第十二章 杏鲍菇栽培技术 the cultivation of P.eryngii
第十二章 杏鲍菇栽培技术 the cultivation of P.eryngii
本章知识体系 形态特征 生活条件 培养料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产
本章知识体系 形态特征 生活条件 培养料制作 栽培技术 出菇管理 后期增产
教学目标:熟练掌握杏鲍菇袋式 栽培技术 教学重点:1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点:3.发菌管理 4.出菇管理
教学目标:熟练掌握杏鲍菇袋式 栽培技术 教学重点:1.栽培料制作 2.接种方法 教学难点:3.发菌管理 4.出菇管理
一、概述 杏鲍菇属于伞菌目,侧耳科,侧耳属真菌。 又称为刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇。 分布:世界:南欧、北非及中亚 我国:新疆、四川和青海等地
一、概述 杏鲍菇属于伞菌目,侧耳科,侧耳属真菌。 又称为刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇。 分布:世界:南欧、北非及中亚 我国:新疆、四川和青海等地
二、食药用价值 1.菌肉肥厚、肉质鲜美,富含矿物质 和维生素 2.多糖含量丰富 3.抗癌、抑制肿瘤和美容的功效
二、食药用价值 1.菌肉肥厚、肉质鲜美,富含矿物质 和维生素 2.多糖含量丰富 3.抗癌、抑制肿瘤和美容的功效
三、杏鲍菇的形态特征 子实体着生方式: 菌盖: 菌肉: 菌褶: 孢子印: 菌柄: 菌环或菌幕:
三、杏鲍菇的形态特征 子实体着生方式: 菌盖: 菌肉: 菌褶: 孢子印: 菌柄: 菌环或菌幕:
四、 杏鲍菇的生活习性 1.营养: 需丰富碳源和氮源,特别是氮源。 分解纤维素和木质素能力较强,可在棉 籽壳、木屑、蔗渣、麦杆等农副产品下 脚料上生长
四、 杏鲍菇的生活习性 1.营养: 需丰富碳源和氮源,特别是氮源。 分解纤维素和木质素能力较强,可在棉 籽壳、木屑、蔗渣、麦杆等农副产品下 脚料上生长
2.水分 菌丝生长阶段:培养料含水量(65~ 70%) 空气相对湿度:60%左右, 子实体形成和发育阶段:85~90%左右 杏鲍菇既耐干旱,又需要水分。 四、 杏鲍菇的生活习性
2.水分 菌丝生长阶段:培养料含水量(65~ 70%) 空气相对湿度:60%左右, 子实体形成和发育阶段:85~90%左右 杏鲍菇既耐干旱,又需要水分。 四、 杏鲍菇的生活习性
四、 杏鲍菇的生活习性 3.温度:最主要因子 菌丝生长:25℃左右为宜。 原基形成:10~15℃为宜 子实体发育的温度因菌株而异: 一般:15~21℃为宜, 有的10~17℃为宜。 有的菌株以20~30℃为宜
四、 杏鲍菇的生活习性 3.温度:最主要因子 菌丝生长:25℃左右为宜。 原基形成:10~15℃为宜 子实体发育的温度因菌株而异: 一般:15~21℃为宜, 有的10~17℃为宜。 有的菌株以20~30℃为宜
四、 杏鲍菇的生活习性 4.光线: 菌丝生长阶段暗光, 子实体形成和发育需要散射光 (500~1000勒克斯)
四、 杏鲍菇的生活习性 4.光线: 菌丝生长阶段暗光, 子实体形成和发育需要散射光 (500~1000勒克斯)