黑龙江八一农垦大学食品学院2005食品卫生检验教案讲稿电子教案。

df食品物性学.pdf食品物性学（英）.pdf食品理化检验.pdf食品理化检验实验.pdf食品生物

食品卫生标准的内容 食品微生物检验的意义 食品微生物检验的范围 食品卫生标准中的微生物指标 食品微生物检验方法的新进展

1. 食品中的微生物 2. 食品卫生标准的内容 3. 食品微生物检验的意义(Purport) 4. 食品微生物检验的范围(Scope) 5. 食品卫生标准中的微生物指标(Index)

第一节 微生物检验室 第二节 食品微生物检验常用的仪器

第二节 微生物检验基本技术 第一部分 培养基制备技术 第二部分 微生物检验的基本操作技术

一．食品微生物检验的一般步骤 二．检验前的准备 三．样品的采集 四．样品的送检 五．样品的处理方法 六．致病菌检验参考菌群的选择 七．样品的检验 八．检验结果的报告