第七章 皮类药材
第七章 皮类药材
皮类中药 定义: 指来源于裸子植物或被子植物(其中主要是双子叶 植物)的茎干、枝和根的形成层以外的部分，大多为木 本植物茎干的皮，少数为根皮或枝皮。 皮类中药由外向内为: 周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部等
皮类中药 定义: 指来源于裸子植物或被子植物(其中主要是双子叶 植物)的茎干、枝和根的形成层以外的部分，大多为木 本植物茎干的皮，少数为根皮或枝皮。 皮类中药由外向内为: 周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部等
1 形状 老树的干皮，多粗大而厚， 呈长条状或板片状； 枝皮呈细条状或卷筒状； 根皮呈短片状或短小筒状。 平坦：呈板片状，较平整。如杜仲、黄柏等。 管状或筒状：常见于加工时用抽心法抽去木质部的皮类中药，如 牡丹皮。 单卷筒状：皮片一侧向内表面卷曲，以至两侧重叠，如肉桂。 双卷筒状：皮片两侧各自向内卷成如厚朴。 筒状， 复卷筒状：几个单卷或双卷的皮重叠在一起呈筒状。 槽状或半管状：皮片向内弯曲呈半圆形。 反曲：皮片向外表面略弯曲，皮的外层呈凹陷状，如石榴树皮。 一、性状鉴别
1 形状 老树的干皮，多粗大而厚， 呈长条状或板片状； 枝皮呈细条状或卷筒状； 根皮呈短片状或短小筒状。 平坦：呈板片状，较平整。如杜仲、黄柏等。 管状或筒状：常见于加工时用抽心法抽去木质部的皮类中药，如 牡丹皮。 单卷筒状：皮片一侧向内表面卷曲，以至两侧重叠，如肉桂。 双卷筒状：皮片两侧各自向内卷成如厚朴。 筒状， 复卷筒状：几个单卷或双卷的皮重叠在一起呈筒状。 槽状或半管状：皮片向内弯曲呈半圆形。 反曲：皮片向外表面略弯曲，皮的外层呈凹陷状，如石榴树皮。 一、性状鉴别
2．表面 外表面：皮孔皮孔的颜色、形状和分布密度常是鉴别皮类药材的特征之一； 钉刺 刺，如红毛五加皮，钉状物，如海桐皮。 内表面：一般色浅而平滑，常有粗细不等的纵向皱纹、网状皱纹、平滑坚硬。 3．折断面 ① 平坦 富有薄壁组织，如牡丹皮。 ② 颗粒状 富有石细胞群，如肉桂。 ③ 纤维状或刺状 因组织中富含纤维，如桑白皮、合欢 ④ 层片状 纤维束和薄壁组织成环带状间隔排列，如苦楝皮等 有些皮的断面外侧较平坦或颗粒状，内侧显纤维状，说明纤维主要存在于 韧皮部，如厚朴。有的皮类中药在折断时有胶质丝状物相连，如杜仲。亦 有些皮在折断时有粉尘出现，这些皮的组织均较疏松，富含淀粉，如白鲜 皮。 4．气味 香加皮有特殊香气，味苦而有刺激感； 地骨皮气味均较微弱。 肉桂味甜而微辛，桂皮则味辛辣而凉
2．表面 外表面：皮孔皮孔的颜色、形状和分布密度常是鉴别皮类药材的特征之一； 钉刺 刺，如红毛五加皮，钉状物，如海桐皮。 内表面：一般色浅而平滑，常有粗细不等的纵向皱纹、网状皱纹、平滑坚硬。 3．折断面 ① 平坦 富有薄壁组织，如牡丹皮。 ② 颗粒状 富有石细胞群，如肉桂。 ③ 纤维状或刺状 因组织中富含纤维，如桑白皮、合欢 ④ 层片状 纤维束和薄壁组织成环带状间隔排列，如苦楝皮等 有些皮的断面外侧较平坦或颗粒状，内侧显纤维状，说明纤维主要存在于 韧皮部，如厚朴。有的皮类中药在折断时有胶质丝状物相连，如杜仲。亦 有些皮在折断时有粉尘出现，这些皮的组织均较疏松，富含淀粉，如白鲜 皮。 4．气味 香加皮有特殊香气，味苦而有刺激感； 地骨皮气味均较微弱。 肉桂味甜而微辛，桂皮则味辛辣而凉
