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类型:电子教案 大小:13.7MB 下载/浏览:7/1478 评论:5 评分:7.2 积分:10
北京大学《化工原理》前四章ppt课件,主要包含传热、分离、流体输送和反应器,附相关习题解答和例题。
类型:参考资料 大小:23.54MB 下载/浏览:21/2606 评论:9 评分:8 积分:10
音辉祖、谢传篇《工程力学C》习题参考解答,第一到第十章。
类型:电子教案 大小:2.28MB 下载/浏览:57/2097 评论:11 评分:6.7 积分:10
中国科学院《随机过程》电子教案,包含概率论基础知识、随机过程的一般概念、连续时间MARKOV链等。
类型:电子教案 大小:245.6KB 下载/浏览:38/1830 评论:12 评分:7.4 积分:10
内容有建设工程监理概述、监理工程师、工程监理企业、建设工程监理组织、建设工程监理的目标控制、建设工程项目风险管理、建设工程监理规划等。
类型:电子教案 大小:523.04KB 下载/浏览:46/2677 评论:15 评分:5.7 积分:10
包括网络计划、单位工程施工组织设计、流水施工、单代号网络图等。
类型:教学课件 大小:29.75MB 下载/浏览:32/1651 评论:5 评分:5.2 积分:10
四川大学教授龙建忠主讲的新电路理论
类型:电子教案 大小:1.91MB 下载/浏览:47/1484 评论:9 评分:7 积分:10
包括制图的基本知识和技能,点、直线和平面的投影,立体的投影,组合体,机件的图样画法,标准件与常用件,零件图,装配图,计算机绘图九章。
关键字:机械制图
类型:电子教案 大小:964.5KB 下载/浏览:21/1544 评论:4 评分:5.5 积分:10
包括数理逻辑、集合论、代数系统、图论。
类型:电子教案 大小:4.88MB 下载/浏览:51/2138 评论:7 评分:7.3 积分:10
包括系统模型和定量分析 、线性系统的能控性和能观测性、数学基础:多项式矩阵理论、传递函数矩阵的零极点、传递函数矩阵的状态空间实现等
类型:电子教案 大小:182.13KB 下载/浏览:10/1539 评论:2 评分:7.5 积分:10
内容体系结构:包括两个方面,一个是课堂教学部分,另一个是实践教学部分。课堂教学部分主要讲授(1)食品中营养成分,呈色、香、味成分和有害成分的化学组成、性质、结构和功能。(2)阐明食品成分之间在生产、加工、贮藏、运销中的变化,即化学反应历程、中间产物和最终产物的结构及其对食品品质和卫生安全性的影响。(3)食品贮藏加工的新技术,开发新的产品和新的食品资源以及新的食品添加剂等。
关键字:食品加工贮藏
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