动物科技学院本科课程教学大纲 《特种动物概论》教学大纲 一、基本信息 课程名称 特种动物概论 课程号ANM41 策文名欧 课程类型 本专业推荐选修课 总学时 实我学 学分 预修课程 动物营养学、家备有种学、动物繁 适用对象 动物科学、金善宝实验班 《特种动物概论》是动物科学及相关专业的重要专业修课，是研究特种动物的生物 性 米肉 课程简介 犬)的饲养、特种腐类（的、鹤、火鸡、鸟、雄鸡、乌骨鸡、野鸭、番鸭和观赏鸟 的饲养和特种动物疫病综合防治。本课程是一门理论与生产实紧密结合的综合性应用学 科 二、教学目标及任务 本课程目的和任务是为社会培养更多面向特种动物生产，管理和服务第一线需要的高素质人才 通过本课程 的学习 生组织和 展特种动物生产的能力，为今后从事科研、教号 的动手能力和独立工作能力 三、学时分配 教学课时分配 章节 章节内容 讲课 实验实践合计 绪论 第一章 兔的饲养 2 第二章 水绍的饲养 4 4 第三章 其鹿的饲养 A 第四章 宠物犬的饲养 算五音 肉能的园装 4 算六 机黄的园差 第上音 火鸡。的包的饲接 第八音 雄鸡、乌骨鸡的问养 第九章 野鹏、香鸭的饲养 第十 理赏鸟的饲养 章特种经济动物病综合防治 合计 四、教学内容及教学要求 一节特种经济动物的颜念与分类 节发 物养殖 现状 存在问题及发展对策 经济动物生 婆论基 物养殖业的现状、存在问题及发展对策 3。特种动物的引种与别化方法 239
动物科技学院本科课程教学大纲 239 《特种动物概论》教学大纲 一、基本信息 课程名称 特种动物概论 课程编号 ANIM4216 英文名称 General Introduction to Special Economic Animals 课程类型 本专业推荐选修课 总学时 36 理论学时 36 实验学时 实践学时 学 分 2 预修课程 动物营养学、家畜育种学、动物繁 殖学 适用对象 动物科学、金善宝实验班 课程简介 《特种动物概论》是动物科学及相关专业的重要专业选修课，是研究特种动物的生物 学特性、场地建设、引种驯化、饲养管理、繁殖育种、疾病防治及其产品采收与初加工的 科学，主要内容包括特种兽类（肉用动物—兔、毛皮动物—水貂、药用动物—茸鹿、宠物 —犬）的饲养、特种禽类（鸽、鹌鹑、火鸡、鸵鸟、雉鸡、乌骨鸡、野鸭、番鸭和观赏鸟） 的饲养和特种动物疫病综合防治。本课程是一门理论与生产实践紧密结合的综合性应用学 科。 二、教学目标及任务 本课程目的和任务是为社会培养更多面向特种动物生产、管理和服务第一线需要的高素质人才。通过本课程 的学习，使学生熟悉特种动物饲养工艺流程，培养学生组织和发展特种动物生产的能力，为今后从事科研、教学 打下一定的生产基础，同时培养学生的动手能力和独立工作能力。 三、学时分配 教学课时分配 章 节 章节内容 讲课 实验 实践 合计 绪 论 3 3 第一章 兔的饲养 2 2 第二章 水貂的饲养 4 4 第三章 茸鹿的饲养 4 4 第四章 宠物犬的饲养 2 2 第五章 肉鸽的饲养 4 4 第六章 鹌鹑的饲养 2 2 第七章 火鸡、鸵鸟的饲养 4 4 第八章 雉鸡、乌骨鸡的饲养 3 3 第九章 野鸭、番鸭的饲养 3 3 第十章 观赏鸟的饲养 2 2 第十一章 特种经济动物疫病综合防治 3 3 合 计 36 36 四、教学内容及教学要求 绪论 第一节 特种经济动物的概念与分类 第二节 发展特种经济动物养殖业的意义 第三节 我国特种经济动物养殖业的现状、存在问题及发展对策 第四节 特种经济动物生产理论基础 习题要点： 1．特种经济动物的概念与分类 2．试述我我国特种经济动物养殖业的现状、存在问题及发展对策 3．特种动物的引种与驯化方法
