食品课件下载_中国高校课件下载中心

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食品化学：指研究食物的组成、性质以及功能和食物在贮藏、加工和包装过程中可能发生的化学和物理变化的科学

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《水产食品加工学》flash电子资料（一），内容包括两篇14章。

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《水产食品加工学》flash电子资料（二），内容包括两篇14章。

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《冷冻食品》（英文第二版）参考资料。

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华南农业大学《食品营养学》参考资料。

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哈尔滨商业大学《食品机械》ppt完整课件（部分章节），主要讲解搅拌机、焙烤机械、离心机、换热器等：绪

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主要讲述了转基因食品的产生、发展和不足。

关键字：食品

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食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品

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《食品分析》flash教学课件，内容包括课件、基础实验、模拟实验动画和仪器组装动画等部分。

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《食品分析》flash教学课件，内容包括教学课件、基础实验、模拟实验动画和仪器组装动画四部分。