孵化生产技术及管理 科学、认真、负责、诚实 上海石井畜牧设备有限公司
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四个关键条件、二个关键时期 温度、湿度 通风换气 翻蛋 卫生与消毒 1—7胚龄 18-21胚龄
四个关键条件、二个关键时期 • 温度、湿度 • 通风换气 • 翻蛋 • 卫生与消毒 • 1—7胚龄 • 18—21胚龄
温度 在家禽孵化中,种蛋质量是内因, 而温度则是主要的外部因素,它决定胚 胎的生长、发育和生活力,正确的掌握 与温度有关的各项技术是提高孵化率的 关键。 般情况下,孵化温度的设定值为36.8- 37.2℃,出雏器温度36.5-37.2℃,回流温度 37.8-382℃
温度 在家禽孵化中，种蛋质量是内因， 而温度则是主要的外部因素，它决定胚 胎的生长、发育和生活力，正确的掌握 与温度有关的各项技术是提高孵化率的 关键。 一般情况下，孵化温度的设定值为36.8— 37.2℃,出雏器温度36.5-37.2 ℃,回流温度 37.8-38.2 ℃
温度 明确几种不同“温度”的概念 (一)生理“零度” 低于某一温度时,胚胎发育就停止,而高于这一温度 时,胚胎开始发育,这一温度就叫生理“零点”。 最近研究表明,生理零度为2021°C )设定温度 指孵化机上的控制箱上我所指示的温度以及温 度设定电位器所设的数显温度。 (三)蛋面温度 指将体表水银探头靠在胚蛋壳上所测的温度, 它随孵化胚龄的增长而增加,即眼皮所测得的温度
温度 一、明确几种不同“温度”的概念 （一）生理“零度” 低于某一温度时，胚胎发育就停止，而高于这一温度 时，胚胎开始发育，这一温度就叫生理“零点”。 最近研究表明，生理零度为20—21°C。 （二）设定温度 指孵化机上的控制箱上我所指示的温度以及温 度设定电位器所设的数显温度。 （三）蛋面温度 指将体表水银探头靠在胚蛋壳上所测的温度， 它随孵化胚龄的增长而增加，即眼皮所测得的温度
温度 (四)胚胎温度 指胚体本身的温度 (五)显示温度 指位于孵化机探头附近的实际温度(包 括主控温度和回归温度) (六)孵化温度 用若干体温计放在胚蛋的位置,要求探 头不要触及到任何地方,而游离于蛋间空隙中 这样温度计所记录的温度可认为是蛋所处的小 气候环境的温度,取平均值即孵化温度
温度 （四）胚胎温度 指胚体本身的温度。 （五）显示温度 指位于孵化机探头附近的实际温度（包 括主控温度和回归温度）。 （六）孵化温度 用若干体温计放在胚蛋的位置，要求探 头不要触及到任何地方，而游离于蛋间空隙中， 这样温度计所记录的温度可认为是蛋所处的小 气候环境的温度，取平均值即孵化温度
(七)数显测量温度 指通过孵化机精密温度传感器感 温并转换成电量参数,再通过 系列电子转换线路后, 通过数显表所显 示的温度
温度 （七）数显测量温度 指通过孵化机精密温度传感器感 温并转换成电量参数，再通过 一系列电子转换线路后， 通过数显表所显 示的温度
调温依据 就某种禽蛋来说,其恒温或变温孵化 的最佳用温方案只有一种,机型不同, 门表温度及设定温度也有所差异,但如 果某一种蛋用不同机型的孵化机孵化, 其孵化效果均很好,则说明这些机型孵 化杋内的小气候环境温度即孵化温度
调温依据 就某种禽蛋来说，其恒温或变温孵化 的最佳用温方案只有一种，机型不同， 门表温度及设定温度也有所差异，但如 果某一种蛋用不同机型的孵化机孵化， 其孵化效果均很好，则说明这些机型孵 化机内的小气候环境温度即孵化温度
(一)依据季节、禽蛋类型来 调温 1、孵化季节 目前国内的极大部分孵化厂还不能 使用中央空调,冬、夏季节的室温必然 会影响机内的温度。冬季及早春寒冷季 节,室温低,孵化温度应提高0.1- 0.2°C而夏季室温较高,则应降01 0.2C
（一）依据季节、禽蛋类型来 调温 1、孵化季节 目前国内的极大部分孵化厂还不能 使用中央空调，冬、夏季节的室温必然 会影响机内的温度。冬季及早春寒冷季 节，室温低，孵化温度应提高0.1— 0.2°C,而夏季室温较高,则应降0.1— 0.2ºC
2、禽蛋类型 般认为,禽蛋越大,其单位蛋重 表面积就越小,不利于受热和散热,因 而前期温度应稍高,中后期降温幅度应 稍大。就同一种禽蛋而言,一般要求蛋 用型孵温比兼用型的低0.1C而兼用型又 比肉用型低0.2°C左右。白壳蛋比褐壳 蛋的蛋壳要薄些,故导热较快,同时散 热也快,保温性差,故白壳蛋施温既不 能太高,晾蛋时间也不能太长
2、禽蛋类型 一般认为，禽蛋越大，其单位蛋重 表面积就越小，不利于受热和散热，因 而前期温度应稍高，中后期降温幅度应 稍大。就同一种禽蛋而言，一般要求蛋 用型孵温比兼用型的低0.1ºC,而兼用型又 比肉用型低0.2°C左右。白壳蛋比褐壳 蛋的蛋壳要薄些，故导热较快，同时散 热也快，保温性差，故白壳蛋施温既不 能太高，晾蛋时间也不能太长
(二)依据“看胎施温” 看胚施温”就是按照禽胚发育的自 然规律,画出逐日胚龄的标准“蛋相” 然后根据胚胎各胚龄“蛋相”与标准 “蛋相”的差距,来调整孵化温度,通 过几批次的“看胚施温”,可制定出适 合本机型、本品种、一定室温下的最佳 施温方案
（二）依据“看胎施温” “看胚施温”就是按照禽胚发育的自 然规律，画出逐日胚龄的标准“蛋相”， 然后根据胚胎各胚龄“蛋相”与标准 “蛋相”的差距，来调整孵化温度，通 过几批次的“看胚施温”，可制定出适 合本机型、本品种、一定室温下的最佳 施温方案
