日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第三部分 水产品综合利用 3.3 第三章 鱼贝类内脏的综合利用

日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第三部分 水产品综合利用 3.2 第二章 鱼头及骨的综合利用

在概述鱼用免疫增强剂种类的基础上综述了免疫增强剂对鱼、虾、贝类等水产养殖动物的免疫增强 机制及其在水生动物病害控制中的应用研究,并探讨了鱼用免疫增强剂研究中评价方法的确立

现代水产养殖业追求优质高产 ,但在大规模高密度 的养殖生产中 ,往往会导致鱼体的抗应激能力下降 ,病害 增多 ,成活率下降 ,造成重大经济损失。近年来 ,国内外 学者对鱼类免疫机制及其病害防治方法已进行了大量研 究 ,其中免疫增强剂因能增强机体抗疾病感染的能力 ,其 免疫增强作用所需时间较短 ,且没有记忆成分 ,被认为是 一种提高鱼体免疫活性及疾病抵抗力的有效方法 ,具有 重要的应用价值

日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（教案讲义）第二部分 水产品加工技术 2.5 第五章 海藻食品加工

浮游植物(phytoplankton)是一个生态学概念,是指在水中营 浮游生活的微小植物,通常浮游植物就是指浮游藻类,主要包 括蓝藻门 Cyanophyta、硅藻门 Bacillariophyta、金藻门 Chrysophyta、黄藻门 Xanthophyta、甲藻门 Pyrrophyta、隐藻门 Cryptophyta、裸藻门 EuglenophytaChlorophyta和绿藻门,而不包 括细菌和其它植物

实验 1 生理学常用仪器使用方法介绍 实验 2 坐骨神经—腓肠肌标本的制备 实验 3 刺激强度对骨骼肌收缩的影响 实验 4 刺激频率对骨骼肌收缩的影响 实验 5 蛙心起博点 实验 6 期前收缩与代偿间歇

形态和功能 水生昆虫可分为两类,一类成虫和和幼虫都在水中生 活,另一类仅幼虫为水生的。在水中生活的成虫种类不多 ,也少有饵料意义。水生昆虫幼虫,特别是摇蚊科幼虫, 是淡水水域主要的饵料底栖动物。一些昆虫的成虫和幼虫 是鱼类的敌害如龙虱和牙虫等,这里一并加以介绍。 昆虫全身明显地分为头、胸、腹三部分。体外披复几 丁质的外骨骼。在生长过程中,一生要蜕换几次皮

浮游动物(z0 plankton)是指水中营异养生活 的浮游生物。其种类组成极其复杂,包括无脊椎 动物的大部分门类,既从最低等的原生动物到较 高等的尾索动物,差不多每一类都有永久性的浮 游动物的代表。同时还包括许多无脊椎动物的幼 虫。但是从浮游动物的饵料意义出发,本篇主要 介绍原生动物、轮虫、枝角类、桡足类、卤虫 糠虾、磷虾、毛颚动物、被囊动物及各类浮游幼 虫等

海参(Sea cucumbers,holothurians)属于无脊椎动物 中 的 棘 皮 动 物 门 (Echi - nodermata)、 海 参 纲 (Holothuroidea), 全世界约有 900 余种, 均为海洋种类 (常亚青, 2004)。我国海域分布有 140 多种, 其中刺参 (Apostichopus japonicus) 是我国北方重要的水产养殖 品种之一, 具有很高的营养价值、药用价值和经济价 值( Hamel, 2004)