转基因食品离我们有多远 农业与生物学院 王慧曦 5111509074
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什么是转基因食品？ 为什么会出现转基因食品？ 转基因食品现状？ 转基因食品安全性？ 转基因食品管理办法？
什么是转基因食品？ 为什么会出现转基因食品？ 转基因食品现状？ 转基因食品安全性？ 转基因食品管理办法？
转基因技术离我们有多远？ ·可以肯定的说我们每个人生活中都离不开转基因“成分”， ·比如： ·我们穿的衣服--转基因棉花制作： ·我们吃的食用油---大部分是转基因大豆加工…
转基因技术离我们有多远？ • 可以肯定的说我们每个人生活中都离不开转基因“成分” ， • 比如： • 我们穿的衣服----转基因棉花制作； • 我们吃的食用油------大部分是转基因大豆加工
何谓转基因食品： 是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到到其他物种中 去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向 人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的 食品就是“转基因食品” 标识： 根据卫生部颌布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含 有转基因成分的，要在包装上标明转基因标识'。法律赋予消费者的 知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。 判断转基因食品的几个标准： 1、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。 2、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣 椒。 3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那 么一点大的小西红柿绝对是转基因。 4、味道。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在 流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。 5、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕， 也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。 6、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少
胡卜 土豆 非转基因胡夢卜： 非转基因土豆： 表面凸凹不平，一般不太直，从头部到尾部是从粗到细的，且头部是牡外凸出来的， 样子比校难看，一般颜色此饺深，表面坑坑洼挂的，同时表皮颜色不规则，剃皮之后，其表面很快会颜色变深 转基因胡萝卜： 皮内为白色 表面相时较光滑，一餐是直的，它的尾部南时比中间还粗且头部是往钠凹的。 转基因土豆： 注：胡萝卜只有在秋冬季节有，夏的一般是转基因的。 表面光滑，坑坑注挂很浅，颜色比校淡。削皮之后，其表面无明显变化， 检验方法：先削皮后看变化再决定吃不吃
菜籽及菜籽油 转基因菜籽出油率高，目前国家已经确认的是黄籽油菜渝黄1号和2号。 非转转基因菜籽是指我国原先有的一些菜籽品种，这种菜籽产是要低些，出油率低些
西红柿、圣女果 转基因西红柿： 颜色鲜红很好看，果实较硬，不易裂。 京报网 小西红柿都是转基因的，有红的，有黄的，形状有两种， 一种是椭圆形，还有一种是圆的。非转基因西红柿形状比 较大，也有些形状比较小的。 从味道看，非转基因的有些酸味，转基因的没有酸味， 是一种半生不熟的甜味，吃过小西红柿（也叫怪女果）的 人都知道这种味道。 据悉，市场上卖的95%以 非转基因西红柿： 成熟以后，捏起来里面是软的。转基因的捏起来发硬。非转 基因西红柿不耐储存，转基因的放很久都不腐烂
为什么会出现转基因食品？ ·转基因食品出现的必然性： ·1、生物技术的发展，尤其是基因工程技术的发展，使得转基因技术 成为可能实现的现实。 ·2、全球人口增长迅速，而土地沙漠化、洪水等自然环境条件逐渐恶 化，为了提高农作物的产量-出现了抗虫，抗旱，抗倒伏，抗病， 抗重金属污染等不同性状的转基因作物
为什么会出现转基因食品？ • 转基因食品出现的必然性： • 1、生物技术的发展，尤其是基因工程技术的发展，使得转基因技术 成为可能实现的现实。 • 2、全球人口增长迅速，而土地沙漠化、洪水等自然环境条件逐渐恶 化，为了提高农作物的产量------出现了抗虫，抗旱，抗倒伏，抗病， 抗重金属污染等不同性状的转基因作物
转基因植物种植现状 万公顷 12000 8000 4000 0 1996 2001 2006 年
转基因植物种植现状
转基因食品安全性？ ·1998年秋天，用转基因马铃薯喂养大鼠，经过一段时间发现“鼠的 体重减轻，免疫系统受到破坏”。 ·1999年5月，美国康奈尔大学研究报道：用转基因杂草饲养一种蝴蝶， 发现44%的幼虫死亡-“斑蝶效应”。 。“加拿大超级杂草事件”、“墨西哥玉米事件”… ·直到目前转基因食品的安全性仍没有定论，仍在讨论.…
转基因食品安全性？ • 1998年秋天，用转基因马铃薯喂养大鼠，经过一段时间发现“鼠的 体重减轻，免疫系统受到破坏” 。 • 1999年5月，美国康奈尔大学研究报道：用转基因杂草饲养一种蝴蝶， 发现44%的幼虫死亡----“斑蝶效应” 。 • “加拿大超级杂草事件” 、 “墨西哥玉米事件”...... • 直到目前转基因食品的安全性仍没有定论，仍在讨论