肉鸭饲料安全与技术 杨琳 国家现代水禽产业技术体系岗位专家 华南农业大学酌物科学学院 2021/2/4
肉鸭饲料安全与技术 杨 琳 国家现代水禽产业技术体系岗位专家 华南农业大学动物科学学院 2021/2/4
主要议题 口鸭场黄曲霉毒素主要来源 口霉菌毒素对肉鸭的影响 口棉籽粕和菜将粕的合理利用
一、主要议题 鸭场黄曲霉毒素主要来源 霉菌毒素对肉鸭的影响 棉籽粕和菜籽粕的合理利用
二、鸭场黄曲霉毒素主要来源 黄曲霉毒素B1在鸭场中的分布 饲料 粪 土壤 检测数目11 11 检出个数4 6
二、鸭场黄曲霉毒素主要来源 黄曲霉毒素B1在鸭场中的分布 饲料 粪 土壤 检测数目 11 11 11 检出个数 4 6 0
人工接种寄生曲霉于各种原料的产毒情况 培养基18(℃)23(℃)28(℃)33(℃)38(℃) 产毒产毒产毒产毒产毒 (ng/g) (ng/g (ng/g) (ng/g (ng/g) 察氏培养基213 505 626 346 223 玉米 178 384 436 234 196 花生粕 224 443 516 354 213 小鸭料 156 301 379 231 205 小麦 123 297 343 224 135 大米 125 287 325 215 153 米糠 98 197 256 153 104 豆粕 187 358 378 265 203 大鸭料 165 376 395 243 215 菜粕 103 195 253 154 178
人工接种寄生曲霉于各种原料的产毒情况 培养基 18（℃） 产毒 （ng/g） 23（℃） 产毒 （ng/g） 28（℃） 产毒 （ng/g） 33（℃） 产毒 （ng/g） 38（℃） 产毒 （ng/g） 察氏培养基 玉米 花生粕 小鸭料 小麦 大米 米糠 豆粕 大鸭料 菜粕 213 178 224 156 123 125 98 187 165 103 505 384 443 301 297 287 197 358 376 195 626 436 516 379 343 325 256 378 395 253 346 234 354 231 224 215 153 265 243 154 223 196 213 205 135 153 104 203 215 178
、人工霉变花生粕对肉鸭的影响 处理 日均采食量平均日增重料重比 成活率 (g/只,日)(g/只,日) (%) 对照组 6500±0.54b3900±0.64167±0.01b9658 125μg/kg (2%) 7893士0.55836.20±0.472.18士0.02a9485 25μg/kg 79.38±20423568士153223±0.0429573 (5%) 375μg/kg 84.65±49823808±3.33224±0.0628535 (7%) 50ug/ks 78.03±1.09a34.40±0.522.27±002a97,43 (10%)
三、人工霉变花生粕对肉鸭的影响 处理 日均采食量 （g/只,日） 平均日增重 （g/只,日） 料重比 成活率 (%) 对照组 65.00±0.54b 39.00±0.64 1.67±0.01b 96.58 12.5µg/kg (2.5%) 78.93±0.55a 36.20±0.47 2.18±0.02a 94.85 25µg/kg (5%) 79.38±2.04a 35.68±1.53 2.23±0.04a 95.73 37.5µg/kg (7.5%) 84.65±4.98a 38.08±3.33 2.24±0.06a 85.35 50µg/kg (10%) 78.03±1.09a 34.40±0.52 2.27±0.02a 97.43
后期饲喂正常料23-35日龄大鸭生产性能 处理 日均采食量平均日增重 (g/只,日) (g/只,日) 料重比成活率 对照组26613±3.55101.67±0.642.62±0.021000 处理1 26880±14010200±176264±004100.00 处理2 26580±482101.37±212262士003100.00 处理3 26803±32710297±202260±003100.00 处理4 27130±79910007±144271±0.089600
后期饲喂正常料23-35日龄大鸭生产性能 处理 日均采食量 （g/只,日） 平均日增重 （g/只,日） 料重比 成活率 (%) 对照组 266.13±3.55 101.67±0.64 2.62±0.02 100.00 处理1 268.80±1.40 102.00±1.76 2.64±0.04 100.00 处理2 265.80±4.82 101.37±2.12 2.62±0.03 100.00 处理3 268.03±3.27 102.97±2.02 2.60±0.03 100.00 处理4 271.30±7.99 100.07±1.44 2.71±0.08 96.00