二、显微鉴别 1．周皮 包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。 有的木栓细胞壁不均增厚并木化，如杜仲，木栓细胞内壁特厚； 肉桂的最内一列木栓细胞的外壁特别增厚； 海桐皮木栓细胞呈石细胞状，有明显的壁孔或层纹，并强木化。 栓内层有的含叶绿素而显绿色，则又称绿皮层。 2．皮层 细胞大多是薄壁性的，略切向延长，常可见细胞间隙，靠近周皮 部分常分化成厚角组织。 注意观察皮层中的厚壁组织(纤维、石细胞)、分泌组织(油细胞、 乳管、粘液细胞)、细胞内含物(淀粉粒或草酸钙结晶)，以上均为 重要的鉴别特征
二、显微鉴别 1．周皮 包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。 有的木栓细胞壁不均增厚并木化，如杜仲，木栓细胞内壁特厚； 肉桂的最内一列木栓细胞的外壁特别增厚； 海桐皮木栓细胞呈石细胞状，有明显的壁孔或层纹，并强木化。 栓内层有的含叶绿素而显绿色，则又称绿皮层。 2．皮层 细胞大多是薄壁性的，略切向延长，常可见细胞间隙，靠近周皮 部分常分化成厚角组织。 注意观察皮层中的厚壁组织(纤维、石细胞)、分泌组织(油细胞、 乳管、粘液细胞)、细胞内含物(淀粉粒或草酸钙结晶)，以上均为 重要的鉴别特征
3．中柱鞘部位 中柱鞘部位常有厚壁组织如纤维束、石细胞群或纤 维和石细胞群形 成的环带。 4．韧皮部 包括射线、韧皮部束两部分。 射线可分为髓射线、韧皮射线。髓射线较长，常弯 曲状，外侧渐宽成喇叭口状；韧皮射线较短。 韧皮部束主要由筛管、韧皮薄壁细胞组成。筛管群 在皮类中药中常压缩，成为颓废筛管组织。注意观 察韧皮部中的纤维、石细胞有无存在，注意其形状、 壁的厚度、纹孔、木化程度、存在形式和排列情况。 注意有无分泌组织、淀粉粒及草酸钙结晶等
3．中柱鞘部位 中柱鞘部位常有厚壁组织如纤维束、石细胞群或纤 维和石细胞群形 成的环带。 4．韧皮部 包括射线、韧皮部束两部分。 射线可分为髓射线、韧皮射线。髓射线较长，常弯 曲状，外侧渐宽成喇叭口状；韧皮射线较短。 韧皮部束主要由筛管、韧皮薄壁细胞组成。筛管群 在皮类中药中常压缩，成为颓废筛管组织。注意观 察韧皮部中的纤维、石细胞有无存在，注意其形状、 壁的厚度、纹孔、木化程度、存在形式和排列情况。 注意有无分泌组织、淀粉粒及草酸钙结晶等
桑白皮 （Cortex Mori） 【来源】 为桑科 桑Morus alba L． 根皮 【成分】 含四种黄酮类衍生 物：桑皮素(mul-berin)、桑 皮色烯素 (mulberrochromene) 、 环 桑皮素 (cyclomulberrin) 及 环 桑 皮 色 烯 素 (cyclomulberrochromene) 等； 桦皮酸； а—及β—香树精、挥发油、 谷甾醇； 香豆精类化合物：东莨菪素 及伞形花内酯。
桑白皮 （Cortex Mori） 【来源】 为桑科 桑Morus alba L． 根皮 【成分】 含四种黄酮类衍生 物：桑皮素(mul-berin)、桑 皮色烯素 (mulberrochromene) 、 环 桑皮素 (cyclomulberrin) 及 环 桑 皮 色 烯 素 (cyclomulberrochromene) 等； 桦皮酸； а—及β—香树精、挥发油、 谷甾醇； 香豆精类化合物：东莨菪素 及伞形花内酯。
