运营管理是企业管理三大管理职能之一，一位优秀的管理者必须了解运营管理知识和技能。即使是非制造业的业务管理人员，与制造业的运营管理也有密切关系。

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华南理工大学《食品生物化学》ppt、flash教学课件，王永华、曹劲松、赵谋明主讲。内容包括完整课件和动画素材两部分，依次分三部分上传，这是食品生物化学（三）：动画素材的内容： 第一章 糖 第二章 脂类 第三章 核酸 第四章 蛋白质 第五章 酶 第六章 维生素与辅酶 第七章 激素 第八章 细胞生物化学 第九章 人体生物学 第十章 糖类代谢 第十一章 脂类代谢 第十二章 蛋白质代谢 第十三章 核酸代谢 第十四章 生物氧化 第十五章 物质代谢的相互关系和调节控制 第十六章 新鲜食物组织的生物化学 第十七章 糖类的食品性质与功能 第十八章 油脂加工化学 第十九章 蛋白质加工化学 第二十章 矿物质及其营养功能 第二十一章 水和冰 第二十二章 褐变作用 第二十三章 色素和着色剂 第二十四章 食品的风味 第二十五章 食品添加剂 第二十六章 食品中的有害成分 第二十七章 人体养生学 ……

普通物理参考资料，讲述物理方面的前沿问题，含一些国外的文献。

《房屋建筑学》ppt完整课件，内容包括工业建筑设计、建筑体型和立面设计、建筑剖面设计等： 第一篇 民用建筑设计（48学时）.PPT 第二章 建筑平面设计 第二篇 工业建筑设计 第三章 建筑剖面设计 第四章 建筑体型和立面设计 第五章 民用建筑构造概论 第六章 墙和基础构造 第七章 楼梯构造 第九章 屋顶构造 第十章 门和窗 第八章 楼地层 第十一章 变形缝 第十三章 厂房平面设计 第十四章 厂房剖面设计 第十五章 厂房定位轴线 第十六章 单层厂房立面设计 主要参考书： 同济大学、东南大学等主编《房屋建筑学》； 重庆建筑大学主编《房屋建筑学》； 黄绳主编《建筑设计学》； 重庆建筑大学主编《建筑设计原理》； 重庆建筑大学主编《建筑构造》； 《新住宅平面设计》《中国住宅设计十年精品选》等。

在分析介绍数据库基本知识的基础上，结合SQL语言重点分析关系数据库的基本机构和创建管理技术。附参考书籍。

第一章 遗传的细胞学基础 第二章 遗传物质的分子基础 第三章 孟德尔遗传 第四章 连锁遗传和性连锁 第五章 基因突变 第六章 染色体结构变异 第七章 染色体数目变异 第八章 数量性状的遗传 第九章 近亲繁殖和杂种优势 第十章 细菌和病毒的遗传 第十一章 细胞质遗传 第十二章 遗传工程 第十三章 基因组学 第十四章 基因的表达与调控 第十五章 群体遗传与进化

会计原理学，内容有：总论、会计要素与会计等式和会计账户。

第01讲－绪论 第02讲－组成及规范 第03讲－信道 第04讲－基带传输 第05讲－载波传输 第06讲－信源编码 第07讲－信道编码 第08讲－多址1 第09讲－多址2 第10讲－抗衰落 第11讲－抗干扰 第12讲－无线系统及网