UNID 北京大学出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 周作人《北京的茶食》 1 89 8
周作人《北京的茶食》
UNIE 北京大出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 一、周作人其人 周作人(1885一1967)，浙江绍兴人，原名櫆 89 8 寿，字星杓，又名启明、启孟、起孟，笔名有遐寿 、仲密、岂明，号知堂、药堂等。鲁迅之弟，周建 人之兄。 1080年代的周作人
一 、周作人其人 周作人（1885—1967），浙江绍兴人，原名櫆 寿，字星杓，又名启明、启孟、起孟，笔名有遐寿 、仲密、岂明，号知堂、药堂等。鲁迅之弟，周建 人之兄。 1 9 2 0 年 代 的 周 作 人
UNIL 北京大学出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 周氏三兄弟 1 8 89 周树人 周作人 周建人
周树人 周作人 周建人 周氏三兄弟
UNID 北京大出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 周作人是中国新文化运动的 代表人物，“文学研究会”的重 1 要参与者之一。在新文学运动发 89 轫初期，他发表的《人的文学》 《平民文学》产生了广泛影响。 1924年，周作人与钱玄同， 箖話 初一第卷四第 孙伏园等组成“语丝社”，主编 《语丝》周刊，引领了中国现代 散文的创作潮流。 《语丝》周刊
周作人是中国新文化运动的 代表人物， “文学研究会”的重 要参与者之一。在新文学运动发 轫初期，他发表的《人的文学》 《平民文学》产生了广泛影响。 1924年，周作人与钱玄同， 孙伏园等组成“语丝社” ，主编 《语丝》周刊，引领了中国现代 散文的创作潮流。 《语丝》周刊
北京大出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 周作人是中国现代著名的散文家、文学理论 家、评论家、诗人、翻译家、思想家，也是中国 8 9 8 民俗学开拓人。其代表作品有散文集《自己的园 地》《雨天的书》 《泽泻集》《谈龙集》 《谈虎 集》《苦茶随笔》 《知堂文集》，诗集《过去的 生命》，小说集《孤儿记》，译作有《域外小说 集》（与鲁迅合作）、《红星佚史》等。周作人 的散文多是抒情、叙述的小品文，总体呈现出平 和冲淡的特色
周作人是中国现代著名的散文家、文学理论 家、评论家、诗人、翻译家、思想家，也是中国 民俗学开拓人。其代表作品有散文集《自己的园 地》《雨天的书》《泽泻集》《谈龙集》《谈虎 集》《苦茶随笔》《知堂文集》，诗集《过去的 生命》，小说集《孤儿记》，译作有《域外小说 集》（与鲁迅合作）、《红星佚史》等。周作人 的散文多是抒情、叙述的小品文，总体呈现出平 和冲淡的特色
UNIL 北京大学出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 1 89 8 周 作人著 自己的 地 1924年北新书局初版
1924年北新书局初版
北京大出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 二、 《北京的茶食》 题目虽为“北京的茶食”，却没有写到什么像样的“北京的茶食”；谈 “北京的茶食”，却从日本东京的茶食写起。作者写作的目的“未必全是为 8 8 贪口腹之欲”，而是“总觉得住在古老的京城里吃不到包含历史的精炼的或 颓废的点心是一个很大的缺限”，隐含了对历史、对都城生活的某种理想。 对当下干燥粗鄙的生活，周作人颇为不满。他在谈点心时，特别拈出“ 历史的”“精炼的”“颓废的”三个修饰语，观照了历史文化、艺术审美、 内心情感，从而体现了对精致生活趣味的追求，也渲染出一种安闲且丰腴的 生活情调：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐 ，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不解渴 的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的一一虽然是无用的装点，而且是 愈精炼愈好。” 全篇文字简洁朴素、平和冲淡，信笔所之，舒徐自在，实为典型的周氏 风格
二、《北京的茶食》 题目虽为“北京的茶食” ，却没有写到什么像样的“北京的茶食” ；谈 “北京的茶食” ，却从日本东京的茶食写起。作者写作的目的“未必全是为 贪口腹之欲” ，而是“总觉得住在古老的京城里吃不到包含历史的精炼的或 颓废的点心是一个很大的缺限” ，隐含了对历史、对都城生活的某种理想。 对当下干燥粗鄙的生活，周作人颇为不满。他在谈点心时，特别拈出“ 历史的”“精炼的”“颓废的”三个修饰语，观照了历史文化、艺术审美、 内心情感，从而体现了对精致生活趣味的追求，也渲染出一种安闲且丰腴的 生活情调： “我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐 ，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不解渴 的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是 愈精炼愈好。” 全篇文字简洁朴素、平和冲淡，信笔所之，舒徐自在，实为典型的周氏 风格
UNIL 北京大出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 三、相关评论 周作人的文体，又来得舒徐自在，信笔所至 ,初看似乎散漫支离，过于繁琐！但仔细一读， 7 89 8 却觉得他的漫谈，句句含有分量，一篇之中，少 一句就不对，一句之中，易一字也不可，读完之 后，还想翻转来从头再读的。当然这是指他从前 的散文而说，近几年来，一变而为枯涩苍老，炉 火纯青，归入古雅遒劲的一途了。 (郁达夫《〈中国新文学大系·散文二集〉导言 》，上海文艺出版社2003年影印版)
三、相关评论 周作人的文体，又来得舒徐自在，信笔所至 ，初看似乎散漫支离，过于繁琐！但仔细一读， 却觉得他的漫谈，句句含有分量，一篇之中，少 一句就不对，一句之中，易一字也不可，读完之 后，还想翻转来从头再读的。当然这是指他从前 的散文而说，近几年来，一变而为枯涩苍老，炉 火纯青，归入古雅遒劲的一途了。 （郁达夫《〈中国新文学大系·散文二集〉导言 》，上海文艺出版社2003年影印版）
UNI味 北京大出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 周作人的小品文的清冷苦涩，并不是“郊寒岛 1 痰”那一流，相反地，这种清冷苦涩又是腆润的， 89 周作人说日本作家森鸥外与夏目漱石的文章都是“ 清淡而腆润”，正可移作自评。 (舒芜《以愤火照出他的战绩一一周作人概观》， 见《周作人的是非功过》)
周作人的小品文的清冷苦涩，并不是“郊寒岛 痰”那一流，相反地，这种清冷苦涩又是腆润的， 周作人说日本作家森鸥外与夏目漱石的文章都是“ 清淡而腆润” ，正可移作自评。 （舒芜《以愤火照出他的战绩——周作人概观》， 见《周作人的是非功过》）
UNID 北京大出版社 PEKING UNIVERSITY PRESS 学术的尊严·精神的魅力 这书的特质，第一是清，第二是冷，第三是 1 8 简洁，你在雨天拿这本书看过，把雨所生的情感 89 和书所生的情感两相比较，你大概寻不出分别， 除非雨的阴沉和雨的缠绵。这两种讨人嫌的雨性 幸而还没渗透到《雨天的书》里来。 (朱光潜《雨天的书》，《朱光潜谈读书》，中 国青年出版社2012年版)
这书的特质，第一是清，第二是冷，第三是 简洁，你在雨天拿这本书看过，把雨所生的情感 和书所生的情感两相比较，你大概寻不出分别， 除非雨的阴沉和雨的缠绵。这两种讨人嫌的雨性 幸而还没渗透到《雨天的书》里来。 （朱光潜《雨天的书》，《朱光潜谈读书》，中 国青年出版社2012年版）