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《食品化学与营养学》pdf电子教案，共9章，附食品营养学指南与食品营养学习题集：第一章绪论第二章食物

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厦门大学《有机化学》电子教案，含flash动画素材。主要内容包括绪论、脂环烃、炔烃和共轭二烯烃、醛和

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《食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品

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第一章绪论第二章酸碱滴定法第三章络合滴定法第四章沉淀滴定法第五章氧化还原滴定法第六章吸收光谱法第七章电化学分析第八章色谱法与原子吸收光谱法

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术、材料化学、化学与能源（讲解化学和能源之间的关系、利用和发展前景）、绿色化学（讲述绿色化学的产生背

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土壤水、土壤空气和热量、土壤形成和发育、土壤胶体化学和表面反应、土壤酸碱性和氧化还原反应、土壤养分循

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doc)第十五章习题答案(doc)第十六章气相色谱法习题答案(doc)第十章电分析化学引论(doc)

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针对大学本科生的实用教材，本课程的主要任务是研究化工单元操作及反应过程的基本原理、典型设备的构造及工艺尺寸的计算。

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精品课程无机材料物理化学电子教案。

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swf格式。电子教案主要内容包括结晶化学的发展，晶态和非晶态材料的特性，金属材料，无机非金属材料共四

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