动物科技学院本科误程教学大纲 点点：行种经济动养业的车在的题及发对，特种经济动物的概之 分类 了解特名 国特种经济动物养殖业的存在的问题及发展对策 第一节 鱼的上 一共 第四节毛免生产 习面顶占 1。我国养兔业的发展概况 2.免的生物学特性 3鱼的营差价估 4.兔的主要品种及生产性能 5.肉兔饲养管理技术 6,毛兔饲养管理技术 本章重点、难点：兔的生物学特性及饲养管理技术。 本章数学要求：了解我国养兔业的发展概况：理解兔场建设、疫病防治的重要性：掌握兔的主要品种及饲养管理 技术。 第二章水貂的饲养 第一节水貂养殖现状及前景 第二节水的生物学特性及品种 第三节水的闻养管速 第四节超皮的分级、加工 习题要点 简述水 养殖现状与发展前展 2水貂的品 理的一般原则 ,整皮的分级方 养珀名阶段饲装管理转术 本章敏学要求：了解水超业的发展概况，理解水貂饲养管理的一般原则：掌程水貂养殖各阶段饲养管理技术。 第三意茸鹿的饲养 第一节发展茸胞养殖的意义 第二节茸鹿生物学特性与品种 第三节茸鹿的阀养管速 第四节茸鹿的采集与加工技术 习题题占： 1,简述发展茸座养殖的意义 2.背鹿的主要昌种及其产其性能 3。茸角及其生长规伸 4。茸鹿各阶段饲养管理技术 本章重点、难点：茸鹿各阶段饲养管理技术。 本童数学要求：了解发展茸鹿养殖的意义：理解茸解生长规律与饲养管理的关系：草握茸角及其生长规律各阶段 饲养管理技术。 第四章宠物犬的饲养 第一节发展竞物犬养殖的意义 第二节宽物犬的生物学特性与品种 240
动物科技学院本科课程教学大纲 240 本章重点、难点：特种经济动物养殖业的存在的问题及发展对策，特种经济动物的概念、分类。 本章教学要求：了解特种经济动物养殖现状及相关法规；理解我国特种经济动物养殖业的存在的问题及发展对策； 掌握特种经济动物的概念、分类和特种动物的引种与驯化方法。 第一章 兔的饲养 第一节 兔的生物学特性及经济价值 第二节 兔的品种和繁育 第三节 肉兔生产 第四节 毛兔生产 习题要点： 1．我国养兔业的发展概况 2．兔的生物学特性 3．兔的营养价值 4．兔的主要品种及生产性能 5．肉兔饲养管理技术 6．毛兔饲养管理技术 本章重点、难点：兔的生物学特性及饲养管理技术。 本章教学要求：了解我国养兔业的发展概况；理解兔场建设、疫病防治的重要性；掌握兔的主要品种及饲养管理 技术。 第二章 水貂的饲养 第一节 水貂养殖现状及前景 第二节 水貂的生物学特性及品种 第三节 水貂的饲养管理 第四节 貂皮的分级、加工 习题要点： 1．简述水貂养殖现状与发展前展 2．水貂的品种 3．水貂饲养管理的一般原则 4．何谓体重指数 5．水貂的饲养标准 6．水貂养殖各阶段饲养管理技术 7．貂皮的分级方法 本章重点、难点：水貂养殖各阶段饲养管理技术。 本章教学要求：了解水貂业的发展概况；理解水貂饲养管理的一般原则；掌握水貂养殖各阶段饲养管理技术。 第三章 茸鹿的饲养 第一节 发展茸鹿养殖的意义 第二节 茸鹿生物学特性与品种 第三节 茸鹿的饲养管理 第四节 茸鹿的采集与加工技术 习题要点： 1．简述发展茸鹿养殖的意义 2．茸鹿的主要品种及其产茸性能 3．茸角及其生长规律 4．茸鹿各阶段饲养管理技术 本章重点、难点：茸鹿各阶段饲养管理技术。 本章教学要求：了解发展茸鹿养殖的意义；理解茸解生长规律与饲养管理的关系；掌握茸角及其生长规律各阶段 饲养管理技术。 第四章 宠物犬的饲养 第一节 发展宠物犬养殖的意义 第二节 宠物犬的生物学特性与品种
