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：第一章发酵工程总论第二章发酵菌种选育第三章发酵工艺条件的优化第四章发酵机制第五章发酵动力学模式和发

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术的基本理论、基本概念、基本原理、主要设备和典型工艺等：第一章绪论第二章燃烧与大气污染第三章气象学基

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swf等格式。共13章，章节齐全，内容完整，包括电子教案与机械元件的实物图片和相关知识点动画素材等。