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全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)目录
文档格式:PPT 文档大小:4.63MB 文档页数:4
第1章:饭店和饭店管理 第2章:饭店组织计划管理 第3章:饭店经营理念与战略 第4章:饭店营销管理 第5章:饭店服务质量管理 第6章:饭店人力资源管理 第7章:饭店接待部门管理 第8章:饭店财务管理 第9章:饭店后勤保障管理 第10章:饭店的企业文化和现代技术的应用
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《饭店管理》课程PPT教学课件(Hotel Management)目录(制作:陆慧)
文档格式:PPT 文档大小:4.62MB 文档页数:4
第1章: 饭店和饭店管理 第2章: 饭店组织计划管理 第3章: 饭店经营理念与战略 第4章: 饭店营销管理 第5章: 饭店服务质量管理 第6章: 饭店人力资源管理 第7章: 饭店接待部门管理 第8章: 饭店财务管理 第9章: 饭店后勤保障管理 第10章: 饭店的企业文化和现代技术的应用
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渤海大学:《饭店管理概论》课程教学资源_讲义稿(共十章)
文档格式:DOC 文档大小:479.5KB 文档页数:97
第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理
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渤海大学:《饭店管理概论》课程PPT教学课件(共十章)
文档格式:PPT 文档大小:255.5KB 文档页数:51
第一章 旅游饭店概述 第二章 饭店建筑与设备 第三章 饭店管理的基础理论与基本方法 第四章 现代饭店集团 第五章 饭店的计划与组织管理 第六章 饭店的经营环境与市场营销 第七章 饭店产品的管理与创新 第八章 饭店服务的质量管理 第九章 饭店人力资源的开发与管理 第十章 饭店的成本控制与收益管理
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科学出版社:高职旅游专业《现代饭店管理概论》课程PPT教学课件(饭店管理 Hotel Management)第5章 饭店服务质量管理
文档格式:PPT 文档大小:520.5KB 文档页数:57
5.1 饭店服务质量与管理 5.2 饭店服务质量管理的基本程序 5.3 饭店服务质量管理的方法 5.4 饭店服务质量衡量标准与评价体系
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全国高职高专旅游专业规划教材:《现代饭店管理概论》课程教学资源(PPT课件)第5章 饭店服务质量管理
文档格式:PPT 文档大小:520.5KB 文档页数:57
5.1饭店服务质量与管理 5.2饭店服务质量管理的基本程序 5.3饭店服务质量管理的方法 5.4饭店服务质量衡量标准与评价体系
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《饭店管理》课程PPT教学课件(Hotel Management)第5章 饭店服务质量管理
文档格式:PPT 文档大小:520.5KB 文档页数:57
一、了解现代服务质量及全面质量管理的涵义和内容。 二、了解饭店服务规程。 三、 熟悉现代饭店服务质量的管理原则和程序。 四、掌握现代饭店质量管理的方法。 五、了解饭店服务质量评价体系
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《饭店管理学》电子教案
文档格式:DOC 文档大小:78KB 文档页数:28
一、饭店业是全球性的行业 1.是凭借旅游资源进行开发经营的,竞争激烈 2.经营管理方面颇具相同特点 3.服务没有专利权
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《饭店管理》课程PPT教学课件(Hotel Management)第7章 饭店接待部门管理
文档格式:PPT 文档大小:365KB 文档页数:48
一、掌握饭店前厅部的主要任务;客房部的业务范围、房型与房态;餐饮部的主要任务;康乐部的作用。 二、熟悉饭店前厅部、客房部、餐饮部的组织机构。 三、了解饭店前厅部的基本业务;客房部的对客服务;餐饮服务;康乐部和商场部的日常管理等
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《旅游服务礼仪》课程PPT:第十章 旅游饭店服务礼仪
文档格式:PPT 文档大小:420.5KB 文档页数:13
⚫ 第一节 旅游饭店服务人员的基本素质 ⚫ 第二节 前厅部服务礼仪 ⚫ 第三节 客房服务礼仪 ⚫ 第四节 餐饮部服务礼仪 ⚫ 第五节 康乐部服务礼仪 ⚫ 第六节 商场部服务礼仪 ⚫ 第七节 保安部服务礼仪
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