动物科技学院本科课程教学大纲 意四节 简述发展宠物犬养殖的意义 安物卡的生物学特性 3,宠物犬品种分类与繁防 4,宠物犬的日常管理 5,宠物犬的疫病防治技术 本章重点、难点：宠物犬的疫病防治 本章教学要求：了解发展宠物犬养殖的意义：理解并掌握宠物犬的生物学特性、日常管理及疫病防治 第五章肉鸽的饲养 第一节肉鹤的生产历史与现状 第二节肉鸽的生物学特性 第三节肉鸽的品种与紫殖 第四节肉鸽的昔养需要与闯料配方 第五节肉鸽的饲养管理 习题要点 1.鸽有哪些生物学特性 ”的内容是什么 4,简述肉鸽养育阶段划分方法 肉的营养需要特点有哪 如何进行鸽 用配 、饲养管理技术要 对 理解肉鸽饲粮配 的重要性：掌提保健砂的配制方 养管理技术 的发展现状、 第六章鹤销 管一书鹅的生产历史与现状 做三黄城罐的品动与修对 第四节鹤鹁的营养需要与饲料配方 篮五背破魏的相整管潮 习黑要占。 1.鹤鹤有哪些生物学特性 2.鹤鹌的品种有哪些？各自的特是什么 3,怎样利用动物伴性遗传原理建立鹤势特定配套系进行蜂鹑自别雄 4,简述肉鸽养育阶段划分方法 5.简述蛋用硝鸭的饲养管理技术 本章重点、难点：鹌鹑的生物学特性、自别雌雄配套系的培有与建立 本事数学要求：了解鹤鹑养殖的发展现状、存在问题及对策：理解并掌握鹤鹑饲养管理技术 第七章火鸡、蛇鸟的 第一节火鸡、蛇鸟 的生产历史与现状 第二节火鸡、轮鸟的生物学特性与经济价值 第三节火鸡、鸟的品种与紫殖 第四节火、轮鸟的普养要与饲料配方 第五节火 鸡、驼 第大节火鸡、舵鸟的屠率加工 24
动物科技学院本科课程教学大纲 241 第三节 宠物犬的管理 第四节 宠物犬疫病防治 习题要点： 1．简述发展宠物犬养殖的意义 2．宠物犬的生物学特性 3．宠物犬品种分类与繁殖 4．宠物犬的日常管理 5．宠物犬的疫病防治技术 本章重点、难点：宠物犬的疫病防治。 本章教学要求：了解发展宠物犬养殖的意义；理解并掌握宠物犬的生物学特性、日常管理及疫病防治 第五章 肉鸽的饲养 第一节 肉鸽的生产历史与现状 第二节 肉鸽的生物学特性 第三节 肉鸽的品种与繁殖 第四节 肉鸽的营养需要与饲料配方 第五节 肉鸽的饲养管理 习题要点： 1．鸽有哪些生物学特性 2．简述肉鸽常用的饲料种类 3．乳鸽进行“三调”的内容是什么 4．简述肉鸽养育阶段划分方法 5．肉鸽营养需要特点有哪些 6．如何进行鸽子人工辅助配对 7．简述肉鸽的繁育方法 8．简述肉鸽的饲养管理技术 本章重点、难点：肉鸽的生物学特性、保健砂及鸽乳的配制、饲养管理技术要点。 本章教学要求：了解肉鸽养殖的发展现状、存在问题及对策；理解肉鸽饲粮配制的重要性；掌握保健砂的配制方 法，肉鸽饲养管理技术。 第六章 鹌鹑的饲养 第一节 鹌鹑的生产历史与现状 第二节 鹌鹑的生物学特性 第三节 鹌鹑的品种与繁殖 第四节 鹌鹑的营养需要与饲料配方 第五节 鹌鹑的饲养管理 习题要点： 1．鹌鹑有哪些生物学特性 2．鹌鹑的品种有哪些？各自的特是什么 3．怎样利用动物伴性遗传原理建立鹌鹑特定配套系进行雏鹑自别雌雄 4．简述肉鸽养育阶段划分方法 5．简述蛋用鹌鹑的饲养管理技术 本章重点、难点：鹌鹑的生物学特性、自别雌雄配套系的培育与建立 本章教学要求：了解鹌鹑养殖的发展现状、存在问题及对策；理解并掌握鹌鹑饲养管理技术 第七章 火鸡、鸵鸟的饲养 第一节 火鸡、鸵鸟的生产历史与现状 第二节 火鸡、鸵鸟的生物学特性与经济价值 第三节 火鸡、鸵鸟的品种与繁殖 第四节 火鸡、鸵鸟的营养需要与饲料配方 第五节 火鸡、鸵鸟的饲养管理 第六节 火鸡、鸵鸟的屠宰加工
