本课件知识点全面，图文并茂。

包含生产工具与设备、刀与勺的运作技术、原料组配工艺、调制工艺、药膳知识简介等。

第一章 信息的基本概念 第二章 市场信息 第三章 市场信息资源的开发与利用 第四章 信息技术 第五章 信息的组织 第六章 信息系统的开发 powerpoint文档。

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主要内容是维生素的营养作用。

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人口与区域研究所杨云彦教授的人口、资源与环境教材，很有参考价值。

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