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一章绪论第二章食物消化与吸收第三章基础营养第四章不同人群食品的营养要求第五章各类食物的营养价值第六
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材,食物消化与吸收的内容,主要介绍人体消化系统和大分子物质的消化过程:糖类脂肪和蛋白质的消化和吸
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食物消化与吸收.pdf第三章基础营养.pdf第四章不同人群食品的营养要求.pdf第五章各类食物
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章维生素第九章水和膳食纤维第二篇食物营养与食品卫生第一章植物性食物的营养价值第三章调味品和其他食品
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