动物科技学院本科误程教学大纲 习恩要点 鸡 驼鸟白 如何选购与运输鸵 火的 本囊重点、难点种火鸡的饲养管理、蛇鸟的饲养管理 本童教学要求：了解火鸡、鸵鸟养殖的发展现状、存在问题及对策：理解并掌握火鸡、驼鸟的饲养管理技术。 第八章雄鸡、乌骨鸡的饲关养 第一节维湾、乌骨鸡的生产历史与现状 第二节维湾、乌骨鸡的生物学特性与经济价值 第三节堆湾、乌骨鸡的品种与繁殖 第四节维湾、乌骨鸡的营养需要与饲料配方 第五节维璃、乌骨鸡的饲养管理 习题要点： 1.雄鸡、乌骨鸡有哪些生物学特性 2.如何防止雉鸡的啄斗现象 3。乌骨鸡的饲养管理技术 本津重点、难点：维鸡、 乌骨鸡的饲养管理 本章教学要求：了解雉码 乌骨鸡养殖的发展现状、存在问题及对策：理解并掌握雄鸡、乌骨鸡的饲养管理技术。 第九章野鸭、晋鸭的饲养 第一节野甲 生产历史与现状 第二节野用 的的生物学特性与经济价值 第三节1 第四节野 与饲料配方 第五节到中 番鸭的饲养管 ,背有哪货生物学特 维鸡酒器的发民现状、存在恩及对能，平解并安提鸡、乌件鸡的饲养管平 第十现错鸟的饲养 第一节观衡鸟的生产历史与现状 第二节窥赏鸟的的生物学特性与经济价值 第三节鸟房、鸟笼及养鸟器具 第四节废贵鸟的饲料 第五节窥赏鸟的常规管理技术 习乳要点： 1.简述观赏鸟的生物学特性 2.简述硬食鸟、软食鸟和生食鸟的特点 3.简述观赏鸟的常规管理技术 本章重点、难点：观赏鸟的饲养的管理 本童数学要求：了解观赏鸟养殖的发展现状：理解并举提观赏鸟的饲养管理技术 第十一章特种经济动物疫病综合防治 第一节特种经济动物养殖场的选址要求 第二节特种经济动物养殖场的消毒 第三节免疫接种与药物防治 242
动物科技学院本科课程教学大纲 242 习题要点： 1．火鸡有哪些生物学特性 2．鸵鸟有哪些解剖特点与消化特性 3．火鸡、鸵鸟的品种有哪些，如何选购与运输鸵鸟 4．防止火鸡抱窝的措施是什么 5．火鸡的饲养管理技术 6．鸵鸟的饲养管理技术 本章重点、难点：种火鸡的饲养管理、鸵鸟的饲养管理。 本章教学要求：了解火鸡、鸵鸟养殖的发展现状、存在问题及对策；理解并掌握火鸡、鸵鸟的饲养管理技术。 第八章 雉鸡、乌骨鸡的饲养 第一节 雉鸡、乌骨鸡的生产历史与现状 第二节 雉鸡、乌骨鸡的生物学特性与经济价值 第三节 雉鸡、乌骨鸡的品种与繁殖 第四节 雉鸡、乌骨鸡的营养需要与饲料配方 第五节 雉鸡、乌骨鸡的饲养管理 习题要点： 1．雉鸡、乌骨鸡有哪些生物学特性 2．如何防止雉鸡的啄斗现象 3．乌骨鸡的饲养管理技术 本章重点、难点：雉鸡、乌骨鸡的饲养管理。 本章教学要求：了解雉鸡、乌骨鸡养殖的发展现状、存在问题及对策；理解并掌握雉鸡、乌骨鸡的饲养管理技术。 第九章 野鸭、番鸭的饲养 第一节 野鸭、番鸭的生产历史与现状 第二节 野鸭、番鸭的的生物学特性与经济价值 第三节 野鸭、番鸭的品种与繁殖 第四节 野鸭、番鸭的营养需要与饲料配方 第五节 野鸭、番鸭的饲养管理 习题要点： 1．野鸭、番鸭有哪些生物学特性 2．如何防止野鸭野性暴发期 3．野鸭、番鸭的饲养管理技术 本章重点、难点：野鸭、番鸭的饲养的管理。 本章教学要求：了解雉鸡、乌骨鸡养殖的发展现状、存在问题及对策；理解并掌握雉鸡、乌骨鸡的饲养管理技术。 第十章 观赏鸟的饲养 第一节 观赏鸟的生产历史与现状 第二节 观赏鸟的的生物学特性与经济价值 第三节 鸟房、鸟笼及养鸟器具 第四节 观赏鸟的饲料 第五节 观赏鸟的常规管理技术 习题要点： 1．简述观赏鸟的生物学特性 2．简述硬食鸟、软食鸟和生食鸟的特点 3．简述观赏鸟的常规管理技术 本章重点、难点：观赏鸟的饲养的管理 本章教学要求：了解观赏鸟养殖的发展现状；理解并掌握观赏鸟的饲养管理技术 第十一章 特种经济动物疫病综合防治 第一节 特种经济动物养殖场的选址要求 第二节 特种经济动物养殖场的消毒 第三节 免疫接种与药物防治
