分别通过孢子 梗(小梗)进入孢子,形成2个含有异核的孢子。这种担 孢子一旦萌发,初期为多核,随之产生隔膜,将每一个细 胞分隔成只含有2个核的细胞。顶端细胞核又不断再进行 分裂,到一定程度又再被横隔成每一细胞内只含有2个核 的菌丝,周而复始。这种双核菌丝具有结实性,称之为次 级同宗结合
(二)异宗结合 异宗结合是一种“雌雄不同株”自身不孕的有性生殖方 式。在担子菌亚门中,异宗结合占90%,主要有两种形式。 1.二极性异宗结合 一部分食用菌的单核菌丝有“雌” 、 “雄”之分,通常 用“+” 、 “-”表示。唯有两条性别不同的菌丝进行交 配产生的双核菌丝,才具有结实性
(二)异宗结合 异宗结合是一种“雌雄不同株”自身不孕的有性生殖方 式。在担子菌亚门中,异宗结合占90%,主要有两种形式。 1.二极性异宗结合 一部分食用菌的单核菌丝有“雌” 、 “雄”之分,通常 用“+” 、 “-”表示。唯有两条性别不同的菌丝进行交 配产生的双核菌丝,才具有结实性
2.四极性异宗结合 由同一子实体所产生的担孢子萌发的菌丝间 进行交配时,唯有1/4的交配组合能产生可孕 的双核菌丝
2.四极性异宗结合 由同一子实体所产生的担孢子萌发的菌丝间 进行交配时,唯有1/4的交配组合能产生可孕 的双核菌丝
第二节 食用菌的生活史 食用菌的生活史,是指从孢子萌发,经历菌丝体、子实 体阶段,直到产生第二代即同一种孢子的全过程。 一 、伞菌的生活史 1.担孢子萌发 2.单核菌丝(初生菌丝)开始发育。 3.两条可亲和的单核菌丝进行质配。 4.质配形成异核的双核菌丝。多数种类的双 核菌丝可见锁状联合
第二节 食用菌的生活史 食用菌的生活史,是指从孢子萌发,经历菌丝体、子实 体阶段,直到产生第二代即同一种孢子的全过程。 一 、伞菌的生活史 1.担孢子萌发 2.单核菌丝(初生菌丝)开始发育。 3.两条可亲和的单核菌丝进行质配。 4.质配形成异核的双核菌丝。多数种类的双 核菌丝可见锁状联合
一、伞菌的生活史 5.在适宜的环境条件下,双核菌丝体组织化,开成各种 食用菌所特有的子实体。 6.来自两个亲本的一对交配型不同的单倍体核在担子中 融合,进行核配,形成一个双倍体核。 7.双倍体核进行减数分裂,结果产生四个单倍体核,原 担子变成担子。 8.各个单倍体核分别移支担子小梗的顶端,形成担孢子。 至此,一个完整的生活史结束了
一、伞菌的生活史 5.在适宜的环境条件下,双核菌丝体组织化,开成各种 食用菌所特有的子实体。 6.来自两个亲本的一对交配型不同的单倍体核在担子中 融合,进行核配,形成一个双倍体核。 7.双倍体核进行减数分裂,结果产生四个单倍体核,原 担子变成担子。 8.各个单倍体核分别移支担子小梗的顶端,形成担孢子。 至此,一个完整的生活史结束了