【显微鉴别】 本品横切面：韧皮部射线宽2～6列细胞；散有乳 管；纤维单个散在或成束，非木化或微木化； 薄壁细胞含淀粉粒，有的细胞含草酸钙方晶。 较老的根皮中，散在夹有石细胞的厚壁细胞群， 胞腔大多含方晶。 粉末淡灰黄色。纤维甚多，多碎断，直径13～ 26μm ，壁厚，非木化至微木化，孔沟不明显。 草酸钙方晶直径11～32μm 。石细胞类圆形、类 方形或形状不规则，直径22～52μm ，壁较厚 或极厚，纹孔及孔沟明显，胞腔内有的含方晶。 另有含晶厚壁细胞，纹孔不明显。淀粉粒甚多， 类圆形，直径4～16μm
【显微鉴别】 本品横切面：韧皮部射线宽2～6列细胞；散有乳 管；纤维单个散在或成束，非木化或微木化； 薄壁细胞含淀粉粒，有的细胞含草酸钙方晶。 较老的根皮中，散在夹有石细胞的厚壁细胞群， 胞腔大多含方晶。 粉末淡灰黄色。纤维甚多，多碎断，直径13～ 26μm ，壁厚，非木化至微木化，孔沟不明显。 草酸钙方晶直径11～32μm 。石细胞类圆形、类 方形或形状不规则，直径22～52μm ，壁较厚 或极厚，纹孔及孔沟明显，胞腔内有的含方晶。 另有含晶厚壁细胞，纹孔不明显。淀粉粒甚多， 类圆形，直径4～16μm
【理化鉴别】 取本品粉末2g，加饱和碳酸钠溶液20ml，超声处 理20分钟，滤过，滤液加稀盐酸调节pH值至1～ 2，静置30分钟，滤过，滤液用醋酸乙酯振摇提 取2次，每次10ml，合并醋酸乙酯液，蒸干，残 渣加甲醇1ml使溶解。作为供试品溶液。另取桑 白皮对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照 薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液 各5μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以醋酸 为展开剂，展开约10cm，取出，晾干，置紫外 光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照 药材色谱相应的位置上，显相同的两个荧光主 斑点
【理化鉴别】 取本品粉末2g，加饱和碳酸钠溶液20ml，超声处 理20分钟，滤过，滤液加稀盐酸调节pH值至1～ 2，静置30分钟，滤过，滤液用醋酸乙酯振摇提 取2次，每次10ml，合并醋酸乙酯液，蒸干，残 渣加甲醇1ml使溶解。作为供试品溶液。另取桑 白皮对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照 薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液 各5μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以醋酸 为展开剂，展开约10cm，取出，晾干，置紫外 光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照 药材色谱相应的位置上，显相同的两个荧光主 斑点
【性状鉴别】 呈扭曲的卷简 状、槽状或板片状，长短宽 狭不一，厚1~4mm。 外表面平坦，白色或淡黄白色， 偶有残留的橙黄色或棕红色 鳞片状栓皮； 内表面黄白色或淡黄棕色，有 细纵纹，有时纵向裂开，露 出纤维。 体轻，质韧，纤维性强，难折 断， 纤维易成片地纵向撕裂，撕裂 时有白色粉尘飞扬。 气微，味微甘
【性状鉴别】 呈扭曲的卷简 状、槽状或板片状，长短宽 狭不一，厚1~4mm。 外表面平坦，白色或淡黄白色， 偶有残留的橙黄色或棕红色 鳞片状栓皮； 内表面黄白色或淡黄棕色，有 细纵纹，有时纵向裂开，露 出纤维。 体轻，质韧，纤维性强，难折 断， 纤维易成片地纵向撕裂，撕裂 时有白色粉尘飞扬。 气微，味微甘