后期饲喂正常饲料45日龄大鸭生产性能 处理 平均日增重 日均采食量雷比成活率 (g/只,日)(g只,日) 对照组3347±5908473±079396±01198,23 处理1 34307±12178803±419390±0069827 处理2 340.03±15187.70±2.16388±0.09100.00 处理3 3403±5.638970±337384±00998,27 处理4 3483±3318793±043392±0.069813
后期饲喂正常饲料45日龄大鸭生产性能 处理 平均日增重 （g/只,日） 日均采食量 （g/只,日） 料重比 成活率 (%) 对照组 335.47±5.90 84.73±0.79 3.96±0.11 98.23 处理1 343.07±12.17 88.03±4.19 3.90±0.06 98.27 处理2 340.03±1.51 87.70±2.16 3.88±0.09 100.00 处理3 344.03±5.63 89.70±3.37 3.84±0.09 98.27 处理4 344.83±3.31 87.93±0.43 3.92±0.06 98.13
霉变花生粕对10日龄小鸭免疫器官 指数的影响 处理 脾脏指数 胸腺指数法氏囊指数 (g/kg) (g/kg) (g/kg) 对照组 1.62±0.08 721±101 1.84±0.12ab 处理1 1.24±0.10b 6.37±015 223±0.282b 处理2 1.22±0.09ab 628±0.80 203±0.12ab 处理3 1.40±0.09b 685±044 245±012a 处理4 1.36±0.02ab 5.70±0.78 1.76±022b
霉变花生粕对10日龄小鸭免疫器官 指数的影响 处理 脾脏指数 (g/kg) 胸腺指数 (g/kg) 法氏囊指数 (g/kg) 对照组 1.62±0.08a 7.21±1.01 1.84±0.12ab 处理1 1.24±0.10b 6.37±0.15 2.23±0.28ab 处理2 1.22±0.09ab 6.28±0.80 2.03±0.12ab 处理3 1.40±0.09b 6.85±0.44 2.45±0.12a 处理4 1.36±0.02ab 5.70±0.78 1.76±0.22b
霉变花生粕对16日龄小鸭免疫器官指数的影响 处理 脾脏指数胸腺指数法氏囊指数 (g/kg) (g/kg) 对照组1.53±0.0634.72±03195±005 处理1 144士0.06b569±0131.90±0292 处理2104±014b417±01171±01t 处理3 150±009478±08152±023b 处理4 159±024a3.83±0621.1031b
霉变花生粕对16日龄小鸭免疫器官指数的影响 处理 脾脏指数 (g/kg) 胸腺指数 (g/kg) 法氏囊指数 (g/kg) 对照组 1.53±0.06a 4.72±0.43 1.95±0.05a 处理1 1.44±0.06b 5.69±0.13 1.90±0.29a 处理2 1.04±0.14ab 4.17±0.41 1.71±0.11ab 处理3 1.50±0.09a 4.78±0.8 1.52±0.23ab 处理4 1.59±0.24a 3.83±0.62 1.11±0.31b
霉变花生粕对小鸭血清中GPT活力的影响 处理 10日龄 16日龄 22日龄 (U/) (U/L) qU/L) 对照组10.26±0447.24±0.58b10.63±144 处理114.54±1571441±1641208±225 处理213.53±0.551.88±1424b1.29±229 处理31254±1113.98±2.041.90±074 处理41559±3.029.12±228b1344281
霉变花生粕对小鸭血清中GPT活力的影响 处理 10日龄 （U/L） 16日龄 （U/L） 22日龄 （U/L） 对照组 10.26±0.44 7.24±0.58b 10.63±1.44 处理1 14.54±1.57 14.41±1.64a 12.08±2.25 处理2 13.53±0.55 11.88±1.42ab 11.29±2.29 处理3 12.54±1.11 13.98±2.04a 11.90±0.74 处理4 15.59±3.02 9.12±2.28ab 13.44±2.81
