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《生物化学》课程PPT教学课件:第二章 生物小分子(2-5)维生素与辅酶
文档格式:PPT 文档大小:151KB 文档页数:30
维生素的定义 维生素是机体维持正常生命活动所必不 可少的一类有机物质。 维生素一般习惯分为脂溶性和水溶性两 大类。其中脂溶性维生素在体内可直接 参与代谢的调节作用,而水溶性维生素 是通过转变成辅酶对代谢起调节作用
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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)第六章 维生素
文档格式:PPT 文档大小:5.57MB 文档页数:64
– 维生素概述 – 维生素定义 – 脂溶性维生素 – 水溶性维生素 – 维生素在加工过程中发生的主要变化
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广东海洋大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第七章 维生素
文档格式:PDF 文档大小:6.21MB 文档页数:64
维生素概述 维生素定义 脂溶性维生素 水溶性维生素 维生素在加工过程中发生的主要变化
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运城学院:《食品分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第十章 维生素的测定
文档格式:PPT 文档大小:758.5KB 文档页数:73
§10-1 概述 §10-2 脂溶性维生素的测定 1. HPLC法测定食物中VA、VE的含量 2. 比色法测定维生素A的含量 §10-3 水溶性维生素的测定 1. 维生素B1的测定 2. 维生素C的测定
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华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第6章 维生素(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:1.31MB 文档页数:39
一、了解脂溶性维生素和水溶性维生素的概念 二、掌握主要维生素的基本生理功能 三、了解维生素缺乏及中毒症状 四、掌握各种主要维生素的供给量标准
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《动物生物化学 Animal Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第四章 酶化学——维生素和辅酶
文档格式:PPT 文档大小:661.5KB 文档页数:61
一、维生素的概念 维生素是维持生物正常生命过程所必需,对维持 健康十分重要,但需要量很少,人和动物不能合成或 者合成量太少,必须由食物供给的一类小分子有机化 合物。维生素不能供给机体热能,也不能作为构成机 体组织的物质,其主要功能是通过作为辅酶的成分调 节机体代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应 的疾病(维生素缺乏症)
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湖北大学生命科学学院:《生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第四章 维生素
文档格式:PPT 文档大小:278.5KB 文档页数:27
第一节维生素的概念和类别 一、概念 主要由食物供给的一类小分子有机物质在体内含量少,不是构成机体的物质 ,也不是能量物质,而在新陈代谢中起作用,缺乏可导致疾病。 二、发现与研究 19c末荷 Eijkman兰人在米糠中发现了治疗“脚气病”的“保护因素”;后来, Grijins证明米糠中含有一种“营养因素,并提出“营养缺乏症”的概念;20c初, 英国 Hopkins通过小鼠实验得出结论,维生素是正常膳食中的必需辅助因子 。美国科学家于1913年首先发现维生素A和维生素B
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广东工业大学:《生物化学》课程教学课件(讲稿)第6章 生理活性物质
文档格式:PDF 文档大小:5.91MB 文档页数:229
本章学习的主要内容有三节:第一节,维生素与辅酶1、维生素概论;2、脂溶性维生素;3、水溶性维生素;4、作为辅酶的金属离子。第二节,激素,1、激素的概述;2、激素的合成与分泌;3、重要的激素以及激素的调节控制。第三节,抗生素种类以及结构,1、抗生素的概论;2、重要的抗生素化学和医学治疗原理;3、抗肿瘤抗生素;4、抗生素在农业中的应用。(重点学习是维生素与辅酶,其他两节由学生自学为主)
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安徽科技学院:《生物化学》课程教学资源(电子教案)第五章 维生素与辅酶
文档格式:DOC 文档大小:64.5KB 文档页数:7
1、维生素的种类; 2、水溶性维生素的结构,来源、性质,功能及其缺乏症; 3、维生素与辅酶间的关系; 4、脂溶性维生素的结构,来源、性质,功能及其缺乏症
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《禽病临床诊断彩色图谱》69 维生素B2缺乏症
文档格式:PPT 文档大小:1.5MB 文档页数:25
维生素B2缺乏症 维生素B2×称核黄素,与碳 水化合物、脂肪及蛋自质的代谢 有密切关系,长期单纯饲喂谷物 或饲料调制,保存不当,可导致 维生素B破坏,如光线和碱性 物质等均能破坏维生素B2,使其 失活,从而发生本病
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