动物科技学院本科课程教学大纲 第四节种经济动物养场废弃物的处 第五节 要点： 1如何科学制定特种经济动物的免疫程序 ·待种经济动物养殖场发生按病时应采取哪些指施 3,如何进行特种经济动物养殖场的消毒 本章重点、难点：科学制定特种经济动物的免疫程序 本章敏学要求：了解特种经济动物常见疾病：理解并掌塑特种经济动物的疫病防治的措裤 五、考核方式及要求 .终结性考试成绩占总成绩的70 股品品超光的a金 ,包括出勤、作业、 提问 老核要求。了结种经济动物生产现状和发趋垫。在数生产中的位和作用。理解堂名种经济动物 的生物学特性，引种方法：握特种经济普类、特种济禽类和其他经济动物的饲养管理技术和繁殖特点：掌挥 特种经济动物主要疾病的预防与治疗方法。 六、推荐教材及教学参考书 教材 《特种经济动物生产学》，熊家军主编，科学出版社，2009年 标准书号ISBN978-703-024147。 ,王宝维主编，中国农业出版社，2004年，标准书号：SB7-109-08888-X。 ,余四九 中国农业出版社 歌学违9中到靴账的缘灯小 6年 七、说明 因特种经济动物的种类和数量随着社会需求的变化而不断发生变化，本大纲也应定期作相应的调整。 大纲修订人：陆应林 大纲审定人：刘红林 243
动物科技学院本科课程教学大纲 243 第四节 特种经济动物养殖场废弃物的处理 第五节 特种经济动物的疫病防治 习题要点： 1．如何科学制定特种经济动物的免疫程序 2．特种经济动物养殖场发生疫病时应采取哪些措施 3．如何进行特种经济动物养殖场的消毒 本章重点、难点：科学制定特种经济动物的免疫程序 本章教学要求：了解特种经济动物常见疾病；理解并掌握特种经济动物的疫病防治的措施 五、考核方式及要求 考核方式：形成性考核成绩占总成绩的 30%，包括出勤、作业、提问。终结性考试成绩占总成绩的 70%。形 成性考核成绩的平均数乘以 30%再加上终结性考试成绩的 70%为课程最终成绩。课程成绩按百分制记分，60 分为 及格。 考核要求：了解特种经济动物生产现状和发展趋势，在畜牧生产中的地位和作用；理解并掌握各种经济动物 的生物学特性，引种方法；掌握特种经济兽类、特种经济禽类和其他经济动物的饲养管理技术和繁殖特点；掌握 特种经济动物主要疾病的预防与治疗方法。 六、推荐教材及教学参考书 教 材： 《特种经济动物生产学》，熊家军主编，科学出版社，2009 年，标准书号 ISBN 978-7-03-024414-7。 《特禽生产学》，王宝维主编，中国农业出版社，2004 年，标准书号：ISBN 7-109-08888-X。 参考书： 《特种经济动物生产学》，余四九主编，中国农业出版社，2006 年，标准书号 ISBN 7-109-08208-3。 《特种经济动物疾病学》，王振勇，刘建柱编，中国农业出版社，2009 年，标准书号：ISBN 9787109134607。 七、说明 因特种经济动物的种类和数量随着社会需求的变化而不断发生变化，本大纲也应定期作相应的调整。 大纲修订人：陆应林 大纲审定人：刘红林
